Rikula

Tjestenina Cavatelli jedna je od najboljih malih vrsta tjestenine za kuhanje s umacima. Oblikovane poput sitnih školjki, pune se umakom, što znači obilje okusa. Skuhajte tjesteninu cavatelli u laganom, kremastom umaku od maslaca s - pročitaj više

• Kompot od luka sa slaninom
• Hamburgeri

Ovaj burger je zaštitni znak kalifornijskog gastropuba Father's Office, gdje često možete vidjeti čak i holivudske zvijezde. Časopis Esquire ga je čak proglasio najboljim burgerom na svijetu. Pljeskavica od govedine prelivena je topljenim plavim sirom i... pročitaj više

Ova niskokalorična, zdrava, a opet zasitna salata priprema se od velikih prženih škampa i povrća pečenog u pećnici, uključujući mrkvu, pastrnjak i repu. Povrće se premaza maslinovim uljem i peče u pećnici na visokoj temperaturi. A - pročitaj više

Vrhunac ove salate od tjestenine, zelenog graška i rikule je pikantni pesto umak. Za njegovu pripremu pomiješajte svježi bosiljak s malo rikule, pinjolima i pikantnim maslinovim uljem i pahuljicama s češnjakom. pročitaj više

Ova ukusna i zasitna salata priprema se s ptitimom, malim jelom od tjestenine poznatim i kao izraelski kus-kus zbog sličnog izgleda. Kuhani ptitim se miješa s karameliziranim lukom za bogatiji okus i peče se na roštilju... pročitaj više

Napravite salatu od pečenog lososa inspiriranu poznatim američkim pilećim krilcima Buffalo. Osnova ovog okusa je maslac, ljuti umak, preljev od plavog sira, mrkva i celer. Samo će piletina biti... pročitaj više

Kotleti se rade od istučenih purećih prsa, koja se peku na roštilju dok ne porumene. Ovo mekano meso treba samo 2 minute sa svake strane da se ispeče i gotovo je. Premažite puretinu mješavinom maslinovog ulja i pročitaj više

Prije prženja, pileća prsa se zarežu i pune mješavinom sočne rikule i naribanog pikantnog sira pepper jack, koji začinjava unutrašnjost piletine svojim paprenim okusom, a vrh se utrlja aromatičnim cajunskim začinom. Tijekom prženja, pročitaj više

Ukusni, zasitni i zdravi burgeri koje će obožavati čak i mesojedi. Pljeskavice se rade bez mesa ili jaja. Umjesto toga, kuhana smeđa leća se zgnječi i pomiješa s krušnim mrvicama, koje... pročitaj više

Ova ukusna, sočna salata od svježeg povrća, začinskog bilja, konzerviranog graha i pečenih morskih plodova očarat će svakoga svojim živopisnim izgledom, nevjerojatnim okusom i jedinstvenom prezentacijom. Započnite s ukusnim preljevom od maslinovog ulja i... pročitaj više

Prirodne janjeće kotlete popržite u tavi i poslužite ih s caponatom, sicilijanskim varivom od patlidžana, rajčica, začinskog bilja, kapara i pinjola. Bogat, blago kiselkast okus caponate savršen je dodatak... pročitaj više

Ovi neobični sendviči temelje se na tostu od batata. Batat se reže na plosnate kriške i peče u pećnici. Dobiveni tostovi se zatim mogu odmah koristiti za izradu sendviča ili se mogu zamrznuti i podgrijati u tosteru kada je potrebno. pročitaj više

Ukusan i zasitan sendvič punjen raznim savršeno uravnoteženim sastojcima. Dimljeni tofu dodaje proteine ​​i ukusan okus, zamjenjujući meso ili slaninu. Kriške kruha premažite hranjivim namazom od avokada i... pročitaj više

Biftek je jeftin komad govedine s trbuha vola. Ovaj komad ima bogat okus govedine, ali da bi bio mekan i sočan, potrebna mu je marinada. Pripremite marinadu koristeći ocat, Worcestershire umak i... pročitaj više

Ove omotnice punjene sirom nalikuju raviolima napravljenim bez brašna ili tijesta. Za lakše sastavljanje, tikvice narežite na vrlo tanke trakice. Pomoći će vam mandolina ili obična gulilica za povrće. Napunite tikvice - pročitaj više

Pržena riba s gljivama i svježom rikulom zanimljiva je kombinacija koja će se sigurno svidjeti onima koji vole hrabre okuse. Riba se prvo prži u tavi s jedne strane, a zatim se dovršava u pećnici dok je pržite. pročitaj više

Pesto od rikule je vrijedna alternativa bosiljku. Umak dodaje pikantan okus koji se savršeno nadopunjuje s limunovim sokom i češnjakom. Izmiksajte rikulu u blenderu sa začinskim biljem, dodajte maslinovo ulje, naribani parmezan i tostirane pinjole za... pročitaj više

• Punjenje goriva
• Salata

Ova sočna salata puna vitamina napravljena je od mješavine šećernog graška i snježnog graška, prelivena svježom rikulom i francuskim preljevom od limuna. Šećerni grašak, za razliku od snježnog graška, gušći je i ima veće zrna, pa ga je potrebno začiniti prije... pročitaj više

• Tijesto
• Preljev
• Preljev od vinaigreta

Bijela talijanska pizza se pravi bez umaka od rajčice, ali nije ništa manje ukusna, s jedinstvenim profilom okusa zahvaljujući kombinaciji različitih sireva. Ovaj detaljni foto recept dovoljan je za 6 pojedinačnih pizza. pročitaj više

• Maslinovo ulje s limunom
• Zalijepiti

Talijanska tjestenina linguine najčešće se priprema s morskim plodovima, a posebno se dobro slaže s debelim, čvrstim škampima. Kuhanu tjesteninu kombinirajte sa škampima pirjanim s ljutikom i češnjakom, limunovim sokom i koricom te svježim... pročitaj više

Ako planirate laganu i vitaminima bogatu zelenu salatu, odlično rješenje je koristiti mješavinu različitih vrsta zelenog povrća, jer svako ima svoj poseban profil okusa. Neke su kiselkastije, druge su slanije, a treće su super sočne. Za... pročitaj više

Krepka tjestenina osvježavajućeg okusa koji ne dolazi samo od limuna, već i od svježeg začinskog bilja i blanširanih cvjetića brokule. Brokula se kuha nekoliko minuta, a zatim ispire hladnom vodom kako bi se sačuvala hrskavost, sočnost i živahna boja. pročitaj više

Ova talijanska tjestenina miješa sastojke triju boja: crvene sušene rajčice i radič, bijele penne tjestenine, pileća prsa i parmezan te zeleno povrće poput rikule, bosiljka i endivije. Zajedno daju juhi bogat okus koji... pročitaj više

Ovo brzo predjelo sa sočnim zelenilom i tikvicama je zasitno, hranjivo i prepuno raznih živih okusa i tekstura. Prelivene somunčiće prelijte humusom, a zatim pečenim kriškama tikvica, svježom rikulom i kremastim kozjim sirom. pročitaj više

Možete napraviti ukusnu i zanimljivu tjesteninu s više od samo mesa ili morskih plodova. Orasi su izvrstan sastojak. Daju dubok, bogat okus s orijentalnim notama, skladno nadopunjen svježinom peršina. pročitaj više

Piccata je popularno talijansko jelo od prženih, pohanih kotleta prelivenih umakom od limunovog soka, maslaca i kapara. Ovaj recept se razlikuje od tradicionalne piccate po tome što je dijetalniji. Za pripremu umaka,... pročitaj više

Zanimljiv recept za rezance s niskim udjelom ugljikohidrata i kalorija. Za njegovu pripremu, ogulite stabljike šparoga gulilicom za povrće kako biste oblikovali vrpce nalik fettuccineima. Sve što trebate učiniti je pržiti zelene rezance s rikulom, a za živahnu... pročitaj više

Talijanska tjestenina puttanesca jedna je od najlakših za pripremu. Njeno ime, prema najraširenijoj teoriji, dolazi upravo od te riječi koja ne treba prijevod. Vjeruje se da je Puttanesca stekla svoju popularnost u bordelu, gdje... pročitaj više

Salata od lubenice i rikule izvrstan je predjelo koji će sigurno oduševiti vrućeg ljetnog dana. Za podlogu "pizze", disk lubenice narežite na trokutiće i složite ih u krug. Na vrh stavite rikulu, cherry rajčice i... pročitaj više

Jednostavna i osvježavajuća salata puna vitamina koja savršeno spaja kiselkasti okus rikule i potočarke s pjenušavim okusom naranči. Možete koristiti bilo koju od ovih salata ili kombinirati obje, prelivene kriškama naranče i aromatičnim... pročitaj više

• Krem juha
• Hrskavi ljutika

Iznenadit ćete se koliko nevjerojatan i svjež okus juhe postaje kada se napravi s pečenim povrćem. Pecite krumpir, poriluk i rikulu u pećnici, što će juhi dodati suptilnu gorčinu. Izmiksajte u blenderu, dodajte pileći temeljac i... pročitaj više

• Speltine pogačice
• Preljev

Ako želite isprobati pizzu s potpuno novim okusom, isprobajte bijelu pizzu. Razlikuje se od obične pizze po tome što izostavlja umak od rajčice, koji pizzi daje prepoznatljiv slatko-kiseli okus rajčice. Umjesto toga, na tijesto dodajte barem... pročitaj više

Tjestenina linguine tradicionalno se poslužuje s morskim plodovima, a ovaj recept nije iznimka. Skuhajte tjesteninu i prelijte je umakom od pržene slanine i luka, koncentrata rajčice i vrhnja, što će ublažiti kiselost rajčica, čineći je mekšom i— pročitaj više

Govedina, odnosno debeli komad govedine, ukusno je, mekano i sočno meso koje je najbolje peći cijelo u pećnici. Za savršeno pečenje, meso pecite na roštilju, pazeći da je toplina... pročitaj više

Za sendviče možete koristiti ne samo peciva i kruh, već i bagele - pahuljaste, mekane peciva od oparenog tijesta. A rupa u sredini nije problem; naprotiv, to je prednost i polje za kreativnost. Uostalom, ta rupa može biti... pročitaj više

• Tosti
• Preljev

Bogatog okusa, ove talijanske bruskete od škampa s notama svježeg estragona savršene su kao predjelo. Preljev se može poslužiti i samostalno preko tjestenine ili pire krumpira, a hrskavi tost pomoći će upiti svaku kap nevjerojatnog umaka. Za - pročitaj više

Jedna od prednosti multicookera je mogućnost kuhanja nekoliko jela odjednom. Koristite ga za pripremu ukusnih pečenih krumpira s češnjakom, špinatom i rikulom, kao i fileta lososa. Za to će vam trebati poseban pribor: pročitaj više

• Listovi salate
• Preljev od vinaigreta

Ova lagana i osvježavajuća salata restoranske kvalitete ukusno je predjelo za svaku obiteljsku proslavu. Špinat ili rikulu kombinirajte sa slatkim kriškama naranče i prženim maslinama, a zatim prelijte vinaigretteom s okusom naranče. pročitaj više

Talijanski topli sendviči s neobičnom kombinacijom okusa koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Iako je okus paninija složen, nije nimalo prejak i ostavlja ugodan okus. Mekani, kremasti sir Taleggio pročitaj više

Kako biste impresionirali svoje goste ukusnim i impresivnim predjelom, napravite ove pečene kruške punjene kozjim sirom i začinskim biljem, omotane hrskavom slaninom. Ovi naizgled različiti sastojci na kraju se prekrasno stapaju u jedno – pročitaj više

Izvrsna i brza opcija ako žudite za pizzom, ali nemate vremena ili želje petljati se s tijestom. Ovaj recept peče pita kruh s obje strane, zajedno sa sirom fontina. Pospite mješavinom rikule, komorača, luka i peršina i... pročitaj više

Napravite rižoto s komadićima slatke muškatne tikve, kiselkastom rikulom te mirisnom kaduljom i češnjakom. Za rižoto svakako odaberite škrobnu sortu riže, poput Arborio, koja lako upija sve okuse i mirise sastojaka. pročitaj više

Fritaja je talijanski omlet s raznim nadjevima. Jedno je od najjednostavnijih jela, može se napraviti s gotovo svim neslanim sastojcima, preliveno jajetom. Napravite fritaju s muškatnom tikvom, koja je ne samo ukusna - pročitaj više

Sočan, zapečen odrezak uvijek probudi apetit svojom hrskavom koricom i aromom. Za njegovu pripremu jednostavno začinite komad mesa solju i paprom te ga stavite u vruću tavu na nekoliko minuta, bez prepečenosti odreska. pročitaj više

Ispecite tri pizzette, male pizze, prelivene sočnom, slanom rikulom, kremastim burrata sirom, slatkim karameliziranim breskvama i hrskavim pršutom. Ako već imate pripremljeno tijesto za pizzu, postupak pripreme je jednostavan. pročitaj više

• Taco
• Ružmarin Crostini

Meksički taco je obično mala tortilja punjena mesom i povrćem, ali zašto ne biste bili kreativni i napravili taco od čistog povrća? Naravno, takvo predjelo neće imati puno zajedničkog s obilnim meksičkim tacosima. pročitaj više

• Piletina pržena u tavi
• Pilav s limunskom rižom
• Vrtna salata

Recept Rachael Ray, voditeljice kulinarske emisije "30 Minute Meals", poznate kuharice, poslovne žene i spisateljice o hrani. Rachael promovira "brz i jednostavan" stil kuhanja i uči jednostavnim jelima koja zahtijevaju... pročitaj više

Ova salata od lubenice sa svježom rikulom i parmezanom, začinjena mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka i mljevenog crnog papra, vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Iako se lubenica obično povezuje s desertom, njezina kombinacija s ljuto-ljutim... pročitaj više

• Salata
• Ranch umak

Ovu ljetnu salatu, koja se može modificirati eksperimentiranjem sa sastojcima, najbolje je napraviti bliže sezoni berbe. Što god pronađete u svom vrtu ili na tržnici, kombinirajte to u ovoj salati punoj vitamina. Kupus - pročitaj više

Iako postoje bezbrojni načini pripreme bruschette, ova verzija tradicionalnog talijanskog predjela zaslužuje posebnu pozornost. Lagana gorčina rikule i hrskavost bageta s visokokvalitetnim maslinovim uljem stvaraju savršenu ravnotežu okusa. pročitaj više

Rolnice od patlidžana s domaćim sirom i sušenim rajčicama jednostavno su i elegantno predjelo. Nježna kombinacija sireva, sušenih rajčica, začinskog bilja i svijetlih listova bosiljka bit će prekrasan dodatak svakom stolu. Zahvaljujući svojoj gustoći i poroznosti, pročitaj više

Sendvič ostaje popularan jer njegovi nadjev omogućuje beskrajno eksperimentiranje. Sloj mesa često je uključen u sendvič. Međutim, ako ga napravite s gljivama i patlidžanom, rezultat je sve samo ne... pročitaj više

Ovaj talijanski panini s dinjom i pršutom upravo je ono što ste tražili ako cijenite svježe, sočno povrće, srdačnost i zanimljiv, višestruki okus u svojim sendvičima. Ovaj topli, prešani sendvič kombinira slatkoću dinje s kiselošću rikule. pročitaj više

Pizza je nesumnjivo jedno od najpopularnijih i najomiljenijih jela. Iako svi pizzu smatraju talijanskim jelom, Talijani su je posudili od Grka, koji su na vrućem kamenju pekli listove tijesta začinjene začinskim biljem i maslinovim uljem. pročitaj više

• Sendvič s dimljenim lososom i krastavcem
• Sendvič sa škampima i jajima
• Sendvič s čokoladom, bademima i malinama
• Sendvič s krem ​​sirom i višnjama

Sendviči su zasitno i jednostavno predjelo za pripremu, savršeno za švedski stol ili međuobrok tijekom tjedna. Raznolikost sastojaka koji se mogu koristiti čini jelovnik uistinu bogatim. pročitaj više

Orzo tjestenina, gruba tjestenina slična riži, savršena je za obilne salate od tjestenine. Pomiješajte je s rikulom, bosiljkom, sušenim višnjama, feta sirom i pinjolima te sve prelijte laganim preljevom od maslinovog ulja. pročitaj više

Ako nikada niste probali lubenicu u slanim salatama, ovaj recept je odlično mjesto za popunjavanje te praznine u vašim kulinarskim okusnim pupoljcima. Nemoguće je ne zaljubiti se u ovu eksploziju okusa! Ovdje se sve skladno spaja— pročitaj više

Očekujete goste i nemate puno vremena? Isprobajte ovaj jednostavni recept za ražnjiće od škampa. Cijelo jelo traje manje od pola sata. Nevjerojatno jednostavno, živahno i praktično jelo savršeno za dječju zabavu ili koktel party. pročitaj više

Ako više volite ljute marinade nego slatko-kisele, sigurno ćete voljeti ovu marinadu za Margaritu. Ljubitelji Margarite bit će posebno oduševljeni. Za lakšu pripremu možete kupiti gotovu mješavinu za Margaritu. pročitaj više

Ova ljetna salata od pečene lubenice s rikulom i sirom ne samo da izgleda kao jelo restoranske kvalitete, već će vas oduševiti i svojom najneobičnijom i fantastičnom kombinacijom okusa. Gorkasti okus rikule i papra savršeno je uravnotežen. pročitaj više

Provela sam nevjerojatan dan na farmi Mountain Sweet Berry u Roscoeu, New York. Zajedno s drugim kuharima, divili smo se svemu što raste na farmi dok nas je vlasnik Rick Bishop vodio po imanju. Rikola je bila prekrasna. Preko - pročitaj više

• Svježa focaccia
• Namaz od špinata i artičoke
• Sendvič
• Balzamična baza

Napravite domaći focaccia kruh koristeći ovaj talijanski recept i imat ćete sendvič u talijanskom stilu s prženom piletinom i namazom od špinata i mariniranih artičoka. Focaccia je talijanski kruh koji se smatra pretečom pizze. Proizvodi se u - pročitaj više

Priuštite si obilan međuobrok s ovim minijaturnim sendvičima, napravljenim od dvije polovice prepečenog peciva s debelim, sočnim pljeskavicom, rastopljenim sirom i svježim povrćem između. Vrhunac ovog burgera je kombinacija laganih okusa - pročitaj više

Ova opcija burgera zadovoljit će svakog ljubitelja ribe. Losos se savršeno slaže s tartar umakom i rikulom. Sočan, nježan i ukusan pljeskavica dobiva svijetao i ukusan okus od začina i limuna. A sam burger izgleda vrlo... pročitaj više

U prijevodu s talijanskog dijalekta, naziv rimskog jela "cacio e pepe" znači "sir i papar". Na temelju toga nije teško pogoditi koji su glavni sastojci. Dodavanje vode koja je ostala od kuhanja tjestenine pomaže... pročitaj više

Hrskava, zlatna korica sira na krutonima samo je jedan od detalja koji ovo jelo čini tako privlačnim. Najbolje je koristiti malo ustajali kruh, jer neće upiti previše smjese od jaja i učiniti unutrašnjost gnjecavom. pročitaj više

Obilna krumpir salata dobiva zanimljiviji i življi okus ako prvo ispečete krumpir na roštilju. Osim neobičnog okusa, ova salata je lagana jer ne sadrži majonezu. Naranča i zeleno povrće daju joj ljetni dodir. pročitaj više

• Piletina
• Umak
• Listovi salate

Hrskavo pržena pileća prsa marinirana u začinskom bilju osvojit će svakoga. Vrijeme kuhanja je minimalno, što je plus. Salata, umak i meso prožeti suptilnim notama okusa i arome koje nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. pročitaj više

• Odrezak
• Povrće
• Panini

Ako vas miris vrućih sendviča izluđuje, pokušajte napraviti talijanski panini sendvič, što doslovno znači "mali kruh" ili "mala lepinja". Razlikuje se od drugih vrsta sendviča po tome što je prešan i ima... pročitaj više

• Hamburgeri
• Kečap "Fra Diablo"
• Fritaja sa sirom

New York City je pun talijanskih restorana i trgovina mješovitom robom, ali Arthur Avenue u Bronxu je savršeno mjesto za doživjeti talijansku kuhinju. Ovo područje metropole dom je mnogim obiteljskim restoranima koji se prenose s generacije na generaciju - čini se... pročitaj više

• Sendvič
• Polpete
• Marinara umak
• pomfrit

Sendviči s mesom napravljeni na hrskavim lepinjama i punjeni najnježnijim mesnim okruglicama u slanom umaku od rajčice marinara i talijanskim sirom provolone. Poslužuju se s pečenim pomfritom sa začinima. pročitaj više

Ovaj slani sendvič s mesom punjen je nježnom pečenom govedinom. Preliven je ljutim umakom od hrena i majoneze, svježim rajčicama, ukiseljenim lukom te kiselom rikulom i potočarkom. pročitaj više

Klub sendviči, koji se sastoje od kruha, peradi, pržene slanine, rajčica i majoneze, pojavili su se na jelovnicima restorana u Sjedinjenim Državama već 1899. godine. Izumljeni su ili u prestižnom privatnom klubu ili u jednoj od njujorških kockarnica. U razdoblju od 1920-ih do 1940-ih, pročitaj više

• Losos
• Salata i preljev

Lagano, vitaminima bogato jelo od svježeg povrća i začinskog bilja s fileom lososa mariniranim u limunu i pečenim. Poslužena s preljevom od balzamičnog octa i meda, ova salata će sigurno oduševiti one koji cijene ukusnu i zdravu hranu. pročitaj više

Jedinstvena kombinacija dimljene puretine, mekog i kremastog Brie sira i džema od marelice daje ovom jelu na bazi pšenične tortilje prekrasan okus. Quesadilla se može peći na roštilju ili pržiti u tavi i poslužiti s mješavinom aromatičnog svježeg... pročitaj više

Ovaj recept kombinira vodu i ulje kako bi se stvorila prekrasna večera s piletinom. Krumpir se prži u tavi zajedno s hrskavim pilećim batcima - prvo se pirjaju u vodi dok ne omekšaju, a zatim prže u preostalom ulju, stvarajući zlatnosmeđu koricu. pročitaj više

• Riba i umak
• Salata od rikule

Korak-po-korak recept za kuhanje lososa s umakom od šampanjca. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Rižoto od cikle
• Riba u glazuri od mandarina

Recept za pečeni losos u sirupu od mandarina. - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Dodaci za pizzu
• Jednostavno tijesto za pizzu

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Ova jednostavna, šarena salata bit će odličan dodatak blagdanskim jelima. pročitaj više

• Salata
• Suha mješavina začina Ras el Hanout

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salata
• Preljev za salatu

Detaljan recept sa fotografijama.

• Svinjetina
• Listovi salate

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Pileća prsa punjena sirom i pastom od špinata, omotana slaninom. pročitaj više

• Za tacose:
• Za tartar umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za salatu:
• Za punjenje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Tost premazan avokadom pretvara se u krutone u ovoj niskokaloričnoj salati za doručak koja je ujedno i bogata vlaknima. Uz prilog poslužite citrusni vinaigrette i kriške naranče koji će vam pružiti dozu vitamina C. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.