Panini s ribeye odreskom

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako vas miris toplih sendviča izluđuje, pokušajte napraviti talijanski panini, što doslovno znači "mali kruh" ili "mala lepinja". Razlikuje se od ostalih sendviča po tome što je prešan, ima ukusan talijanski umak i hrskavu koricu stvorenu tostiranjem sendviča u posebnom rebrastom aparatu za sendviče. Sočni ribeye odrezak dodaje dašak profinjenosti paniniju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Odrezak

1 ribeye odrezak težine 450 g, narezan na kriške debljine 0,5-1 cm.
1 žlica maslinovog ulja
3/4 žličice soli
1/4 žličice mljevenog crnog papra

Povrće

1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 mali luk, tanko narezan
1 mala crvena paprika, očišćena od jezgre, sjemenki i tanko narezana
1 žličica Provansalsko bilje
0,5 žličice soli
1/4 žličice mljevenog crnog papra

Panini

4 Kaiser rolice, prerezano na pola sa strane
0,5 šalice umaka od rajčice s bosiljkom
1,3 šalice rikule
4 komada slanog provolona
Posebna opremaaparat za sendviče panini

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slatka lepinja, slatka paprika, rajčice, provolone sir, umak od rajčice, Provansalsko bilje, rikula

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte aparat za sendviče.
Pripremite povrćeZagrijte ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, luk, papriku, provansalsko začinsko bilje, sol i mljeveni papar. Kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, oko 8-10 minuta. Zatim izvadite iz tave.

Ispecite odrezakPonovno zagrijte isto ulje na jakoj vatri. Dodajte meso u tavu, začinite solju i paprom. Pržite, neprestano miješajući, 2-3 minute dok ne bude kuhano.
Napravite paniniNa donju polovicu svake lepinje nanesite 2 žlice smjese. umak od rajčice s bosiljkomStavite malo listova rikule na vrh slatka paprika i luk. Ravnomjerno rasporedite narezani odrezak preko povrća, zatim komad sira.

Na svaki sendvič stavite gornju polovicu peciva i stavite u aparat za sendviče na oko 5 minuta, dok se sir ne otopi, a kruh ne prepeče. Pogledajte zbirku recepata. 50 varijacija paninija.