Panini od krumpira
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Panini od krumpira - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednja krumpira sorte Russet Burbank
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 šalice malih cvjetića brokule
- 6 kriški slanine
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog mladog luka
- 1 čajna žličica bijelog vinskog octa
- 4 kriške Munster sira
- 4 kriške sira Jarlsberg
- 3 žlice biljnog ulja
- Ljuti umak za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, brokula kupus, Münsterski sir, Sir Jarlsberg, slanina, mladi luk, vinski ocat, ljuti umak, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Svaki krumpir nekoliko puta izbockajte vilicom. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 15 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim svaki krumpir lagano spljoštite rukama u somun debljine oko 2 cm. Svaki somun prerežite vodoravno na pola kako biste dobili dvije kriške "kruha". Svaku krišku začinite solju i paprom.
- U međuvremenu, zakuhajte srednje veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte brokulu i kuhajte 2 minute, dok boja ne posvijetli. Ocijedite i isperite brokulu hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja, a zatim je prebacite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom i ostavite da se osuši.
- U tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri pržite slaninu dok ne postane hrskava s obje strane, oko 7 minuta. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom; svaku krišku prelomite na pola. Pripremite umak od luka: U blenderu izmiksajte kiselo vrhnje, mladi luk, ocat i 1/4 žličice soli dok ne postane glatko. Prebacite umak u malu zdjelu.
- Sastavite panini: Na 4 polovice krumpira stavite sir Muenster, slaninu, brokulu i sir Jarlsberg, slažući ih redom. Preko stavite drugu polovicu krumpira. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Stavite paninije od krumpira u tavu i pecite 3-4 minute sa svake strane, dok ne porumene. Začinite solju i paprom. Prerežite paninije na pola i poslužite s umakom od luka i ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
