Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ovaj talijanski omlet odličan je način da iskoristite ostatke kuhanog povrća, poput onog od sinoćnje večere. Brokula je savršen dodatak, prekrasno se slaže s cheddarom, ali možete koristiti bilo koji ribani sir koji imate pri ruci. Budući da se frittata priprema na štednjaku, a zatim dovršava u pećnici, trebat će vam odgovarajuća tava.

Sastojci:

• 10 velikih jaja
• 1/4 šalice mlijeka
• 2 šalice nasjeckane kuhane brokule
• 1 šalica ribanog cheddara
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• Nasjeckani svježi vlasac, za posluživanje
• Listovi salate ili rikule i kriške rajčice za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, mlijeko, cheddar sir, brokula kupus, mljeveni kajenski papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, 3/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Dodajte brokulu, cheddar i kajenski papar.
Korak 3
• U srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom, prikladnoj za pećnicu, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte smjesu s jajima i kuhajte dok se rubovi ne počnu stezati, oko 2 minute.
Korak 4
• Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok se sredina fritate ne stisne, 15 do 20 minuta.
Korak 5
• Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim pažljivo prebacite na dasku za rezanje. Fritatu narežite na kriške i prebacite na tanjure za posluživanje. Pospite vlascem. Poslužite s listovima salate i kriškama rajčice.

Glasovi: 12