Kako napraviti savršeni omlet
Glasovi: 2
Vrijeme:
Naučite kako napraviti savršen omlet u samo nekoliko jednostavnih koraka.
Preporučujemo
Recept:
Pripremite nadjeve i alate
Pripremite sve dodatke prije kuhanja jaja - omlet se brzo peče! Unaprijed popržite meso i povrće, poput gljiva, luka i paprike; naribajte sir i narežite sirove rajčice, mladi luk i svježe začinsko bilje. Kako biste izbjegli prenatrpanost omleta, upotrijebite 2-3 dodatka. Također, pripremite tanjur za posluživanje i vatrostalnu lopaticu.
Dodajte vodu jajima
Razbijte jaja u zdjelu i dodajte malo vode. Voda će isparavati dok se prže, a omlet će postati lagan i pahuljast.
Umutite smjesu od jaja
Snažno miksajte smjesu jaja vilicom dok se bjelanjci i žumanjci potpuno ne sjedine.
Zagrijte tavu
Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i premažite njime dno tave. Koristite neslani maslac; to će vam pomoći kontrolirati količinu soli u omletu.
Savjet: Kako prepoznati kada je tava vruća
Kad je tava vruća, pjena na ulju počinje se taložiti.
Dodajte smjesu od jaja
Ulijte smjesu od jaja u vruću tavu, a zatim pričekajte da se jaja malo stegnu po rubovima - to će se dogoditi za nekoliko sekundi.
Lagano protresite smjesu
Pomoću špatule pomičite jaja sa sve četiri strane prema sredini, dopuštajući tekućoj smjesi da se slijeva ispod zapečenih područja.
Dodajte nadjev
Kad su jaja izvana gotova, ali iznutra još uvijek mekana, vrijeme je za dodavanje nadjeva. Ne brinite ako je smjesa malo sirova; nastavit će se kuhati dok savijate omlet.
Preklopite omlet
Špatulom preklopite jednu stranu omleta prema sredini. Druga strana će se preklopiti preko sebe dok omlet sklizne s nagnute tave na tanjur.
Okrenite omlet
Nagnite tavu da preklopite preostalu trećinu omleta, zatim lagano nagnite tavu, dopuštajući omletu da sklizne na tanjur sa šavom prema dolje. Začinite solju i paprom po ukusu. Čestitamo, napravili ste savršen omlet!
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
