Omlet od bjelanjaka sa začinskim biljem i svježim rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Za pripremu ovog omleta trebat će vam tava prikladna za pećnicu. Omlet od bjelanjaka prvo se prži u tavi na štednjaku, a zatim se dovršava u pećnici. Ispada pahuljast i mekan. Umjesto prženja rajčica u omletu, jednostavno ih umiješajte nakon što je omlet gotov. Bit će puno sočniji!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Bjelanjci od 5 velikih jaja (ili 1,5 šalice bjelanjaka)
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog lišća peršina
- 3 šalice miješane male zelene salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, grožđane rajčice, mješavina za salatu, vinski ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku na razinu najbližu grijaćem elementu i zagrijte pećnicu na način rada roštilj.
- Pomiješajte rajčice s octom i 1 žličicom maslinovog ulja. Začinite solju i paprom; ostavite sa strane.
- Zagrijte srednje veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje slaboj vatri. U velikoj zdjeli miksajte bjelanjke dok im se volumen ne udvostruči; začinite solju i paprom te umiješajte peršin. U tavu dodajte preostale 2 žličice maslinovog ulja. Ulijte bjelanjke u tavu i zavrtite tavu da se smjesa ravnomjerno rasporedi. Kuhajte, bez miješanja, dok se bjelanjci gotovo ne stegnu i ne postanu svijetlosmeđi na dnu, oko 3 minute.
- Stavite tavu u pećnicu i pecite dok se omlet ne stisne i ne počne smeđiti, oko 30 sekundi. Preko polovice omleta rasporedite polovicu salate od rajčice, a drugu polovicu preklopite preko nadjeva. Omlet prebacite na pladanj za posluživanje i prelijte preostalom salatom od rajčice. Poslužite s miješanom zelenom salatom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
