Proteinski omlet sa špinatom
Glasovi: 3
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovaj dijetalni omlet priprema se od umućenih bjelanjaka i povrća, što rezultira hranjivim i zdravim omletom zahvaljujući visokom udjelu proteina i vlakana. Ovo jelo također izgleda zanimljivo i neobično jer povrće nije prekriveno jajima, već se ugura u omlet kao nadjev. Nadjev pripremite unaprijed tako da na maslinovom ulju popržite špinat, rajčice i luk, a zatim žlicom stavite dio na svaki omlet u tavi, preklapajući ih na pola. Ova količina daje četiri omleta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 4 rajčice šljive, sitno nasjeckane (oko 1 1/2 šalice)
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog od viška vode
- 12 bjelanjaka
- 2 žlice vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, špinat, šljivaste rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, rajčice, špinat i prstohvat soli. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 3-5 minuta. Začinite paprom po ukusu, dodajte još prstohvat soli i kuhajte još minutu. Maknite špinat s vatre i prebacite ga u zdjelu. Pokrijte i držite na toplom.
- U srednjoj zdjeli miksajte bjelanjke, vodu i prstohvat soli i crnog papra dok ne postane pjenasto. Lagano poprskajte srednju tavu s neprianjajućim dnom ili tavu za omlet sprejem za kuhanje i zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte 1/4 bjelanjaka, miješajući da se dno tave ravnomjerno prekrije. Kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, oko 1 1/2 do 2 minute. Gumenom špatulom podignite omlet i pustite da se tekuće sirovo jaje ocijedi. Žlicom stavite 1/4 smjese špinata na polovicu omleta, preklopite ga na pola i prebacite na tanjur za posluživanje. Ponovite s preostalim bjelanjcima i smjesom špinata.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
