Omlet pečen u pećnici s kobasicom i sirom
Glasovi: 5
Vrijeme: 43 min.
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Najbolji način za pripremu omleta za veliko društvo je peći ga u pećnici u velikoj posudi za pečenje ili u malim posudama. Pećnica će pomoći da omlet dobro naraste, stvarajući pahuljast, baršunast i privlačan izgled. Dodatak mljevene kobasice, paprike i švicarskog sira Gruyère čini ovaj omlet vrlo zasitnim, ukusnim i zaista posebnim. Priprema je prilično jednostavna: jednostavno popržite mljevenu kobasicu i luk, pomiješajte sve sastojke s razmućenim jajetom i pecite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Maslac, za podmazivanje tave
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, nasjeckan na kockice
- 220 g blage pureće kobasice, bez omotača
- 8 velikih jaja
- 1/3 šalice punomasnog mlijeka
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
- 120 g ribanog sira Gruyère
- 1/4 žlice + 2 žlice nasjeckanog peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, luk, kobasica, jaja, mlijeko, slatka paprika, Gruyère sir, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Lagano namažite maslacem kalup za pečenje dimenzija 20 x 20 cm.
- Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane staklast, oko 3 minute. Dodajte kobasicu i pirjajte dok ne potamni, oko 5 minuta. Stavite tavu sa strane da se ohladi.
- U velikoj zdjeli miksajte jaja, mlijeko, sol i papar po ukusu dok ne postane glatko, oko 20 sekundi. Dodajte pahuljice crvene paprike, 1 šalicu sira Gruyère i 1/4 šalice peršina. Umiješajte smjesu luka i mljevene govedine. Ulijte smjesu jaja u pripremljeni lim za pečenje. Pospite preostalim sirom. Pecite 20-25 minuta ili dok ne porumeni.
- Prije posluživanja, pečeni omlet narežite na kriške i pospite preostalim peršinom.
Bilješka: Za pripremu pojedinačnih porcija, smjesu od jaja ravnomjerno rasporedite u 4 namašćena kalupa za pečenje od 240 ml (8 fl oz). Pecite 15-18 minuta.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
