Omlet Divljeg zapada
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Za razliku od tradicionalnog francuskog omleta, elegantnog i nježno žutog, s nadjevom uredno složenim unutra, ovaj omlet u američkom stilu prži se s nadjevom unutra i prepun je bogatstva okusa paprike, šunke, mladog luka i sira. Povrće se prvo pirja na maslacu zajedno sa šunkom dok ne omekša, a tek se zatim prelijevaju jaja. Pola minute prije kraja kuhanja pospite omlet naribanim sirom, pričekajte da se otopi, a zatim ga preklopite na tanjur. Ovo jelo izvrstan je izvor proteina i vlakana te je savršeno i za obilan doručak i za večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 velikih jaja
- 1/4 šalice maslaca
- Pola zelene paprike, narezane na kockice od 1 cm.
- Pola crvene paprike, narezane na kockice od 1 cm.
- 170 g kuhane šunke (u jednom komadu), narezane na kockice od 1 cm.
- 4 mlada luka, grubo nasjeckana
- 1/2 šalice ribanog bijelog sira (oko 55 g), kao što su Monterey Jack, Cheddar ili Gouda (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šunka, Američki sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli razmutite 3 jaja i začinite s malo soli i papra.
- U tavi s neprianjajućim dnom i dobro prianjajućim poklopcem otopite 3 žlice maslaca na srednjoj vatri. Dodajte paprike i kuhajte poklopljeno, bez miješanja, dok ne omekšaju, oko 3 minute. Maknite poklopac i pojačajte vatru na srednje jaku. Dodajte šunku i mladi luk te kuhajte, često miješajući, dok ne omekšaju, oko 1 minutu. Prebacite smjesu u zdjelu.
- Otopite preostali komadić maslaca u tavi na srednjoj vatri. Kad se pjena smiri, dodajte 1/4 smjese povrća. Ulijte razmućena jaja i kuhajte, neprestano miješajući silikonskom špatulom, dok se ne stegne, oko 30 sekundi. Isključite vatru i zagladite površinu omleta špatulom tako da ravnomjerno prekrije dno tave. Ako koristite sir, pospite ga po vrhu omleta sada (oko 2 žlice). Ostavite da odstoji 30 sekundi dok se omlet ne stegne.
Bilješka
Ako volite da su vam jaja dobro pečena, pokrijte tavu poklopcem nakon što ste zagladili površinu omleta i ostavite da odstoji 30 sekundi. - Silikonskom špatulom preklopite omlet na pola i prebacite ga na zagrijani tanjur. Pokrijte folijom da ostane topao. Ponovite s preostalim sastojcima kako biste dobili 4 porcije.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
