Francuski omlet s avokadom, slaninom i sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Pripremite nježan i ukusan omlet punjen hrskavo prženom slaninom, mekanim kriškama avokada i naribanim sirom Monterey Jack. Za još ukusniji okus, umiješajte svježe nasjeckano začinsko bilje izravno u sirova jaja. Omlet se prvo prži na štednjaku, a kada se počne stezati, gotov je u pećnici, stoga odmah odaberite prikladnu tavu. Poslužite ovaj francuski omlet s nadjevom uredno smotanim i posutim aromatičnim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 jaja
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- 1 žlica sitno nasjeckanog vlasca + dodatno za posluživanje
- 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg estragona + dodatno za posluživanje
- 1 čajna žličica morske soli
- 1 žlica usitnjenog papra
- 2-3 žlice neslanog maslaca
- 3 debele kriške hrskave slanine, hrskave
- Pola zrelog avokada, narezanog na kriške
- 3 kriške sira Monterey Jack
- Svježi listovi kervila, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krema, Avokado, Sir Monterey Jack, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Razbijte jaja u srednje veliku zdjelu i dodajte vrhnje. Dodajte vlasac, estragon, sol i crni papar te miješajte pjenjačom dok ne postane glatko i pjenasto.
- Zagrijte tavu od 20 cm na srednjoj vatri. Dodajte maslac i lagano smanjite vatru. Kutlačom od 120 ml ulijte jedan dio jaja u tavu. Odmah počnite miješati špatulom. Ovo je za zagrijavanje jaja kako bi se stegnula poput kreme.Nastavite ih miješati kako jaja ne bi predugo stajala na jednom mjestu i pržila se.
- Čim jaja počnu da se stežu, prestanite miješati. Stavite posudu u pećnicu na 1,5 minutu; omlet bi i dalje trebao nalikovati kremi.
- Prelijte slaninom, avokadom i sirom. Vratite omlet u pećnicu na 30 sekundi da se sir otopi. Pomoću rukavice za pećnicu nagnite posudu na stranu. Lopaticom zarolajte omlet u roladu i prebacite na tanjur. Pospite mladim lukom, estragonom i kerbuljicom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
