Japanski omlet sa sirom i šunkom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Japanski omlet sa šunkom i sirom

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 482, ukupne masti 39 G., zasićene masti 11 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 0 G., kolesterol 597 mg, natrij 572 mg, šećer 1 G.

Japanski omlet tamagoyaki Prži se tako da se tanki slojevi prženih jaja motaju u roladu. Za kuhanje je najbolje koristiti posebnu pravokutnu tavu. makiyakinabe, a korištenje štapića za jelo olakšat će motanje omleta. Naribani sir (Gruyère ili Cheddar) i mali komadići šunke dodaju se u završne slojeve omleta. Ključ japanskog omleta je spriječiti da se prekuha; trebao bi ostati lagan, mekan i prozračan. Narežite ga na diskove i poslužite kao predjelo ili za doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 velika jaja
1 žlica mlijeka
1 tanka kriška šunke, sitno nasjeckana
1/4 šalice naribanog Gruyèrea ili Cheddara
Otprilike 1 žlica biljnog ulja
2 žličice sitno nasjeckanog vlasca
Posebna opremapravokutna tava za japanski omlet

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, Gruyère sir, cheddar sir, šunka

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko i 1/4 žličice soli. U drugoj maloj zdjeli pomiješajte šunku i sir.
Zagrijte pravokutnu japansku tavu za omlet na srednjoj vatri. Namažite je s malo biljnog ulja. Dodajte smjesu od jaja tek toliko da prekrije dno tave, naginjući je.

Kuhajte jaja dok se ne stegnu na dnu, a zatim štapićima za jelo ili silikonskom lopaticom zarolajte omlet u roladu i pomaknite ga na jednu stranu tave (dalje od ručke). Premažite tavu biljnim uljem i dodajte taman toliko jaja da prekrije dno kada se nagne, ovaj put podižući zarolano jaje tako da sirovo jaje teče ispod.
Ako se jaje prekuha ili prebrzo steže, prilagodite vatru i nakratko maknite tavu s plamenika. Kad se dno jajeta stegne, okrenite omlet prema ručki tave, a zatim ga gurnite natrag na drugu stranu. Ponovite ovaj postupak još jednom; kada imate tri sloja omleta, napravite još jedan sloj na isti način i dodajte polovicu šunke i sira. Napravite još jedan sloj koristeći preostalu šunku i sir. Dovršite kuhanje omleta na isti način s preostalim jajetom.
Omlet stavite na tanjur, pospite vlascem i poslužite.

Bilješka

Ako jaje prebrzo porumeni ili se stegne, prilagodite vatru i nakratko maknite tavu s plamenika.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Recepti za jednu osobu / Doručak / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti / Azijska kuhinja / Japanska kuhinja

Zbirke recepata