Omlet od prženog krompira

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 474, ukupne masti 30 G., zasićene masti 13 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 7 G., kolesterol 490 mg, natrij 914 mg, šećer 0 G.

Učinite svoj omlet za doručak ili ručak zasitnijim tako da ga složite s krumpirovim krumpirom, hrskavom palačinkom od pire krumpira. Sam omlet je punjen šunkom, paprikom, lukom i aromatičnim dimljenim Goudom. Krumpirovi krumpiri se prže u tavi, zatim se prelije smjesom za omlet i na kraju dovrši u pećnici. Poslužite omlet preklopljen na pola i narezan na nekoliko porcija.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 velikih jaja
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
110 g debelih kriški šunke, narezanih na kockice
2 slatke paprike (1 crvena, 1 zelena), nasjeckane na kockice
1 luk, nasjeckan na kockice
2 žlice neslanog maslaca
3 šalice smrznutog ribanog pomfrita (450 g; ne odmrzavati)
110 g dimljene Goude, naribane (oko 1,5 šalice)
1 svežanj mladog luka, nasjeckanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šunka, krumpir, slatka paprika, dimljeni sir gouda, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli miksajte jaja dok ne postanu pjenasta.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte šunku, papriku, luk, 1/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša i ne počne smeđiti, oko 6 minuta; prebacite u zdjelu s jajima.

Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
Obrišite tavu i vratite je na srednje jaku vatru. Otopite maslac u tavi, zatim dodajte smrznuti naribani krumpir, ravnomjerno ga rasporedite. Kuhajte, pritiskajući krumpir špatulom na dno i uz stranice tave, dok ne porumeni na dnu, oko 6 minuta.
Prelijte smjesu od jaja preko kore od krumpira. Prebacite tavu u roštilj i pecite dok se jaja malo ne stegnu, 3 do 5 minuta. Pospite sirom i većinom mladog luka, a 2 žlice sačuvajte za posluživanje.
Nastavite kuhati dok se sir ne otopi, a jaja potpuno ne stisnu, još 2 do 3 minute.
Olabavite rub omleta špatulom. Prebacite na pladanj za posluživanje i preklopite na pola. Pospite preostalim mladim lukom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Pecite u pećnici / Doručak / Glavna jela / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / / Food Network - recepti

Zbirke recepata