Talijanski mekani omlet sa salamom

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 410, ukupne masti 24 G., zasićene masti 7 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 0 G., vlakno 3 G., kolesterol 302 mg, natrij 775 mg, šećer 6 G.

Napravite ukusnu fritaju s okusom pizze s feferonima. Umjesto tradicionalne kore, ova podloga za pizzu ima nježnu i pahuljastu omlet od bjelanjaka. Prelijte je umakom od rajčice marinara, pospite naribanom mozzarellom, ukrasite kriškama feferona i završite parmezanom. Podloga za fritaju prži se u tavi na štednjaku, a nadjev se hrskavo peče u pećnici koristeći postavku za roštilj. Gotova je za nekoliko minuta! Ova fritaja može se poslužiti kao bezglutenska, niskokalorična pizza za zdrav međuobrok ili prelivena zelenom salatom u vinaigretteu i kriškom kruha za doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 velikih jaja + 4 bjelanjka
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
0,5 šalice lagano posoljene umak marinara
3/4 šalice polumasne ribane mozzarelle (oko 80 g)
30 g tankih kriški feferona
2 žlice ribanog parmezana
2 žličice crvenog vinskog octa
1 pakiranje (280 g) miješane talijanske zelene salate (kao što su rimska salata i radič; oko 8 šalica)
Pola crvene paprike, tanko narezane
Natrgani listovi bosiljka, tanko narezani
4 kriške hrskavog talijanskog kruha

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Talijanski kruh, jaja, slatka paprika, umak marinara, mozzarella sir, Parmezan sir, kobasica s feferonima, radič, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
U velikoj zdjeli umutite jaja i bjelanjke s 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenih crnih papra. U velikoj tavi s neprianjajućim dnom, prikladnoj za pećnicu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Ulijte smjesu od jaja i miješajte gumenom špatulom dok se jaje ne počne stezati, 2 do 3 minute. Prebacite tavu u roštilj i pecite dok se frittata ne stegne, ali ne i porumeni, 30 sekundi do 1 minute.

Premažite fritatu umakom marinara, ostavljajući rub od 1,2 cm. Pospite naribanom mozzarellom, feferonima i parmezanom. Vratite fritatu u pećnicu i pecite dok sir ne počne mjehuriti, 1 do 2 minute.
U velikoj zdjeli pomiješajte ocat s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja, 1/4 žličice soli i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra. Dodajte zelenu salatu i papriku te promiješajte. Pospite fritatu bosiljkom i narežite na kriške. Poslužite sa salatom i kruhom.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Jela s niskim udjelom kalorija / Zdrave grickalice / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Jaja i mliječni proizvodi / / Food Network - recepti

Zbirke recepata