Fritaja s ranim lisnatim salatama i šparogama
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 150,9, ukupne masti 11.6 G., zasićene masti 2,8 G., proteini 9.6 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 0,6 G., kolesterol 248 mg, natrij 103 mg, šećer 0,5 G.
Kalorije 150,9, ukupne masti 11.6 G., zasićene masti 2,8 G., proteini 9.6 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 0,6 G., kolesterol 248 mg, natrij 103 mg, šećer 0,5 G.
Ova fritaja bez brašna prepuna je sočnosti i svježine ranog povrća. Po želji je možete učiniti zasitnijom dodavanjem malo ribanog sira. Šparoge se prvo prže u tavi dok ne omekšaju, a zatim se umiješaju u mješavinu jaja, mlijeka i zelene salate. Nakon što se jaja počnu stezati, prebacite fritaju u pećnicu i pecite dok ne postane pahuljasta. Ovaj omlet je vrlo zasitan i ukusan, savršen za doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 svežanj tankih šparoga (oko 2 šalice)
- 8 velikih jaja
- 1 šalica zelene salate
- 2 žlice mlijeka
- 2 žlice ribanog sira pecorino (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, jaja, salata, mlijeko, Pecorino Romano sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Zagrijte maslinovo ulje u tavi za pećnicu promjera 25 cm. Dodajte šparoge i kuhajte na srednje laganoj vatri dok ne omekšaju, ali ne porumene, oko 6 minuta.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, začinsko bilje, mlijeko, sir, ako ga koristite, i 1/4 žličice soli i crnog papra.
- Dodajte smjesu od jaja u tavu sa šparogama; kuhajte dok se jaja ne počnu stezati po rubovima, oko 30 sekundi. Pomoću špatule podignite rubove i nagnite tavu kako bi se nekuhano jaje moglo stisnuti ispod. Pecite dok se dno fritaje ne stegne, oko 3 minute. Prebacite u pećnicu i pecite dok fritaja ne nabubri i ne postane zlatnosmeđa, 6 do 8 minuta. Narežite na 6 komada i poslužite.
Autor recepta - Silvana Nardone je spisateljica o hrani i nutricionistica.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
