Fritata za doručak od cjelovitih 30 g povrća
Glasovi: 12
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 180, ukupne masti 13 G., zasićene masti 3,5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 310 mg, natrij 460 mg, šećer 2 G.
Kalorije 180, ukupne masti 13 G., zasićene masti 3,5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 310 mg, natrij 460 mg, šećer 2 G.
Talijanski omlet od fritate priprema se s raznim dodatnim sastojcima, prelijeva se razmućenim jajima i peče u pećnici. Ovaj recept za fritatu započinje laganim pirjanjem povrća u tavi s maslinovim uljem. Paprike, luk, špinat, češnjak i sušene rajčice dodaju omletu prekrasan okus, čineći ga zasitnim i istovremeno vrlo zdravim. Prelijte jaja preko pirjanog povrća i pecite u pećnici. Provjerite je li vaša tava prikladna za pečenje. Gotova fritata može se jesti topla ili hladna. Ostatke spremite u hladnjak za ukusan međuobrok u bilo koje vrijeme. Ovaj recept je prilagođen Whole30 kalorijama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mala zelena paprika, nasjeckana na kockice
- 1 mala crvena paprika, nasjeckana na kockice
- Pola malog crvenog luka, tanko narezanog
- 2 šalice špinata
- 1/4 šalice sušenih rajčica (ne u ulju), nasjeckanih
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 10 velikih jaja, umućenih
- Ljuti umak, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, crveni luk, špinat, sušene rajčice, češnjak, jaja, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku i luk te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, 6-7 minuta. Dodajte špinat, sušene rajčice i češnjak te kuhajte, često miješajući, dok špinat ne uvene i ne postane jarko zelen, oko 1 minutu.
- Smanjite vatru na lagano i ulijte jaja, dodajte 1 žličicu soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Lagano promiješajte da se povrće ravnomjerno rasporedi. Pecite u pećnici dok se jaja ne stegnu, 13-15 minuta.
- Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite na 6 komada. Poslužite fritatu s ljutim umakom. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedan.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
