Turska

Napravite varivo s bundevom, krumpirom, tikvicama i puretinom, dodajući meksički štih sa salsa verde - zelenim meksičkim umakom napravljenim od tomatillosa i zelenih čili papričica. Kako biste poboljšali okus puretine u varivu, zapecite prsa. pročitaj više

Ovo su ukusni i hranjivi sendviči koje je lako napraviti. Ako ih napravite unaprijed i ne želite da postanu gnjecavi, možete grožđe zamijeniti sušenim brusnicama. Nadjevi za sendviče mogu se poslužiti i zasebno, na primjer, na listovima salate. pročitaj više

Mesna štruca je svestrano jelo koje obožavaju kuhari diljem svijeta. Može se poslužiti kao glavno jelo, predjelo, narezano jelo ili zamjena za kobasice i odreske, a sve to iznenađujuće je jednostavno za pripremu i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Ali za one koji vole eksperimentirati, to je također... pročitaj više

Ovaj šareni sendvič u tortilji, ispunjen jesenskim obiljem, podsjeća na obilje ukusnih poslastica. Jelo izgleda prekrasno na tanjuru, a njegov okus opravdava brojne korake potrebne za pripremu. Rolice nalik tortilji ili sendviči u tortilji postoje već dugo vremena— pročitaj više

• Turska
• Klasični umak

Američke obitelji slave Dan zahvalnosti, a puretina je neizostavan dio tradicionalnog blagdanskog stola. Naravno, radi se o cijeloj pečenoj puretini punjenoj kruhom i suhim voćem, a nadjev se također jede za blagdanskim stolom. Postoje... pročitaj više

• Sendviči
• Izmjene

Glavna razlika između club sendviča i mnogih drugih sendviča je njegov trokutasti oblik. Prvi put je stvoren unutar zidova jednog od najstarijih privatnih muških klubova u New Yorku, otuda i njegovo ime. Postoje brojne varijacije ovog sendviča. pročitaj više

• Quesadilla
• Umak od guacamolea

Ovo ukusno, slano predjelo, napravljeno od tortilje od više vrsta žitarica i punjeno purećom slaninom i nemasnim sirom, sigurno će se svidjeti onima koji uživaju u ukusnom obroku bez žrtvovanja svoje figure. Poslužuje se s ljutim domaćim guacamoleom ili nemasnim kiselim vrhnjem. pročitaj više

Jedinstvena kombinacija dimljene puretine, mekog i kremastog Brie sira i džema od marelice daje ovom jelu na bazi pšenične tortilje prekrasan okus. Quesadilla se može peći na roštilju ili pržiti u tavi i poslužiti s mješavinom aromatičnog svježeg... pročitaj više

• Quesadilla
• Mljevena pureća kobasica
• Pesto s bosiljkom

Quesadille, tradicionalna meksička brza hrana, popularne su i u Sjedinjenim Državama, gdje konkuriraju sendvičima. U američkoj kuhinji, quesadille se obično pune na meksički način, ali ako ste ljubitelj jugozapadne kuhinje, a ova... pročitaj više

Na primjer, ostaci kuhane ili pečene puretine mogu se koristiti kao nadjev za quesadille, jedno od najpopularnijih meksičkih jela na bazi tortilja, u kombinaciji s cheddar sirom, umakom od brusnica i zelenim grahom. Vrlo - pročitaj više

Ako žudite za nečim baš kako treba slatkim i slanim, isprobajte ove sendviče. Raznolikost okusa i tekstura izdvaja ih iz mase. Unatoč naizgled neobičnoj kombinaciji slatkog, ljutog i slanog... pročitaj više

Ovaj sendvič kombinira razne okuse, a istovremeno savršeno uravnotežuje BBQ umak i puretinu. BBQ umak dodaje sladak i pikantan okus koji uravnotežuje slanost šunke i sira, što rezultira... pročitaj više

Monte Cristo je topli sendvič sa šunkom i sirom, varijacija francuskog croque-monsieura. Od 1930-ih do 1960-ih, američke kuharice sadržavale su recepte za ovo jelo pod nazivima "Francuski sendvič", "Sendvič s prženom šunkom" i— pročitaj više

Sendvič Monte Cristo vjerojatno su Amerikanci nazvali po junaku romana Alexandrea Dumasa, vlasniku nebrojenih blaga. Možda ovdje postoji neka analogija s bogatim sastavom i okusom ovog jela. Vjeruje se da je sendvič Monte Cristo inspiriran... pročitaj više

Sendvič Monte Cristo stekao je popularnost 1960-ih kada je prvi put poslužen u restoranima Disneylanda. Ovaj sendvič se obično poslužuje sa slatkim umakom, iako može imati i slani nadjev od sira, šunke ili... pročitaj više

Umjesto kupnje kobasica s upitnim sastojcima, prirodne, pikantne i jednako ukusne kobasice možete napraviti kod kuće. Štoviše, uopće ih nije teško napraviti. Isto mljeveno meso daje izvrsne odreske, koji, poput... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Korak-po-korak recept za pripremu tradicionalne božićne purice pečene u pećnici. pročitaj više

• Salsa od brusnica
• Taquitosi od puretine (motane tortilje s nadjevom)

Detaljan recept sa fotografijama.

Pomoću ovog recepta napravite gumbo od ostataka pečene puretine ili piletine s ražnja. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada
• Puretina s nadjevom

Pureća prsa punjena nadjevom od krušaka i kruha. - pročitaj više

Još uvijek imate nešto nepojedenog mesa u hladnjaku, pa počnite pripremati novo jelo i u tom procesu dodajte meso, pržeći ga sa začinima. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Turska
• Salamura
• Suha mješavina začina
• Suha smjesa za trljanje

Detaljan recept sa fotografijama.

Ako uvijek kuhate perad sa zlatnom, hrskavom kožicom, pokušajte ove godine zamijeniti fileom purećih prsa i pržiti meso u tavi. Započnite ovo brzo jelo na štednjaku, a zatim ga dovršite u - pročitaj više

• Turska
• Salamura

Vjerujte mi, ovaj recept s 5 zvjezdica od Guya Fierija opravdava svoje ime. Imajte ovaj recept na umu kada kuhate za one koji preferiraju bijelo meso u odnosu na tamno, jer Guy uzima cijelu pticu, odreže noge i— pročitaj više

Tajna ovog recepta Trishe Yearwood je staviti puricu u kipuću vodu na visokoj temperaturi. Nakon sat vremena, Trisha isključuje pećnicu i pušta pticu da se peče još nekoliko sati bez nadzora. pročitaj više

Nije ni čudo što svi vole provjerene recepte, a Ina Gartenina purica nije iznimka. Puni pticu svježim timijanom i polovicama limuna kako bi meso bilo temeljito prožeto suptilnim okusom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada od preljeva:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Jednostavan recept za večeru iz tave s purećim kotletima i okrom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za salamuru:
• Za maslac od začinskog bilja:
• Za umak:

Anne Burrellina tajna super sočne ptice je korištenje salamure u njenom receptu. Puricu namače u hladnoj, slanoj vodi sa začinskim biljem tri dana, dopuštajući mesu da se napije okusa prije kuhanja. pročitaj više

Ove godine, uz ovaj recept Patricka i Gine Neely, na svoj blagdanski stol donesite luksuznu prženu pticu. Ovo ukusno jelo ima aromatičan, začinjen pohani tijesto i super hrskavu koricu. pročitaj više

Ovaj obilni omlet za doručak sadrži kremasta jaja, kuhani krumpir i paprike. Poslužena ispod sloja sira, fritaja postaje pahuljasta nakon nekoliko minuta u pećnici. pročitaj više

• Za juhu:
• Za juhu:

Vjerojatno nema boljeg načina za čišćenje prepunog hladnjaka nakon blagdanske večere nego s ovom obilnom purećom juhom. Korištenjem purećih kostiju za temeljac uštedjet ćete svaki novčić koji ste potrošili na pticu. Dodajte - pročitaj više

Vrlo neobičan sendvič s puretinom, brie sirom, maslacem od jabuka i rikulom. Ovaj pikantni sendvič sa sočnim komadićima svježe puretine i ljepljivim sirom priprema se za najviše 15 minuta, a sadrži poseban sastojak: maslac od jabuka, koji... pročitaj više

Tri vrste narezaka, maslačni švicarski sir, hladni avokado i sočne cherry rajčice dodaju se na podlogu od svježeg začinskog bilja, a sve to pomiješano s preljevom po vašem izboru. Što kažete na vinaigrette od ljutike ili... pročitaj više

Ako želite nahraniti veće društvo, Tyler Florenceov veliki složenac s puretinom je pravi izbor. Tyler koristi puretinu umjesto piletine i prije pečenja tjesteninu prelijeva kremastim umakom od gljiva. pročitaj više

Marcela Valladolid koristi posebnu špricu za meso kako bi ubrizgala mješavinu pilećeg temeljca, rastopljenog maslaca i tekile izravno u pureća prsa, batke i noge, što rezultira sočnim mesom. pročitaj više

Ovo jednostavno, ali ukusno jelo od špageta priprema se od tamnog purećeg mesa i nasjeckanog povrća. Kako bi uštedjela vrijeme, Giada De Laurentiis koristi gotovi umak marinara. pročitaj više

• Nadjev za nadjev
• Kukuruzni kruh

U ovom tradicionalnom južnoameričkom nadjevu, Paula Deen koristi bijeli kruh prepečen u pećnici, slane krekere i mrvice kukuruznog kruha napravljene od kremaste mlaćenice, što dodaje okus i teksturu. pročitaj više

• Tijesto:

Bobby Flay miješa narezana pureća prsa s povrćem i aromatičnim biljem te ih peče u prhkom tijestu s kaduljom, ružmarinom i majčinom dušicom. pročitaj više

• Emerilova kreolska mješavina začina:

Emeril Lagasse kombinira jajne rezance, narezanu puretinu i parmezan s gustim, kremastim umakom od gljiva s bijelim vinom. pročitaj više

• Knedle od pire krumpira:

Za ovu juhu može se upotrijebiti gotovo sve što ostane od blagdanske večere. Čak i pureće kosti, koje će juhi dodati bogat okus. pročitaj više

Sitna i bez kore, ova mini predjela iz Giada De Laurentiis savršena su za dječji stol, sa slojevima puretine, provolone sira i preljevom od pesta. pročitaj više

Napravite izvrsno predjelo s tradicionalnim sastojcima za Hoagie sendviče: raznim mesom i sirevima, lukom, salatom i preljevom, a umak za umakanje poslužite na pecivu bez mrvica. pročitaj više

• Tepsija:
• Umak:

Rachel Ray u svom obilnom složencu sa sirom ne koristi samo puretinu, već i razne druge sastojke koji obično ostanu u hladnjaku nakon blagdana: pileći temeljac, kiselo vrhnje, gljive i luk. pročitaj više

Alton Brown pazi da se puretina ne baci nakon Dana zahvalnosti pretvarajući kosti i ostatke u obilnu juhu s rižom. pročitaj više

Ovo obiteljsko jelo zamjenjuje tradicionalnu piletinu puretinom. Osim toga, ova svestrana večera nevjerojatno se lako priprema, koristeći gotovo prhko tijesto. pročitaj više

• Pire od krumpira
• Topli umak od jabuka i brusnica
• Nadjev za nadjev
• Puretina s umakom

Na tanjuru Rachael Ray nije ništa više od običnog sendviča s puretinom. Kombinira gotovo svaki element blagdanskog obroka, čak i kremasti umak, što svaki zalogaj ovog savršenog sendviča čini savršenim za Dan zahvalnosti. pročitaj više

• Marinada za puretinu:
• Glazura za pečenje:

S hrskavom zlatnom kožicom i mekim, sočnim mesom, Rachelina dobro prihvaćena puretina marinirana je preko noći u marinadi od šećera i začinskog bilja, zatim polako pečena u pećnici i premazana tankim slojem javorove glazure - pročitaj više

• Za pečenje purećih prsa:
• Za umak od brusnica i nara:
• Za kremasti umak:

Vrhunac ovog jela od puretine je obilno dodavanje češnjaka i maslaca sa začinskim biljem mesu prije pečenja, koji se zatim koristi za pripremu kremastog umaka. Brusnice i sjemenke nara u umaku dodaju boju i dašak slatkoće. pročitaj više

Odličan način da puricu dobijete na stolu za sat vremena je da koristite pureća prsa umjesto cijele purice. pročitaj više

• Za aspik:
• Za umak:

Recept za žele od puretine i gljiva s umakom od gljiva. pročitaj više

• Turska
• Pesto umak
• Sendviči

Recept za hladne sendviče s pečenom puretinom, prethodno mariniranom u pivu i senfu. Sendviči se poslužuju s pesto umakom od crvene paprike, začinskim biljem, orašastim plodovima i sirom. pročitaj više

Recept za toplu salatu s prženim prirodnim purećim pljeskavicama i kvinojom. Preliveno rajčicama, krastavcima i čili papričicama. Poslužuje se s preljevom od maslinovog ulja, sherry octa, estragona i peršina. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za puricu:
• Za salamuru:
• Za nadjev:

Recept za puricu mariniranu s đumbirom u tekućoj salamuri i pečenu u pećnici s ružmarinom. Ptica je punjena crvenim jabukama, pomiješana s aromatičnim cimetom i kaduljom, začinom koji omekšava meso. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Recept za drugo jelo je crveni grah s kobasicama i rižom. Dimljena kobasica prži se s češnjakom. Konzervirani crveni grah pirja se u pilećoj juhi zajedno s povrćem i začinima poput kumina, timijana i lovorovog lista. pročitaj više

Iako ova purica zahtijeva nadjev, to nije tradicionalni nadjev za kruh. U ovom receptu iz časopisa Food Network, polovice prsa se tanko istuku, a zatim se pune nadjevom od blitve i riže, prelivene limunovom koricom i sirom Gruyère. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Ako vaši mališani ne vole previše zeleni avokado, jednostavno preskočite pripremljenu mješavinu povrća i dodajte hrskave trakice pureće slanine, hladne listove salate i sočne rajčice. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za pečena pureća prsa s Coleslaw salatom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Turska
• Glazura

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za umak od molea:
• Za puricu:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za limunovu salamuru:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za puricu:
• Za umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za puricu:
• Za ukras:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salamura
• Umak
• Zamašivanje puretinom

Ann Burrell priprema blagdansku puretinu s češnjakom i začinskim biljem, u koju pticu namače nekoliko dana prije kuhanja. To ne samo da dodaje okus, već i održava meso sočnim. Noć prije kuhanja, ona stavlja puricu u hladnjak, ne... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za puricu:
• Za juhu:
• Za umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za marinadu:
• Za umak:
• 1 (4-5 kg) purica

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za glazuru:
• Za puricu:

Vjeran svojoj strasti prema bogatim, odvažnim okusima, Bobby Flay premazuje svoju puricu slatko-kiselom glazurom. Ključno je pričekati 15 minuta prije nego što premažete pticu glazurom. Ako čekate dulje, šećer u glazuri će... pročitaj više