Paprika ancho (poblano)

Recept koristi cijeli odrezak s boka - odrezak s trbuha - koji je prethodno natrljan mješavinom čilija u prahu i šećera kako bi se stvorila lagana, slana karamel korica. Kako bi se osiguralo da je ovaj relativno nemasni odrezak mekan i sočan, pročitaj više

• Umak za umakanje
• Škampi

Kokice od škampa popularno su cajunsko predjelo na jugu Sjedinjenih Država. Kombiniraju okuse regije: morske plodove, ljute začine i kukuruz. Pripremaju se od malih škampa koji se prže u hrskavoj tavi. pročitaj više

Ispecite jednostavnu meksičku složenac za doručak s jajima, hrskavim kukuruznim tortiljama, sirom i blago aromatiziranim konzerviranim čili papričicama. Budući da su neka jaja zamijenjena bjelanjcima, a tortilje se peku u pećnici umjesto u ulju, pročitaj više

Puretinu popržite u tavi i poslužite s ukusnim, ljutim umakom od luka. Koristite prirodne odreske - filete puretine narezane na odreske veličine zalogaja. Prženje će trajati oko 4 minute sa svake strane. I da... pročitaj više

• Goveđi file
• Ulje s češnjakom i začinskim biljem

Sočna i mekana goveđa fileta upit će više okusa ako se natrlja mješavinom začina za čili. Meso prije kuhanja zavežite kuhinjskim koncem kako biste sačuvali njegovu sočnost i oblik te ga lakše narezali kad bude spremno. pročitaj više

Tex-Mex kuhinja, ili jednostavno Tex-Mex, oblik je američke kuhinje iz država koje graniče s Meksikom, a karakterizira ju posuđivanje tradicionalnih meksičkih jela i njihovo prilagođavanje lokalnim sastojcima. Za jela u ovom stilu - pročitaj više

• Kukuruz
• Začin od ancho paprike

Pečeni kukuruz u klipu postaje još ukusniji i zasitniji kada se poslužuje s dodacima. Na primjer, pripremite poseban maslac od limete. On će kukuruzu dati bogat, kremast okus i citrusnu svježinu. Ova kombinacija... pročitaj više

"Nikad ne možeš imati previše sira" je izreka koja je u potpunosti opravdana u sljedećem receptu. Jelo koristi tri vrste ovog mliječnog proizvoda. Popularni u Kanadi, Velikoj Britaniji i SAD-u, makaroni sa sirom imaju koristi od kombinacije - pročitaj više

• Enčilade
• Umak od rajčice s crvenim čilijem
• Punjenje

Tradicionalne meksičke enchilade mogu se ukusno napraviti ne samo s nadjevom od mesa, već i s mekim kozjim sirom. Pomiješajte kozji sir s češnjakom, začinskim biljem, sokom limete i tvrdim meksičkim sirom cotija te ih zamotajte u rolade od kukuruznih tortilja. pročitaj više

Tacosi su meksičko predjelo napravljeno od malih kukuruznih tortilja punjenih mesom, umakom i začinskim biljem. Za nadjev za tacose, kuhajte pureća prsa u sporom kuhalu (multicooker), pirjajući ih s rajčicama, mrkvom i paprikama u tradicionalnom... pročitaj više

Recept za ljute, začinjene kikirikije koji su puno ukusniji od kupovnih. Sada sami možete prilagoditi ljutinu i dodati začine po svom ukusu. Tajna ovih kikirikija su umućeni bjelanjci, koji... pročitaj više

Napravite meksičke tacose tako da govedinu zamotate u slatko-ljuti umak od anchoa u kukuruzne tortilje. Za goveđi odrezak odaberite kratka rebra, koja imaju obilnu količinu mesa koja prekriva vrh, s puno... pročitaj više

Pripremite popularno meksičko jelo chili con carne (španjolski za čili s mesom) ili jednostavno chili, gustu, bogatu juhu od bijelog graha i bijelog pilećeg mesa. Glavni sastojak je čili papričica. Da bi juha imala okus... pročitaj više

Chicharrón je jedna od najomiljenijih grickalica u Španjolskoj i Latinskoj Americi, a sastoji se od pržene svinjske kožice. Priprema chicharróna varira od zemlje do zemlje: negdje se prži s mašću, negdje s mesom, a ponekad se čak ni ne prži sa svinjetinom. pročitaj više

• Sendviči sa strip odrezakom
• Pečena jaja
• Ljuta majoneza

Napravite sendvič sa sočnim, rijetko pečenim, vrhunskim odreskom od ramsteka. Premažite peciva slanim majonezom od sardela, na vrh stavite lagano popečeni odrezak, debeli komad pečenog luka i prženo jaje s obje strane. pročitaj više

Krumpir salata s rajčicom, toplim jalapeño papričicama, cilantrom, slatkim čilijem ancho, kajenskim paprom za pikantan okus, senfom i majonezom. Ova krumpir salata poslužuje se u Mesa Grillu, popularnom mjestu među gurmanima i strastvenim jedcima. pročitaj više

• Maslac za roštilj
• Maslac sa začinskim biljem

Ako nikada prije niste pekli kukuruz u klipu, imate sreće što ste naišli na ovaj recept. Uključuje pečenje klipova bez uklanjanja ljuske. Kukuruz prvo namočite u slanoj vodi kako ne bi... pročitaj više

Meksička salsa od povrća poboljšat će svako jelo, bilo da se radi o mesu, ribi ili prilozima. Salsa se može kuhati ili pripremati od sirovih sastojaka. Obično su to rajčice - za crvenu salsu - pomiješane s lukom, češnjakom, paprikom i raznim začinskim biljem. pročitaj više

Zahvaljujući svojoj maloj veličini, ove mini paprike su savršene kao predjelo za prste. Samo pazite da ih ne prepečete. Ako to učinite, paprike će postati previše mekane i neće zadržati oblik. Umjesto korištenja pećnice - pročitaj više

Salata od pečenog kukuruza savršen je prilog uz odrezak. Skladno spaja okuse dimljenog kukuruza, čili papričica, slanog sira, aromatičnog korijandera i svijetle, osvježavajuće limete. Pecite kukuruz u klipu i prelijte ga kiselim vrhnjem. pročitaj više

• Rebra
• Umak od breskve i roštilja
• Mješavina začina za trljanje

Prema Neelyjevima, ova su rebarca savršena za impresioniranje gostiju na ljetnom roštilju. "Imaju slatki i dimljeni okus s blago pikantnom notom. Slatkoća dolazi od pirea od breskve, a dimljeni okus od drvne sječke." pročitaj više

Za razliku od drugih burgera, gdje se goveđi pljeskavica jednostavno posoli i popapri, Dallas burger se prije prženja premazuje mješavinom začina. To ga čini još ukusnijim i ukusnijim. Tijekom prženja, pljeskavicu premažite posebno pripremljenom... pročitaj više

• Zlatna skuša
• Pesto od žute paprike i korijandera
• Suha BBQ marinada za utrljavanje

Ovaj recept daje skušu koja je sočna iznutra, a hrskava izvana. Riba, natopljena pikantnom mješavinom začina, savršeno se nadopunjuje s dubokim, složenim okusom pesta. Vjerojatno će vam trebati otprilike dvostruko više umaka. Međutim, ostaci... pročitaj više

• Pržena bijela riba
• Čermula

Da biste ovoj delikatnoj bijeloj ribi dali orijentalni okus, uparite je s ljutim umakom od chermoule, tradicionalnim u magrebskoj kuhinji. Sastojci chermoule mogu se razlikovati ovisno o regiji, ali osnovni sastojci ostaju isti: pročitaj više

• Krofne
• Salsa

Sopapille, popularne u Latinskoj Americi, često se pripremaju i u Sjedinjenim Državama, posebno u jugozapadnim pograničnim državama, čije su kulinarske tradicije pod utjecajem meksičke kuhinje. Međutim, za razliku od latinoameričkih sopapilla, koje su prvenstveno... pročitaj više

Jelo nije samo ukusno, već i prekrasno. Umak od višanja je gust i bogate boje. Ako vam ga bude previše, ostatke možete zamrznuti. Ako je potrebno, možete pokušati zamijeniti višnje šljivama. pročitaj više

• Pileća krilca
• Ljuti umak od čipotla
• Umak od plavog sira i jogurta

Umak za krilca je ljut, a opet blago sladak i kiselkast, stvarajući divnu kombinaciju. Umak savršeno nadopunjuje pečena krilca, iako su ukusna i sama po sebi. Ljuti umak se također dobro slaže s... pročitaj više

• Taco
• Guacamole s grilanim zelenim paprikama
• Salata od kupusa
• Luk za roštilj

Meksički taco je mala, presavijena tortilja punjena mesom, povrćem i preljevom. Tacosi s roštilja su puno ukusniji i ukusniji. Napunite tortilju pečenom piletinom. pročitaj više

• Svinjska rebra
• Glazura

Izvrstan recept koji ne zahtijeva puno aktivne pripreme, kao većina dimljenih jela. Rebarca u slatkoj i pikantnoj glazuri od javorovog sirupa i hrena savršena su kao samostalno jelo ili kao predjelo. pročitaj više

Glazura može dodati novi okus i vrlo primamljiv izgled svakom pečenom ili pečenom mesu. Svinjska rebarca s ljutom glazurom nevjerojatno su ukusna: pikantna, pikantna, zlatnosmeđa, sočna i mekana. pročitaj više

Španjolsko jelo "Gambas al Ajillo" (škampi s češnjakom) upečatljiv je primjer mediteranske kuhinje: jednostavno za pripremu, nevjerojatno aromatično, zdravo i ukusno. Prženi škampi prelijevaju se aromatičnim uljem koje se koristi za pečenje paprika. pročitaj više

• Svinjetina
• Marinada za shake od Memphisa
• BBQ umak od octa iz Sjeverne Karoline

Na jugu SAD-a, dimljena svinjska plećka je najčešće meso koje se koristi za sendviče. Svinjetina se marinira i dimi satima dok se meso lako ne raspadne. Zatim se kida rukom ili vilicom i stavlja na... pročitaj više

• Suha marinada za trljanje
• BBQ umak od tamnog piva

Sočna, nježna i ukusna prsa savršeno se slažu s pivom i umakom za roštilj. Proces kuhanja odličan je izgovor za provođenje dana na otvorenom. Papričice pasilla također su dobra alternativa paprikama ancho (poblano). Dimljenje mesa tijekom vremena može... pročitaj više

Pripremite mini pileće ražnjiće, baš kao što to rade na poluotoku Yucatan u Srednjoj Americi. Ključna značajka ovog jela je marinada koja mu daje pikantan okus i aromu sa slatkim notama citrusa. Poslužite meso u pročitaj više

• Hamburgeri
• Grilane gljive i luk
• Umak za roštilj na bazi crnog vina

Genijalne američke sendviče poznate kao razne vrste burgera (iako njihovo povijesno podrijetlo ostaje neizvjesno) nastavljaju osvajati svijet. Teško je povjerovati da pljeskavica sa salatom i umakom stavljena između dvije polovice peciva... pročitaj više

• Suha marinada za trljanje
• Umak za roštilj

Moderni vanjski roštilji odavno su prestali biti samo roštilj za prženje mesa. Sada sretni vlasnici takve opreme mogu pirjati, krčkati, dimiti i, naravno, pržiti. Zahvaljujući tome, rebra kuhana do... pročitaj više

• Suha marinada za trljanje
• Umak za pirjanje

Teksaški roštilj obično koristi goveđu prsa. Začini se, marinira preko noći i dimi pola dana. Ovaj recept ubrzava proces kuhanja vaših prsa s roštilja uranjanjem u pire od rajčice i piva dok se dime. pročitaj više

• Rebra
• Suha marinada za trljanje

Ova pečena rebarca oduševit će svakoga tko slavi državne praznike i slavi Praznik rada s vama. Prema američkom kalendaru, ovaj se dan slavi prvog ponedjeljka u rujnu. Za dimljenje se obično koriste dvije vrste svinjskih rebara: pročitaj više

• Quesadilla
• Pesto s korijanderom

Cilantro dodaje živahnu zelenu boju ovoj quesadilli, koja je posuta čilijem u prahu od ancho papričica. pročitaj više

• Quesadilla
• Salsa pico de gayo

Quesadille sam oduvijek pravio tako da sam nadjev stavio između tortilja i pekao ih u pećnici umjesto da ih pržim. Zbog toga jelo postaje lakše i hrskavije, a možete dodati puno nadjeva, što Country Hash čini prekrasnim, mrvičastim jelom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Korak-po-korak recept za tacose s gljivama, krumpirom i paprikom. pročitaj više

• Pohane paprike poblano
• Umak od rajčice i čilija

Detaljan recept sa fotografijama.

• Burrito:
• Marinada od Moyoa:
• Pesto od sjemenki bundeve:
• Salsa od pečenog povrća na žaru:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pasta od avokada:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Preljev:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tijesto:
• Meksički umak od rajčice:

Pržene paprike poblano punjene sirom. - pročitaj više

• Enčilada
• Umak od krtica

Plodovi kruha punjeni piletinom smotani u cijevi i pečeni s čokoladnim umakom od molea. pročitaj više

Koje bi meksičko jelo bilo potpuno bez kombinacije čokolade i ljutih papričica? pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od čilija i mesa:
• Ljute papričice:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Preljev od pečenog kima:

Ovo jelo je začinjeno ljutim čili papričicama. - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Čili con carne
• Kukuruzni kruh u tavi

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Juha:
• Salsa od avokada i čilija:

Detaljan recept sa fotografijama.

• 1. faza:
• Faza 2:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Raita umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Janjeći kebabi s roštilja s curryjem i pitom
• Chutney od mente i pečene nektarine

Detaljan recept sa fotografijama.

• Hrskava piletina:
• Vrući javorov maslac:
• Vafli:

Kad jednostavno ne žudite za kašom, napravite ove hrskave sendviče s piletinom i ljutikom od Jeffa Maura za doručak i bit će vam dovoljni do ručka. On prži pohanu piletinu dok ne postane hrskava, a zatim je stavlja između - pročitaj više

• Čile
• Umak od rajčice
• Dvostruko prženi pomfrit

Napravite Guy Fierijevu verziju ovog jela tako da žlicom prelijete čili preko vrućih pomfrita. Zatim se možete udobno smjestiti ispred televizora i gledati sportske događaje. pročitaj više

• Salsa Verde:
• Guacamole s debelim umakom:

Nakon što umočite tortilje u domaću salsu od rajčice, napunite ih kupljenom pečenom piletinom i mješavinom korijandera, prelijte s još salse i pospite sirom Monterey Jack. Pecite dok umak ne počne mjehuriti i poslužite s - pročitaj više

Skuhajte sočne i mekane komade svinjetine u ukusnom umaku napravljenom od pasiranih chipotle paprika, meda i octa te neka vaša obitelj sama napravi tacose punjene svinjetinom i drugim klasičnim nadjevima. pročitaj više

Čipotl paprike u adobo umaku dodaju dimljeni okus ovom obilnom jelu. Čili se priprema od nježne svinjske lopatice, pirea od bundeve i svježeg začinskog bilja, a poslužuje se s osvježavajućim umakom od bundeve i kiselog vrhnja. pročitaj više

• Tepsija:
• Umak:

Rachel Ray u svom obilnom složencu sa sirom ne koristi samo puretinu, već i razne druge sastojke koji obično ostanu u hladnjaku nakon blagdana: pileći temeljac, kiselo vrhnje, gljive i luk. pročitaj više

• Prženi kukuruzni čips:
• Pečeni kukuruzni čips:
• Preprženi grah:

Spreman za jelo za samo 30 minuta, "Nacho" je hrabra verzija meksičkog predjela bez mesa i prekrasan je dodatak vegetarijanskom obroku. Međutim, budući da jelo uključuje prženi grah i prženo zelje, pročitaj više

"Swiss" znači "švicarski", što podsjeća na švicarske imigrante koji su kombinirali kremasti umak s meksičkom enchiladom. Rachel koristi kiselo vrhnje za pripremu umaka i umjesto da ga rola, preklapa ga— pročitaj više

• Za slaninu:
• Za sendviče:
• Za salsu:

Recept za klasične meksičke sendviče s prženom slaninom, salsom od rajčice i ledenkom. pročitaj više

Recept za američko slojevito jelo "Strata". Pikantna složenac s čili papričicama, mladim lukom, lepinjama, sirom, jajima i mlijekom. pročitaj više

• Piletina u marinadi od kiselog mlijeka
• Pikantna glazura od meda i manga

Recept za piletinu mariniranu u ljutoj mješavini začina i mlaćenici te pečenu na roštilju. Na kraju kuhanja, piletina se premaže glazurom od luka, češnjaka i čilija, pirja u bijelom vinu, a zatim utrlja... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Recept za pečenu lazanje s mozzarellom i nadjevom od tikvica, kukuruza i čili papričica poblano. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Recept za tostadose s Coleslaw salatom, meksičko jelo brze hrane. Punjeni crnim grahom i piletinom s roštilja, taco školjke su prekrivene crvenim kupusom i začinjene pastom od chipotle paprike u adobo umaku. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.