Čili pečen u pećnici s povrćem i kukuruznim lepinjama

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pečeni povrtni čili s kukuruznim kruhom

Fotografija jela: Bobby Lin

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Čili pečen u pećnici s povrćem i kukuruznim lepinjama - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 konzerva crnog graha s tekućinom
1 glavica cvjetače, odvojena na male cvjetiće
1 paprika ancho poblano, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
4 mlada luka, grubo nasjeckana, plus još za ukras
3 žlice biljnog ulja
1 žlica. začin za čili
1/2 žličice mljevenog kima
3/4 šalice kukuruznog brašna
1/2 šalice pšeničnog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žlica smeđeg šećera
4 žlice hladnog maslaca, nasjeckanog na kockice
2/3 šalice hladnog kiselo mlijeko
2/3 šalice naribanog oštrog cheddar sira
1 limenka umak od rajčice (240 gr.)
1 i 1/4 šalice smrznutog kukuruza, odmrznutog
1 i 1/2 šalice povrtnog temeljca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, karfiol, kukuruz, paprika ancho, umak od rajčice, začin za čili, mladi luk, kim, smeđi šećer, cheddar sir, kiselo mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj ili pećnicu s roštiljem.

Na limu za pečenje pomiješajte cvjetaču, papriku poblano i mladi luk s biljnim uljem, čilijem u prahu, kuminom i 1/2 žličice soli; ravnomjerno rasporedite po vrhu. Pecite dok povrće ne bude potpuno kuhano, 7 do 10 minuta.
Napravite kukuruzne lepinjeU srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i 3/4 žličice soli. Utrljajte maslac prstima u smjesu kukuruznog brašna dok ne postane mrvičasto. Umiješajte tijesto s mlaćenicom i 1/3 šalice sira vilicom.

Izvadite lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 250°C. Pečenom povrću dodajte grah s tekućinom, umak od rajčice, kukuruz, povrtni temeljac i 1/2 žličice soli te lagano promiješajte. Tijesto rasporedite po povrću u 12 krugova, razmaknutih otprilike 5 cm. Pospite preostalim sirom.

Pecite dok čili ne počne mjehuriti, a tijesto ne postane zlatnožuto i potpuno pečeno, 25-30 minuta. Pospite čili i povrće mladim lukom.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / / / Jela od kupusa / Glavna jela s kupusom / Jela od cvjetače / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Slični recepti