Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ova ukusna istočnjačka salata priprema se s bulgurom i raznim aromatičnim biljem, uključujući mladi luk, mentu i peršin. Kako biste maksimalno iskoristili nutritivnu vrijednost bulgura, preporučuje se da ga namačete u kipućoj vodi sat vremena umjesto da ga kuhate. Kuhani bulgur pomiješajte sa sjeckanim svježim začinskim biljem, krastavcima, slatkim cherry rajčicama i vrhuncem ovog jela - pečenim pilećim prsima. Začinjena maslinovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od limuna, salata je osvježavajuća, sočna i zasitna. Ostavite da se natapa i poslužite kao samostalno jelo.

Sastojci:

• 1 šalica bulgura
• 1,5 šalice kipuće vode
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (2 limuna)
• Maslinovo ulje
• 1 cijela pileća prsa (ili 2 polovice), s kožom i kostima
• 1 šalica nasjeckanog mladog luka (1 svežanj)
• 1 šalica nasjeckanih svježih listova mente (2 vezice)
• 1 šalica nasjeckanog svježeg lišća peršina (1 svežanj)
• 1 krastavac iz staklenika s korom, prerezan na pola po dužini, očišćen od sjemenki i narezan na srednje kockice
• 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bulgur krupica, pileća prsa, cherry rajčice, krastavci, mladi luk, metvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 2
• U vatrostalnoj posudi prelijte bulgur kipućom vodom. Dodajte sok od limuna, 1/4 šalice maslinovog ulja i 1,5 žličice soli. Promiješajte. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite bulgur da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat.
Korak 3
• Stavite pileća prsa na lim za pečenje i premažite ih maslinovim uljem. Obilno začinite solju i paprom. Pecite 35-40 minuta dok ne budu pečena. Ostavite sa strane dok se piletina dovoljno ne ohladi da se može rukovati.
Korak 4
• Odvojite meso od kostiju i bacite kožu. Piletinu narežite na srednje kockice i dodajte u tabuleh. Dodajte mladi luk, mentu, peršin, krastavac, rajčice, 2 žličice soli i 1 žličicu crnog papra. Začinite po ukusu i odmah poslužite ili pokrijte i stavite u hladnjak. Okus tabuleha bit će još bolji nakon što se namače.

Glasovi: 4