Recepti Predjela Sendviči Salate S tjesteninom Umaci Umaci

Tabbouleh salata

Kuhinja:Istočni,

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Salata od tabouleha popularno je bliskoistočno predjelo podrijetlom iz Libanona. Dva glavna sastojka tabouleha - peršin i bulgur - pomiješaju se sa sitno nasjeckanim povrćem, najčešće rajčicama, lukom i mentom, te se začinju uljem i sokom od limuna ili limete. Peršin se prije upotrebe mora pažljivo oguliti od stabljika, pazeći da se u salati koriste samo sitno nasjeckani listovi. Sama arapska riječ "tabouleh" može se prevesti kao "začin" ili "umak". Tabbouleh se obično poslužuje na velikim listovima salate ili na pšeničnom kruhu i jede. Salata je poznata po svom zasitnom, ali sočnom i osvježavajućem okusu.

Sastojci:

1/3 šalice bulgura
8 šalica nasjeckanog lišća peršina
1 šalica nasjeckane svježe metvice (po mogućnosti zelene metvice)
3 mlada luka, sitno nasjeckana
2 iranska krastavca s korom, sitno nasjeckana
1/4 šalice nasjeckanog lišća celera
1 srednja rajčica, sitno nasjeckana, sjemenke uklonjene
4 rotkvice, sitno nasjeckane
1/4 šalice svježe iscijeđenog soka limete
1/3 šalice maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bulgur krupica, krastavci, rajčice, mladi luk, sok od limete, rotkvica, peršin, metvica

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Recept:

Skuhajte bulgur prema uputama na pakiranju. Ostavite da se ohladi. Zatim ga prebacite u zdjelu i pomiješajte s preostalim sastojcima. Začinite solju po ukusu.