Bulgur krupica

Nisu svi višezrnati proizvodi koje vidite u trgovinama jednaki. Zapravo, većina ih je napravljena od rafiniranog bijelog brašna. Za ovo tijesto koristili smo bijelo integralno pšenično brašno, rođak crvenog brašna, ali s... pročitaj više

Ovaj falafel se pravi od slanutka, zelenog graška i svježe mente, što rezultira mekom, hrskavom unutrašnjosti s osvježavajućim okusom. Pržite dok ne postane hrskavo i poslužite s ukusnim bulgurom pomiješanim s mentom i krastavcem. pročitaj više

Ova ukusna i zdrava zdjela sadrži popularne mediteranske sastojke: bulgur, salatu od sitno nasjeckanog svježeg povrća, nasjeckanu piletinu u kiselkastom vinaigretteu i humus. Poslužuje se s pita kruhom, ovo je ukusan... pročitaj više

S malo mljevene puretine pri ruci možete napraviti četiri obilna hamburgera. Bulgur pšenica može pomoći. Dodajte ga smjesi za pljeskavice umjesto kruha. Dodaje teksturu i čini pljeskavice punijima, dok azijski hoisin umak poboljšava okus. pročitaj više

Losos nije samo savršen prilog za svježu salatu od tabbouleha, već ima i dovoljno čvrsto meso da izdrži ražnjiće i pečenje na roštilju. Neće se mrviti kao osjetljivija bijela riba, ali će i dalje biti sočan i mekan. Ovo... pročitaj više

Nadjev za ove rolice pravi se od mješavine pečenog, aromatičnog patlidžana, bulgura, fete i rajčica. Zamota se u tanku krišku pilećih prsa i peče na roštilju dok piletina ne bude potpuno kuhana. Poseban okus dolazi od te mješavine: pročitaj više

Slatka dinja, slani feta sir, hrskavi krastavac, osvježavajuće zelje i pikantni crveni luk prekrasno se nadopunjuju u ovoj sočnoj i zasitnoj salati od bulgura. Izvrstan je prilog uz meso ili kao predjelo. pročitaj više

Ovaj recept pretvara laganu grčku salatu iz predjela u obilan prilog ili čak potpuni vegetarijanski obrok. Kuhani bulgur dodaje se glavnim sastojcima salate - rajčicama, krastavcima, maslinama, crvenom luku, feta siru i začinskom bilju. pročitaj više

Prekrasno ljetno jelo na limu za pečenje. Toplo pečeno povrće i bulgur poslužuju se sa svježom endivijom, omekšavajući joj okus i teksturu, dok balzamični vinaigrette dodaje završnu slatku notu. Ako ste u žurbi, možete koristiti kupovni... pročitaj više

Unatoč složenom francuskom nazivu, payard je jedno od najjednostavnijih jela: pileći odrezak pržen u tavi bez pohanja. Savršen je za brzu i jednostavnu večeru usred tjedna. Poslužite s obilnom salatom s... pročitaj više

Ovi ukusni i zdravi pljeskavice, bogati proteinima i vlaknima, križanac su bliskoistočnog falafela i meksičkog čilija s grahom. Osim graha, koriste i bulgur, parboilu i sušenu pšeničnu žitaricu koja ima... pročitaj više

Tostiranje suhog bulgura na ulju prije kuhanja stvara ukusan, mrvičast prilog. Osim toga, nakon pečenja, bulgur dobiva orašasti okus koji se savršeno nadopunjuje s pinjolima. Kuhanom bulguru dodajte mnoštvo različitih začina: pročitaj više

Ovi "pametni" kotleti napravljeni su od bulgura, što ih čini nevjerojatno zdravim, ukusnim i pristupačnim: trebat će vam samo 200 grama mljevene govedine za 4 porcije. Smanjenjem unosa crvenog mesa obogatit ćete kotlete vlaknima. pročitaj više

Ovaj recept priprema ribu, povrće i bulgur na jednom limu za pečenje - brzo, praktično i jednostavno, s fantastičnim rezultatom. Budući da se riba peče na podlozi od bulgura, artičoka i tikvica, riba svojim sokovima i prekrasnim okusom prožima prilog - pročitaj više

Ovi vegetarijanski burgeri izgledaju kao pravi sendviči s prženom piletinom, ali su zapravo puni biljnih proteina, vlakana i puno hranjivih tvari. I nije samo vegetarijanski pljeskavica u pitanju. Razmislite o ovome: pročitaj više

Ovaj ukusan i jednostavan prilog u marokanskom stilu odlično se slaže s bilo kojim mesom ili peradi s roštilja. Da bi bulgur bio pahuljast i posebno ukusan, prije kuhanja ga popržite na mješavini maslaca i maslinovog ulja dok ne omekša. pročitaj više

Ova ukusna istočnjačka salata priprema se s bulgurom i raznim aromatičnim biljem: mladim lukom, mentom i peršinom. Kako bi bulgur zadržao svoja maksimalna korisna svojstva, preporučuje se da ga namačete u kipućoj vodi umjesto da ga kuhate. pročitaj više

Ovi cjeloviti kolačići, napravljeni prema ovom receptu, zdrava su alternativa običnim keksima. Lagani orašasti okus tijesta, napravljenog od cjelovitog brašna, bulgura i kvinoje, prekrasno se slaže s komadićima čokolade i slatko-kiselim okusom suhih višanja. pročitaj više

Bliskoistočna salata od tabbouleha prava je riznica vitamina i korisnih mikroelemenata. Ukusna je, zasitna i osvježavajuća. Osnova tabbouleha je bulgur. Umjesto kuhanja, kuhajte ga na pari sat vremena u kipućoj vodi kako biste maksimalno iskoristili nutritivnu vrijednost žitarice. Gotov bulgur - pročitaj više

Istočna salata od tabbouleha pravi se s bulgurom, uz dodatak mnoštva svježeg, aromatičnog zelenog povrća. U ovom receptu, bulgur se savršeno nadopunjuje s nježnim snježnim graškom i šećernim graškom. Jednostavno ih pomiješajte s kuhanim zrnima i dodajte... pročitaj više

Samo dva sastojka - grožđe i cimet - pretvaraju običnu piletinu s bulgurom u prekrasno jelo inspirirano marokanskim stilom. Prije pečenja na roštilju, pileći batak se utrlja mješavinom začina koja uključuje đumbir, kajenski papar i cimet. Zanimljivo je da pročitaj više

Prije pečenja na roštilju, svinjski file se otvori, istuče u tanki sloj i marinira nekoliko minuta u mješavini maslinovog ulja, limunovog soka, naribanog češnjaka i paprike. Samo 10 minuta je dovoljno da mekano meso upije okuse. pročitaj više

Napravite obilnu salatu u mediteranskom stilu s bulgurom, svježim povrćem, pečenim odreskom i grčkim tzatziki umakom. Bulgur je čini vrlo zasitnom, zdravom i bogatom esencijalnim vlaknima. Kuhana - pročitaj više

Tradicionalno, bliskoistočna salata od tabbouleha priprema se s bulgurom ili kus-kusom pomiješanim sa svježim začinskim biljem. Međutim, umjesto žitarica možete dodati i rižu s povrćem napravljenu od cvjetače i brokule. Možete koristiti smrznutu rižu kupljenu u trgovini ili je napraviti sami. pročitaj više

Kalifornijska salata je fuzija raznolikih sastojaka koja stvara zapanjujući buket okusa i kontrastnih tekstura. Ova salata obuhvaća bit kalifornijske kuhinje, pod utjecajem Europe, Azije, Oceanije i... pročitaj više

Ova mesna štruca mediteranskog stila punjena je mljevenom govedinom, bulgurom i pinjolima, što joj daje okus bogat vlaknima i cjelovitih žitarica. Pasta od prženog luka uparuje se s - pročitaj više

Biftek je jeftin komad govedine s trbuha vola. Ovaj komad ima bogat okus govedine, ali da bi bio mekan i sočan, potrebna mu je marinada. Pripremite marinadu koristeći ocat, Worcestershire umak i... pročitaj više

Napravite burgere s timom kuhara časopisa Food Network. Pljeskavica je pola od puretine, pola od bulgura. To će ih učiniti lakšima bez žrtvovanja okusa ili teksture. Hoisin umak dodaje prekrasan azijski okus. pročitaj više

Bulgur je vrsta pšenice koja je termički obrađena i sušena, a široko se koristi u kašama, prilozima i salatama. Pilav napravljen od ove žitarice ponekad se naziva bulgur. Bulgur ne zahtijeva dugo kuhanje; najčešće se priprema suh. pročitaj više

Tabbouleh salata je popularno bliskoistočno predjelo podrijetlom iz Libanona. Dva glavna sastojka tabuleha - peršin i bulgur - pomiješaju se sa sitno nasjeckanim povrćem, najčešće rajčicama, lukom i mentom, te se začinju uljem i sokom od limuna ili limete. pročitaj više

Punjeno povrće uvijek izgleda ukusno i zanimljivo na stolu. Pripremite predjelo s nekoliko vrsta povrća i poslužite ih prekrasno. Napunite pripremljene zdjelice od slatkih paprika, rajčica i tikvica obilnim nadjevom od - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Krupica "Trakhan":

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Sedmoslojni grčki umak za meze - detaljan recept pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.