Vrijeme: 6 sati i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 12

Soja umak, med, đumbir i češnjak, zajedno s prirodnim sokovima pilećih bataka, miješaju se u sporom kuhalu kako bi se stvorio ukusan sladak i pikantan umak azijske inspiracije koji se prelijeva preko piletine i bijele riže. Više volite gušći umak? Jednostavno umiješajte kukuruzni škrob na samom kraju i pirjajte nekoliko minuta da se zgusne. Poslužite ukrašeno svježim mladim lukom i tostiranim sjemenkama sezama.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka bez kostiju i kože (ukupno 0,9 – 1,1 kg)
• 1/3 šalice meda
• 1/3 šalice kečapa
• 1/3 šalice lagano slanog soja sosa
• 0,5 žličice sušenog origana
• 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
• 6 češnja češnjaka, oguljenih i zgnječenih
• 2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i nasjeckanog
• 2 žlice kukuruznog škroba (po želji)
• 1 žličica tostiranih sjemenki sezama
• Narezani mladi luk i kuhana bijela riža, za posluživanje
• Posebna opremaSporo kuhalo od 6 litara.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, kečap, med, umak od soje, korijen đumbira, pahuljice crvene paprike, origano, sezam, škrob

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Poprskajte posudu za sporo kuhanje sprejem za kuhanje i dodajte pileća batka. U mjernoj posudi pomiješajte med, kečap, soja sos, origano, papar, češnjak i đumbir te prelijte preko piletine. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok piletina ne bude kuhana, 5-6 sati. Isključite sporo kuhalo, skinite poklopac i ostavite piletinu da odstoji oko 10 minuta prije posluživanja. Poslužite piletinu i umak kakvi jesu ili, ako želite gušći umak, izvadite piletinu i ostavite je sa strane; pokrijte da ostane topla.
Korak 2
• Zatim uključite sporo kuhalo na najjaču vatru. Pomiješajte kukuruzni škrob s 2 žlice hladne vode dok smjesa ne dobije konzistenciju gustog vrhnja. Ulijte smjesu u umak, poklopite i kuhajte dok se umak ne zgusne i ne počne lagano kuhati, oko 30 minuta. Umak treba zavrijeti kako bi se škrob aktivirao. Vratite piletinu u umak i zagrijte, oko 5 minuta.
Korak 3
• Prebacite piletinu i umak na pladanj, pospite sezamom i mladim lukom te poslužite s vrućom rižom.

Glasovi: 2