50 recepata za mini sendviče s čajem iz Britanije

Britanski čajni sendvič (kanape, "mini-sendvič") - Ovo je mali sendvič koji se jede kao lagani međuobrok za utaživanje gladi prije ručka, a može se poslužiti i na švedskom stolu.

Sendviči s čajem Postoji mnogo različitih vrsta, ali sve bi trebale biti jednostavne za pripremu i male - dva ili tri zalogaja po komadu. Može biti sendvič napravljen s dugom, uskom kriškom kruha, trokutastom kriškom ili malim krekerom. Podnožju se također daje dekorativni oblik pomoću kalupa za kolačiće.

Tradicionalno korišteno: Bijeli kruh, tanko narezan i namazan maslacem. Kora se pažljivo odreže nakon pečenja i prije posluživanja. Moderne varijacije uključuju pšenični, raženi, pumpernickel i kiseli kruh. Kruh koji se koristi za kanapee ponekad se naziva sendvič kruh.

Punjenje — lagan, „elegantan“ i „minijaturni“, koji odgovara veličini kruha. Sendvič se maže maslacem, krem sirom ili majonezom, a često se koristi svježe povrće poput rotkvica, maslina, krastavaca, šparoga ili potočarke. Posebno se sendvič s krastavcem smatra definitivnim „sendvičom za čaj“. Ostali popularni nadjevi uključuju rajčice, ljuti sir s papričicama, šunku sa senfom, dimljeni losos, pekmez, piletinu s curryjem, riblju paštetu i salatu od jaja.

Kako napraviti - 50 recepata za britanske mini sendviče s čajem

1. S rajčicom i cheddar sirom. Namažite majonezu na bijeli kruh. Između kriški složite narezanu rajčicu, odležani cheddar i potočarku. Odrežite koricu i narežite na komade.

2. Sendvič sa šunkom, jabukom i brie sirom

2. Sa šunkom, jabukom i brie sirom. Namažite polovice Francuski baget omekšali maslac i senf. Dodajte šunku, kriške brie sira i zelenu jabuku. Narežite na komadiće.

3. S maslacem i krastavcem. Pomiješajte 4 žlice (60 g) omekšalog maslaca, 1/2 žličice naribane limunove korice i 1 žlicu nasjeckanog svježeg začinskog bilja. Premažite na bijeli kruh, a između kriški stavite narezani krastavac. Odrežite koricu i narežite na kriške.

4. S maslacem i potočarkom. Napravite sendvič s maslacem i krastavcem (br. 3), ali ga napunite potočarkom umjesto krastavca.

5. S kozicama i šunkom. Izmiksajte 1/4 šalice paprika pequillo iz staklenke s 3 žlice majoneze. Premažite na bijeli kruh. Napravite sendvič s kozice na žaru i narezanu serrano šunku. Odrežite kožicu i narežite na komade.

6. S odreskom od papra. Pomiješajte 4 žlice (60 g) omekšalog maslaca i nasjeckano svježe začinsko bilje. Premažite po kriškama bageta. Po vrhu stavite tanko narezane kriške odrezak i zdrobljena zrna papra.

7. S graškom i pršutom. U blenderu izmiksajte 1/2 šalice odmrznutog zelenog graška s 1 žlicom maslinovog ulja i 1 žlicom vode; začinite solju i paprom. Premažite po prepolovljenoj tortilji. fokača, stavi to na vrh pršut i naribani parmezan. Narežite na kvadrate.

8. Focaccia s maslinama. Pomiješajte 1 šalicu nasjeckanih maslina s 3 žlice peršina. Pospite unutrašnjost narezanog somuna. fokača maslinovo ulje, stavite smjesu maslina i kriške sira provolone između polovica. Izrežite na kvadrate.

9. Sa šparogama. Pomiješajte 3 žlice (45 g) omekšalog maslaca s 1 žlicom nasjeckanog svježeg začinskog bilja. Premažite na raženi kruh s pumpernickel prinosom; izrežite na pravokutnike. Savjeti za kuhane šparoge Prerežite na pola po dužini; stavite na kriške kruha, pokapajte limunovim sokom i maslinovim uljem. Pospite nasjeckanim tvrdo kuhanim jajima, solju i paprom.

10. S inćunima i limunom. Pomiješajte 110 g omekšalog maslaca s 1 žlicom naribane limunove korice. Premažite kriške. bijeli kruhIzmeđu njih stavite inćune, kriške rajčice i salatu Bibb. Odrežite koricu kruha i narežite na komade.

11. S lososom i krastavcem. Namažite mekani krem sir na kriške bijelog kruha. Napunite dimljeni losos i kriške krastavca. Odrežite koru i narežite na komadiće.

12. Sa salatom od škampa. Pomiješajte 1 šalicu nasjeckanih kuhanih škampa, 3 žlice majoneze, 1 žličicu naribane limunove korice i soka, 1 žličicu nasjeckanog vlasca i kapara. Između kriški bijelog kruha složite salatu od škampa i salatu Bibb. Odrežite koricu i narežite na komade.

13. S rakovom salatom. Slijedite recept za sendvič sa salatom od škampa (br. 12), koristeći 1 šalicu mesa rakova umjesto škampa. Dodajte narezani avokado.

14. Sendvič sa salatom od jaja i chutneyjem

14. Sa salatom od jaja i chutneyjem. Pomiješajte 3 nasjeckana tvrdo kuhana jaja, 3 žlice nasjeckanog celera, crvenog luka i korijandera, 2 žličice senfa i soka limete te 1/4 šalice majoneze. Bijeli kruh narežite na kriške i premažite. chutney od mangaNa vrh stavite salatu od jaja.

15. S piletinom i pestom. Pomiješajte 2 žličice. pesto umak s 2 žlice maslinovog ulja; namazati na tanke kriške bageta. Na vrh staviti narezane kriške kuhana pileća prsa i prepolovljene cherry rajčice. Prelijte pesto uljem.

16. S bresaolom i artičokama. Pomiješajte 4 žlice (60 g) omekšalog maslaca i 1/4 šalice nasjeckanih srca artičoke iz staklenke; začinite solju i paprom. Premažite tanke kriške bageta. Prelijte šunkom bresaola i pokapajte maslinovim uljem.

17. Sa seoskom paštetom. Bijeli kruh premažite senfom. Dodajte paštetu i narezane kisele krastavce. Na vrh stavite krišku kruha s maslacem. Odrežite koricu i narežite na komade.

18. Sa slaninom i maslacem od kikirikija. Namažite krišku bijelog kruha maslac od kikirikijaNarezano stavite na vrh. kuhana slanina i kriške banane. Na vrh stavite krišku kruha namazanu majonezom. Odrežite koricu i narežite na komade.

19. S lukom i jetrenom kobasicom. Namažite senf na raženi kruh od crnog crumpernickla. Napravite sendvič od jetrene paštete s kriškama crvenog luka.

20. S dunjom i sirom Manchego. Odrežite koricu bijeli kruh i narežite kriške na komade. Po vrhu stavite narezani Manchego, pastu od dunje i listiće badema.

21. S mortadelom i potočarkom. Namažite omekšali maslac na kriške bijelog kruha. Napunite sendvič kriškama mortadelle i potočarkom. Odrežite korice i narežite na komade. Na vrh stavite narezane masline.

22. Kukuruzni kruh sa šunkom. Pomiješajte 6 žlica (90 g) omekšalog maslaca, 2 žličice nasjeckanog mladog luka i 1 žličicu meda. Premažite posjekotinu. muffini od kukuruznog kruhaIzmeđu polovica stavite šunku i ukiseljene jalapeño papričice.

23. S mesnom štrucom i rajčicom. Namažite majonezu na kruh od krumpira. Napravite sendvič s kriškama. mesna štruca i pekmez od rajčice. Odrežite koricu i narežite na komadiće. Prelijte s još pekmeza.

24. Sa smokvama i pršutom. Polovice bageta premažite omekšanim maslacem i pekmezom od smokava. Između njih složite pršut, kriške krušaka i salatu Bibb; začinite solju i paprom. Narežite na kriške.

25. Sa smokvama i sirom Camembert. Rez brioche pecivo Pržite i narežite na komade. Premažite camembert sirom. Pospite narezanim svježim smokvama i karamelizirani orasi.

26. S patlidžanom i jogurtom. Popunite mali rez pita pržene komadiće patlidžana i nasjeckani krastavac. Dodajte grčki jogurt pomiješan sa sjeckanom mentom.

27. S govedinom i hrenom. Rasporedite raženi kruh na švedski stol umak od hrenaNapravite sendvič s kriškama krastavca, rozbif i potočarka. Začinite solju i paprom.

28. S kalifornijskom piletinom. Narežite kriške kruha od cjelovitih žitarica na komade. Namažite. Preljev Zelene božiceNapravite sendvič s narezanom dimljenom piletinom, kriškama avokada, rajčicama i prokulicama. Začinite solju i paprom.

29. Sa salatom od lososa. Pomiješajte 1 žlicu. kuhani losos komada, 3 žlice majoneze, nasjeckanog vlasca i kopra, 1 žličicu senfa i 1 žličicu soka od limuna. Stavite salatu od lososa i kriške rotkvice na kruh s pumpernickelom. Odrežite koricu i narežite na komade.

30. S jabukom i dimljenom puretinom. Premažite polovice bageta omekšanim maslacem. Napunite dimljenom puretinom, cheddar sirom i kriškama jabuke, začinite solju i paprom. Narežite na kriške i prelijte pekmezom od jabuka.

31. Sendvič s cheddarom i kiselim krastavcima

31. S cheddarom i ukiseljenim krastavcem. Namažite majonezu na bijeli kruh. Između kriški složite narezane kisele krastavce i odležani cheddar. Odrežite koricu i narežite na komadiće, a zatim rubove uvaljajte u nasjeckani peršin.

32. BLT sendvič. Pomiješajte 1/3 šalice majoneze i sitno nasjeckane kuhane slanine; začinite paprom. Premažite na prepečeni bijeli kruh. Između kriški složite narezane cherry rajčice i mlade listove salate. Odrežite koricu i narežite na komadiće.

33. "Klub BLT". Slijedite BLT recept (#32) dodavanjem narezane puretine i stvaranjem troslojnog sendviča.

34. Sa salatom od tune. Pomiješajte 340 g konzervirane tune (ocijeđene), 2 žlice nasjeckanog crvenog luka i maslina te 1/4 šalice maslinovog ulja. Polovice prelijte maslinovim uljem. okrugli kruh od krumpiraIzmeđu njih stavite salatu od tune i narezana tvrdo kuhana jaja. Prerežite na pola.

35. Sa slatkim lukom. Namažite kriške bijeli kruh Omekšali maslac. Pospite tanko narezanim crvenim lukom i začinite solju; prekrijte kruhom i premažite majonezom. Odrežite koricu i narežite na komade; čvrsto pritisnite rubove, uvaljajte u nasjeckani peršin.

36. S paštetom i višnjama. Raširite krišku brioche kruh pekmez od višanja. Sendvič napunite paštetom od pačje ili guščje jetre. Odrežite koricu i narežite na komade.

37. S dimljenom pastrvom. Pomiješajte 4 žlice (60 g) omekšalog maslaca s 1 žličicom naribane limunove korice. Premažite na crni kruh. Između kriški stavite komadiće dimljene pastrve, krastavca i luka. Odrežite kožicu i narežite na komade.

38. S rotkvicama i inćunima. Pomiješajte 3 žlice (45 g) omekšalog maslaca s 4 nasjeckana inćuna. Premažite na kriške bijelog kruha i stavite narezane rotkvice. Odrežite korice i narežite na komadiće.

39. S grožđem i plavim sirom. Podmazati raženi kruh ili pumpernickel s mekim plavim sirom. Prelijte tanko narezanim crvenim grožđem.

40. S pečenim povrćem. Donju polovicu prepolovljenog bageta premažite kozjim sirom, a na vrh pestom od sušenih rajčica. Prekrijte kriškama pečenog patlidžana, tikvica i crvene paprike. Narežite na kriške.

41. Caprese. Na izrezanom fokača Na vrh stavite kriške mozzarelle, rajčice i bosiljka. Začinite solju, paprom i nasjeckanim srcima artičoke iz staklenke; pokapajte maslinovim uljem. Zamotajte sendvič u plastičnu foliju, stavite tešku tavu na vrh i pritisnite 30 minuta. Zatim uklonite foliju i narežite.

42. S graškom i mrkvom. Izmiksajte 1/2 šalice odmrznutog graška s 1 žlicom maslinovog ulja i 1 žlicom vode; začinite solju i paprom. Kriške kruha od cjelovitih žitarica narežite na kvadrate; premažite smjesom graška i pospite grubo naribanom mrkvom. Pokapajte sokom od limuna i maslinovim uljem, pospite naribanim parmezanom i začinite solju i paprom.

43. S jagodama i krem sirom. Namažite mekani krem sir na kriške kruha s datuljama i orasima, preklopite s narezanim jagodama i narežite na komadiće.

44. S ljutim sirom. Pomiješajte 55 g omekšalog krem sira, 1/2 šalice ribanog cheddara i Jack sir, 1/4 šalice majoneze, sol i papar po ukusu; umiješajte 1/4 šalice nasjeckane pimento paprike. Stavite između kriški bijelog kruha. Odrežite koricu i narežite na komade.

45. S pilećom salatom. Pomiješajte 1/4 šalice majoneze, 2 žlice nasjeckanog ljutike i estragona, 2 žličice senfa te sol i papar. Umiješajte 1 šalicu nasjeckanog piletina s roštiljaIzmeđu prepečenih kriški bijelog kruha složite pileću salatu, potočarku i narezane kisele krastavce. Odrežite koricu i narežite na komadiće. Po vrhu stavite još kiselih krastavaca.

46. Sa sirom taleggio i kruškom. Polovicu bageta premažite maslacem. Napravite od toga sendvič. pekmez od smokava, kriške krušaka, sir Taleggio, dodajte sol i papar. Narežite na komade.

47. S limunom i bobičastim voćem. Pržene polovice narežite na četiri dijela Engleski muffinPodmažite krema od limuna i dodajte bobičasto voće.

48. S želeom i krem sirom. Između kriški kruha od cjelovitih žitarica stavite omekšali krem sir i pekmez od malina ili jagoda. Odrežite korice i narežite na komade.

49. S ricottom i narančom. Narežite kruh od cjelovitih žitarica na kvadrate. Napravite sendviče s ricotta sir I džem od naranče.

50. S malinama i čokoladom. Namažite na kriške bijelog kruha namaz od čokolade i lješnjaka Pomiješajte s džemom od malina bez sjemenki. Odrežite koricu i narežite na komadiće.

Pogledajte još jednu kolekciju: 50 recepata za sendviče

Glasovi: 14