Kubanski mini sendvič s pečenim tijestom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 269, ukupne masti 19 G., zasićene masti 10 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 2 G., kolesterol 72 mg, natrij 581 mg, šećer 2 G.
Kalorije 269, ukupne masti 19 G., zasićene masti 10 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 2 G., kolesterol 72 mg, natrij 581 mg, šećer 2 G.
Klasični kubanski sendvič, unatoč imenu, izumljen je u Sjedinjenim Državama i pravi se od svinjetine, šunke, švicarskog sira, kiselih krastavaca i senfa. Jeff Mauro smislio je kako ga učiniti posebnim. Prvo je sendviče prelio maslačnim umakom od mojoa s peršinom i koricom citrusa. Drugo, odlučio ih je peći u pećnici. Okus potpuno zagrijanog sendviča je potpuno nova razina!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca
- 2 žličice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg origana
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- Korica 1 naranče
- Korica 1 limete
- 340 g pirjane svinjetine
- 1 pakiranje klamerica od krumpira (12 komada), prerezanih na pola bez odvajanja na pojedinačne peciva
- 340 g tankih kriški šunke
- 220 g kriški kiselih krastavaca
- 220 g kriški švicarskog sira
- 1/4 šalice senfa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, origano, kim, šunka, kiseli krastavac, Švicarski sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U maloj tavi otopite maslac na laganoj vatri. Dodajte peršin, origano, kumin, češnjak, koricu naranče i limete te kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Začinite solju i paprom.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte svinjetinu i oko 3 žlice mješavine ulja te promiješajte da se obloži.
- Preostalu smjesu maslaca premažite po dnu posude za pečenje dimenzija 23 x 33 cm, a zatim donju polovicu peciva stavite na maslac. Na vrh stavite šunku, zatim svinjetinu, kisele krastavce i na kraju sir. Premažite senf na prerezanu stranu peciva, a zatim ga stavite na sir. Preostalu smjesu maslaca prelijte preko peciva.
- Posudu za pečenje labavo prekrijte folijom i pecite 20-25 minuta. Otkrijte i pecite dok vrh ne porumeni, još oko 5 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
