Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Havajsko jelo "Loko Moko" - detaljan recept.

Sastojci:

Kotleti

• 700 g mljevene govedine
• 1/2 šalice nasjeckanog luka
• 1/2 šalice panko krušne mrvice
• 1 žlica soli
• 1 žlica mljevenog crnog papra
• 1 čajna žličica Worcestershire umaka
• 1 lagano umućeno jaje
• Ulje za prženje

Sos

• 2 žlice (30 g) maslaca
• 6 žlica pšeničnog brašna
• 2 šalice goveđe juhe
• Malo Worcestershire umaka
• Sol i mljeveni crni papar

Ukrasiti

• Vruća kuhana riža
• 4 pržena jaja s obje strane

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, jaja, Worcestershire umak, luk, krušne mrvice, riža

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Za kotlete: Pomiješajte mljeveno meso, luk, krušne mrvice, sol, papar, Worcestershire umak i jaje. Oblikujte 4 pljeskavice. Pržite ih u tavi ili ispod roštilja u pećnici dok ne budu pečene po želji. Ocijedite višak masnoće iz tave i sačuvajte je za umak.
Korak 2
• Za umak: Pomiješajte maslac i mast za pljeskavice te zagrijte u loncu. Dodajte brašno i dobro miješajte dok smjesa ne postane glatka i bez grudica. Polako umiješajte goveđu juhu, neprestano miješajući dok ne postane glatka. Dodajte Worcestershire umak te sol i papar po ukusu. Kuhajte dok se ne zgusne i okus brašna ne nestane.
  
  Prezentacija jela: Stavite kotlete na vruću kuhanu rižu, na njih stavite omlet i prelijte umakom.

Glasovi: 19