27 najboljih recepata za guacamole koje ćete poželjeti jesti žlicom

Od klasičnih recepata sa svježim sastojcima do kreativnih varijacija s raznim dodacima, ova kolekcija dokazuje da ne postoji pogrešan način za pripremu guacamolea.

Najbolji recepti za guacamole

Guacamole čini svako predjelo ili obrok puno ukusnijim, bilo da ga poslužujete s pomfritom ili ga stavljate na tostade. To je bitan dio mnogih popularnih meksičkih jela i vrijedi naučiti kako ga pripremiti kod kuće. Ako znate kako, Kako odabrati i čuvati (ili dozrijevati) avokado, ostatak procesa neće biti težak. Kao što praksa pokazuje, Najbolje opcije za guacamole Prilično ih je jednostavno napraviti. Ključno je da okus i kremasta tekstura avokada istaknu svoj sjaj, tako da ne morate kupovati nikakve posebne sastojke. Upravo zbog te jednostavnosti volimo tradicionalni recept za guacamole Marcele Valladolid. Sastojke svodi na minimum, koristeći samo luk, korijander, sok limete, sol i crni papar. Rezultat je guacamole koji ćete poželjeti jesti žlicom!

Tradicionalni guacamole

Najbolji guacamole ističe glatki okus i kremastu teksturu zrelog avokada. Zato Marcelina tradicionalna verzija svodi aditive na minimum. Koristi samo luk, korijander, sok limete, sol i papar.

Recept: Tradicionalni guacamole

Guacamole

Alton dijeli jednostavan trik za guacamole. Zgnječite avokado gnječilicom za krumpir i pomiješajte ga sa sokom od limete i začinima. To će vam omogućiti da brzo pripremite predjelo za mnoštvo, a da pritom zadržite savršenu gustu teksturu.

Recept: Umak od guacamolea

Grudasti guacamole

Za gušćastu verziju guacamolea, Ellie ne gnječi avokado. Jednostavno ga nareže na kockice i pomiješa sa sokom od limete, soli, korijanderom i crvenim lukom.

Recept: Guacamole u komadićima

Gotovo slavni guacamole

Ovaj recept otkriva tajnu Chipotleovog poznatog guacamolea. Korištenje jednakih dijelova svježe iscijeđenog soka od limuna i limete stvara snažan i kiselkast okus. Ako se osjećate fino, dodajte nekoliko žlica nasjeckanih rajčica.

Recept: Gotovo slavni guacamole

Jednostavni guacamole

Marcela ima jednostavan pristup, oslanjajući se na osnovne sastojke za guacamole: avokado, svježi korijander, čili papričicu, sok limete, luk i sol.

Recept: Guacamole za meksički umak za umakanje

Guacamole s limunom

Nema limete? Nema problema! Ina koristi svježe iscijeđeni sok od limuna u svom umaku. Svježi limun, poput limete, sprječava da avokado posmeđi i dodaje suptilnu slatkoću ovom ukusnom umaku.

Recept: Guacamole od Ine Garten

Guacamole s octom

Ako vam ponestane citrusa, i dalje možete napraviti ukusan guacamole. Ocat pruža istu kiselost kao svježi sok od limete ili limuna. Također pomaže da guacamole dulje ostane zelen.

Recept: Ljetni umak za umakanje "Guacamole"

Guacamole s dimljenim paprikama

Čipotle paprike u adobo umaku jednostavan su sastojak koji obični guacamole pretvara u nešto posebno. Nasjeckajte paprike na male komadiće i dodajte ih smjesi (plus malo adobo umaka) za prekrasan dimljeni okus.

Recept: Dimljeni guacamole

Guacamole s ljutim papričicama

Kako dodati dodatni okus guacamoleu? Pokušajte dodati sitno nasjeckane jalapeño i češnjak, kao i chipotle paprike u adobo umak.

Recept: Guacamole s chipotle paprom

Guacamole s pečenim kukuruzom i kukuruznim čipsom

Mislimo da je guacamole ljetni specijalitet. To je glatko, osvježavajuće predjelo savršeno za roštiljanje. Zato volimo Bobbyjevu originalnu verziju. On koristi još jedan sezonski favorit: tostirana zrna kukuruza šećerca.

Recept: Guacamole s pečenim kukuruzom i kukuruznim čipsom

Guacamole sa sirom, jalapeñosima i ljutim umakom

Mislite da guacamole ne može biti bolji? Isprobajte ovu verziju s kiselim vrhnjem, queso fresco umakom, ukiseljenim jalapeñosima i ljutim umakom od čipotla.

Recept: Guacamole s preljevom

Umak od guacamolea s češnjakom

Rachelin guacamole dobio je preko 100 odličnih kritika. Obožavatelji kažu da je "fantastičan" i da "obično naprave dvostruku porciju". Eto koliko je dobar!

Recept: Guacamole s češnjakom

Grčki guacamole

Ree pravi guacamole s grčkim prizvukom, dodajući omiljene mediteranske sastojke: pečene crvene paprike, masline Kalamata, mrvljeni feta sir i svježi kopar.

Recept: Ljetni prilog "Guacamole"

Najbolji guacamole

Jednostavni sastojci u pravim omjerima čine ovaj umak svestranom poslasticom za grupu. Odlučili smo se ne dodavati rajčice (predjelo bi bilo previše vodenasto) i umjesto toga smo se odlučili za luk i češnjak za živahan okus. Svježi sok od limuna uravnotežuje i pojačava okus umaka.

Recept: Najbolji guacamole

Guacamole s povrćem fizalis

Tomatillosi imaju ugodan, živahan okus koji savršeno osvježava guacamole. Nasjeckajte tomatillose i dodajte ih u multipraktik zajedno s ostalim sastojcima kako biste za nekoliko minuta stvorili jedinstveni umak.

Recept: Guacamole s tomatillom

Guacamole

Guacamole često sadrži sitno nasjeckane jalapeño papričice. Tyler, međutim, koristi ljutije, manje serrano čili papričice i reže ih na velike kolutove za bogatiji okus.

Recept: Guacamole

Guacamole s pečenim ananasom

Ovaj guacamole ima sve: nježni avokado, ljuti čili iz Fresna, cilantro i dimljeni pečeni ananas. Obavezno jelo tijekom sezone roštiljanja.

Recept: Guacamole s pečenim ananasom

Začin za guacamole

Napravite ovu smjesu i jednostavno je ubacite u avokado za brzi guacamole. Suha mješavina začina može trajati do mjesec dana i odlična je za više od samog guacamolea: pokušajte je posipati po kajgani, mesu, povrću ili čak ukrasiti rub čaše za margaritu.

Recept: Začin za guacamole

Guacamole s kruškom i pistacijama

Ovaj recept je savršen za jesen i zimu, kada su u sezoni krušaka Petit Séquel, iako se mogu koristiti bilo koje kruške. Pistacije daju umaku zaista poseban okus i pružaju ugodan kontrast voću.

Recept: Guacamole s kruškama i pistacijama

Guacamole od avokada s jogurtom i kiselim vrhnjem

Umak od avokada s jogurtom i kiselim vrhnjem

Ovaj guacamole twist kombinira klasične sastojke za ranch preljev (poput kiselog vrhnja, jogurta i mladog luka) kako bi stvorio omiljeni umak s potpuno novim okusom.

Recept: Guacamole od avokada s jogurtom i kiselim vrhnjem

Guacamole s tofuom

Ova lakša verzija guacamolea ima kremastu teksturu zahvaljujući svilenkastom tofuu, koji je bogat proteinima. Pire je gladak i sadrži manje masti i kalorija.

Recept: Lagani guacamole umak

Guacamole

Bobby priprema jednostavan domaći guacamole s poznatim sastojcima. Narezane jalapeño papričice dodaju pikantnost, dok sok limete i svježi cilantro pomažu da guacamole ostane svjež i blistav.

Recept: Umak od avokada "Guacamole"

Guacamole s chorizo

Popis sastojaka u receptu je prilično jednostavan, ali guacamole ima snažan okus. Pečene paprike poblano, luk i limeta dodaju dimljeni okus, dok svježa chorizo kobasica i zdrobljeni čičaroni pružaju prekrasan okus. Nećete vjerovati koliko je malo sastojaka potrebno za ovo predjelo!

Recept: Guacamole s chorizo

Guacamole s roštilja

Pečenje avokada i jalapeña prije rezanja daje ovom predjelu dimljeni okus. Rachel koristi tavu za roštilj, ali sastojke možete peći i na običnom roštilju.

Recept: Guacamole od pečenog povrća

Vrući guacamole umak

Papričica jalapeño dodaje pikantan okus ovom jednostavnom guacamoleu. Bobby preporučuje korištenje jedne cijele paprike za svaka dva avokada, ali možete koristiti više ili manje, ovisno o vašem ukusu.

Recept: Ljutkasti guacamole

Guacamole s jagodama i mangom

Avokado je voće (zapravo bobica!), pa ne čudi da se dobro slaže sa slatkim mangom i jagodama. Jeff koristi sva tri voća (zajedno sa sokom od limete, korijanderom i lukom) u jednostavnom guacamoleu za slatku i slanu verziju koju ćete praviti iznova i iznova.

Recept: Guacamole s jagodama i mangom

Guacamole s mangom

Narezani mango savršen je dodatak guacamoleu. Njegova prirodna slatkoća savršeno je uravnotežena lukom, ljutim jalapeño papričicama i kremastim avokadom.

Recept: Guacamole s mangom