Crno vino

• Kolačić
• Glazura

Ovaj luksuzni kolač osvaja kombinacijom crnog vina i čokolade - dvostrukim udarcem, jer smjesa sadrži i kakao u prahu i mrvice tamne čokolade. Na prvi pogled, crno vino u čokoladnoj torti može se činiti čudnom idejom, pročitaj više

• Preljev od vinaigreta
• Povrće
• Losos

Neka losos bude glavno jelo na vašoj sljedećoj obiteljskoj proslavi. Riba se prži u tavi dok ne postane hrskava, a zatim se dovršava u pećnici, što rezultira sočnom, mekanom ribom s ukusnom koricom. Poseban dodatak lososu: pročitaj više

Ovo klasično talijansko-američko jelo savršeno je za velike obiteljske večere i blagdane, sigurna opcija koju će svi voljeti. Vino Marsala i gljive daju umaku bogat okus koji jednostavnu prženu piletinu pretvara u... pročitaj više

Kad je Ina Garten počela raditi na svojoj najnovijoj kuharici, nije mogla ni zamisliti koliko ćemo svi žudjeti za utješnom hranom kod kuće. Osmislila je koncept za Modernu utješnu hranu: pročitaj više

• Polpete
• Lazanje

Ova lazanja se od klasične verzije razlikuje neobičnom teksturom: umjesto umaka od mesa, priprema se s mesnim okruglicama u umaku od rajčice. Talijanske mesne okruglice s kobasicom pirjaju se u gustom, bogatom umaku od rajčice koji... pročitaj više

Panna cotta s okusom sangrije savršen je lagani, impresivni desert za odrasle. Nakon što otopite želatinu u mlijeku, dodajte reducirano, začinjeno crno vino, koricu naranče i obični jogurt za svilenkastiju teksturu. pročitaj više

• Kolačići
• Sirup od crnog vina
• Ganache

Vrhunac ovih čokoladnih kolačića je sirup od crnog vina kojim su natopljeni, koji bogatom okusu čokolade dodaje voćnu notu. Namočite kolačiće dok su još topli, a nakon što se ohlade, prelijte ih čokoladnom ganacheom. pročitaj više

Ljetna berba bobičastog voća u potpunosti je vidljiva u ovoj tamnoj sangriji, napravljenoj od likera od crne maline, votke od bobičastog voća i obilne porcije svježih kupina i borovnica. Bilo koje punog tijela crno vino, poput Cabernet Sauvignona, bilo bi savršeno za ovu sangriju. pročitaj više

Ovo jednostavno varivo dobiva svoju ugodnu kiselost i bogat okus dodatkom cijele boce crnog vina! Vino uravnotežuje duboki okus pečene govedine i povrća, tako da možete preskočiti pečenje na štednjaku i— pročitaj više

U ovom osvježavajućem ljetnom koktelu, crno vino zamjenjuje tradicionalni manhattanski slatki vermut, dok svježe borovnice pomažu istaknuti bobičaste note zrelog Merlota. Koktel također sadrži soda vodu i pjenušava pića. pročitaj više

Za pripremu ovog pečenja, Ina Garten uzima relativno jeftinu plećku i vrat govedine te ih, uz pomoć crnog vina, povrća, začina, konjaka i aromatičnog bilja, pretvara u luksuzni komad mesa dostojan blagdanskog stola. pročitaj više

Pečenje u loncu je pečenje u ukusnom umaku s povrćem i vinom, savršeno za veliku obiteljsku večeru. Komad govedine se peče cijeli dok ne porumeni, a zatim se peče u kotlu u umaku s povrćem, vrganjima i... pročitaj više

U ovom receptu, Tyler Florence dijeli savjete o najboljem komadu mesa za pečenje, na što treba paziti pri odabiru i kako ga pravilno peći kako bi meso bilo sočno, mekano i ukusno. Prime Rib se peče u - pročitaj više

Priprema klasične bolonjez tjestenine traje nekoliko sati, ali rezultati su vrijedni toga. Umak od mljevene govedine nevjerojatno je bogat i pun okusa, zahvaljujući pirjanom luku, celeru i mrkvi, uz crno vino. pročitaj više

Ova varijacija popularnog jela s piletinom Marsala omiljena je u cijeloj obitelji. Umjesto prženih pilećih prsa, ove ukusne mesne okruglice poslužuju se u umaku od gljiva s vinom Marsala. Iako se mesne okruglice rade od mljevenog bijelog mesa, pročitaj više

Pripremite večeru u talijanskom stilu s piletinom Marsala i fettuccine tjesteninom. Pileća prsa prže se do zlatno smeđe boje i pirjaju u umaku od gljiva Marsala s mascarpone sirom, koji sicilijanskom umaku daje nježniji okus i... pročitaj više

Za pripremu ovog luksuznog jela trebat će vam samo pet sastojaka: odresci file mignon, maslac za prženje, ljutika, gljive i crno vino za umak. Najbolje ga je pržiti u tavi od lijevanog željeza s debelim dnom. Odrezak ispadne... pročitaj više

Zaboravite dobri stari sendvič kao brzi međuobrok. U ovom receptu, sendvič je jednostavno način posluživanja ukusnog odreska file mignon, namijenjenog za polako uživanje. Meso se peče u mješavini maslaca i maslinovog ulja dok... pročitaj više

• Odresci
• Sos

Filet mignon pecite do srednje pečenosti i poslužite s ukusnim umakom od ružmarina i gljiva. Za sočno i mekano meso, popecite ga u tavi dok ne porumeni sa svih strana i dovršite pečenje do željene pečenosti. pročitaj više

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima brzo se kuhaju i izgledaju prezentabilno kada se poslužuju. Savršeni su za napuljsko jelo pizzaiola, gdje se meso pirja u laganom umaku od koncentrata rajčice, pilećeg temeljca, vina i luka. pročitaj više

• Polpete
• Rigatoni i umak

Ova tjestenina rigatoni s mesnim okruglicama u talijanskom stilu postat će vaše prepoznatljivo jelo za nedjeljnu obiteljsku večeru. Zasitna je, ukusna i dovoljna za veliku grupu. Osim toga, malo je vjerojatno da ćete naći nekoga tko ne voli tjesteninu ili sočne, čvrste mesne okruglice. pročitaj više

• Torta
• Punjenje

U mekani nadjev ove pite dodaje se cijela boca suhog crnog vina. Prekrasno naglašava okus tamne čokolade, a i samo vino je primjetno. Nadjev se kuha na pari i nanosi na koru na bazi čokolade. pročitaj više

Svježe maline i kupine oživljavaju ove jednostavne koktele od crnog vina i sode. Jednostavno prelijte bobičasto voće s malo talijanskog vina i ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim ih prije posluživanja prelijte gaziranom vodom. Bobičasto voće dodaje dašak... pročitaj više

Ako organizirate roštilj u dvorištu, počastite svoje goste zabavnim, atmosferičnim koktelom: pečene breskve u vinu. Čvrste, malo nedovoljno zrele breskve ovdje dobro funkcioniraju. Pečenjem na roštilju omekšat će se, dodajući bogat i aromatičan dodir. pročitaj više

Uživajte u pravom francuskom umaku u punom sjaju. Demi-glace umak se priprema od temeljca od pečenih goveđih kostiju, crnog vina, mirepoixa (pirjane mješavine luka, mrkve, celera i koncentrata rajčice) i aromatičnog timijana. pročitaj više

Ovo talijansko jelo gotovo je za samo pola sata i oduševljava svojim bogatim, svečanim okusom, koji dolazi od sicilijanskog vina Marsala. Priprema se od tankih telećih kotleta, koji se prvo prže u mješavini maslaca i maslinovog ulja. pročitaj više

Pripremite ukusnu i sočnu pirjanu svinjetinu koja se može poslužiti s bilo kojim prilogom. Svinjska plećka se reže na nekoliko velikih komada, koji se prije pirjanja dobro prže na ulju kako bi se zadržali svi sokovi, a zatim - pročitaj više

Tradicionalna lazanja je jelo bogatog okusa i bogate kalorije, savršeno za blagdane. Ali s ovim receptom je zdravija i ima manje kalorija - savršena za svakodnevnu upotrebu i blagdane bez žrtvovanja zdravlja. pročitaj više

• Svinjetina
• Osnovna salamura

Prirodni pljeskavice od svinjskog karea imaju suptilan mesnati okus, pa će savršeno upiti sve okuse salamure u koju ih natopite prije pečenja na roštilju. Salamura će također pomoći u očuvanju sočnosti mesa i vitamina koje sadrži... pročitaj više

• Chateaubriand i umak od vinskih gljiva
• Pire od krumpira

Chateaubriand je savršeno jelo za romantičnu večeru. Napravljen je od malog, središnjeg dijela goveđeg filea, za dvije osobe. Meso se prvo prži u tavi dok ne porumeni sa svih strana, a zatim... pročitaj više

Ovaj recept će vam pomoći da klasični goveđi stroganoff bude lakši i zdraviji. Koristi nemasnu govedinu, od koje je dio zamijenjen gljivama. Savršeno nadopunjuju okus i aromu govedine, dodajući bogatiji završetak. A za - pročitaj više

Zahvaljujući multicooker-u, koji kombinira funkcije sporog kuhala, ekspres lonca i štednjaka, goveđi gulaš se brzo kuha, eliminirajući potrebu za satima pirjanja. Lako se pretvara iz prepoznatljivog vikend jela u... pročitaj više

Za ovo pečenje koristi se krzno, koje je pogodno za dugo pirjanje i bogato je okusom govedine. Cijeli komad mesa peče se u kotlu dok ne porumeni, zatvarajući sve sokove, a zatim... pročitaj više

Coq au vin, ili coq au vin, klasično je francusko jelo čija priprema može potrajati satima, ili čak danima, s obzirom na proces mariniranja. S ovim receptom imat ćete raskošnu večeru za samo pola sata. Crveni umak - pročitaj više

Biscochitosi su hrskavi keksi nalik prhkom tijestu s divnim okusom anisa i cimeta, tradicionalno pecivo iz Novog Meksika. Bobby je recept nabavio nakon posjeta Albuquerqueu. Tijesto za biscochitose mijesi se... pročitaj više

Nazvan po drevnoj rimskoj božici lova, odrezak Diana klasično je jelo restoranske kvalitete koje možete lako pripremiti kod kuće uz ovaj detaljni recept. Ovaj nježni, srednje pečeni file mignon poslužuje se... pročitaj više

• Kruške
• Jednostavni šećerni sirup

Kruške kuhane u vinu klasični su francuski desert koji se odlikuje elegantnom prezentacijom i izvanrednim okusom. Čvrste, zrele kruške se gule i kuhaju na vrlo laganoj vatri u mješavini slatkog bijelog vina, šećera i pročitaj više

Klasični talijanski umak marinara osnovna je namirnica u mnogim talijanskim jelima. Može se koristiti na tjestenini, pizzi, riži ili poslužiti kao zamjena za kečap raviolima. Gdje god ga dodate, jelo će dobiti mediteranski okus. Umak je jednostavan... pročitaj više

• Paprikaš
• Domaći začin

Jeftini volovski repovi su ukusan gulaš. Njihova čvrsta tekstura savršena je za dugo kuhanje u mješavini goveđe juhe i crnog vina, uz obilje začina i povrća. Dobiveno meso postaje... pročitaj više

Marsala umak je odličan dodatak govedini, janjetini, svinjetini ili peradi. Priprema se od luka, češnjaka, narezanih gljiva, malo brašna za zgušnjavanje, goveđe juhe i najvažnijeg sastojka - crnog vina Marsala, koje umaku dodaje dodatni sloj okusa. pročitaj više

Umak za ovu tjesteninu pravi se od prirodnih talijanskih kobasica, i ljutih i slatkih, za složeniji okus. Pržene kobasice se režu na komade i pirjaju u umaku od rajčice, a zatim se umaku dodaje kuhana tjestenina orecchiette. pročitaj više

Ovo jelo je svestrano, sočno i ukusno. Kako bi i moglo biti drugačije? Uostalom, pravi se s kobasicom! Trebat će vam potpuno prirodna talijanska pureća kobasica. Prži se cijela dok se ne skuha, zatim se nareže na ploške i pomiješa s odvojenim... pročitaj više

Savršen recept za pečenje govedine koje će vam se doslovno topiti u ustima. U ovom receptu koriste se rezovi od plećke i vrata. Meso se prvo peče na štednjaku dok ne porumeni sa svih strana, zatvarajući sve sokove, a zatim... pročitaj više

Kiseli umak od vina i višanja savršeno će nadopuniti sladoled od vanilije, uravnotežujući njegov okus, a desert neće biti previše sladak, savršen za poslasticu nakon večere. Umak se pravi od smrznutih višanja, šećera i suhog crnog vina. pročitaj više

Ova talijanska juha je prilično jednostavna za pripremu, a opet vrlo sofisticirana i savršena za posebne prigode. Kuhani pir se kombinira s karameliziranim lukom i svježim špinatom u vrućoj juhi od pršuta napravljenoj od parmskog pršuta i... pročitaj više

Ovaj talijanski umak za tjesteninu, poznat i kao "lažni umak", izmislili su seljaci koji su željeli bogat okus mesnatog crvenog umaka, ali si nisu mogli priuštiti meso. Pravi se od konzerviranih, pasiranih rajčica, mrkve i luka. pročitaj više

• Polpete
• Umak
• Za posluživanje

Špageti s mesnim okruglicama u umaku od rajčice obilno su i ukusno jelo, posebno popularno među američkim Talijanima. Vole ih svi, odrasli i djeca. A ovaj recept ih čini još ukusnijima jer se mesne okruglice rade s tri vrste mesa: pročitaj više

Najlakši i najbrži način pripreme ukusnih artičoka je pečenje u pećnici s hrskavom koricom. Za ovaj recept koriste se smrznuta srca artičoka. Srca se odmrzavaju i prže na maslinovom ulju zajedno s - pročitaj više

• Slatko-kiseli umak od rajčice
• Sarma

Poseban okus ovih sarmica od kupusa dolazi od slatko-kiselog umaka od rajčice, koji se pravi od pasiranih rajčica s octom, šećerom i prženim češnjakom. Napravite ga prvo, jer dio ovog umaka ide u nadjev od mesa zajedno s... pročitaj više

Ovo izvrsno prezentirano jelo gotovo je za samo 15 minuta. Filet divljeg lososa peče se na tavi i poslužuje s kuhanim šparogama. Jelo se prelijeva ukusnim umakom od malina. Napravite ga sa zgnječenim svježim malinama i... pročitaj više

Tajni sastojak ovog jela je vrijeme (iako je vjerojatno i majčina dušica faktor). Pustite da se svinjetina polako krčka u umaku od rajčice s povrćem, začinima i crnim vinom nekoliko sati i bit ćete iznenađeni koliko bogat i složen gulaš postaje. Meso - pročitaj više

Engleska pastirska pita jedno je od onih obilnih domaćih jela koje je savršeno i za nedjeljni ručak s velikom obitelji i za brzu večeru tijekom tjedna: pečete je u velikoj tavi i podgrijavate sljedeći dan po potrebi - pročitaj više

Bogata goveđa kratka rebarca pirjana u crnom vinu luksuzno su jelo koje se iznenađujuće lako priprema, a opet ga apsolutno svi vole. Nije potrebno mariniranje. Mesnata kratka rebarca pirjaju se na maslacu. pročitaj više

• Marinada
• Paprikaš

Ova verzija klasičnog francuskog gulaša, osim govedine, punjena je slaninom, gljivama i krumpirom - savršeno obilno i toplo jelo za hladan zimski dan. Za pripremu ovog gulaša trebat će vam kotao ili široka tava s debelim dnom. pročitaj više

• Tijesto
• Nadjev s ricottom i grožđem
• Vinski sirup

Ispecite mirisnu francusku galette za čaj s nježnim nadjevom od ricotte, frangipana i svježeg grožđa. Tijesto za galette se pravi s običnim kupovnim sokom od grožđa, koji dodaje okus i zamjenjuje šećer. Za dodatnu aromu dodajte... pročitaj više

Ovaj elegantni desert savršen je završetak obilne večere. Razlikuje se od tradicionalnog talijanskog Affogata po tome što se kuglica sladoleda od vanilije (ili gelata za autentičnost) prelijeva toplim vinskim sirupom umjesto vrućom kavom. pročitaj više

• Pečeno meso
• Pečeno povrće

Prekrasno jelo za hladno vrijeme, grije svojim okusom i pikantnom aromom. Pečena govedina poslužuje se s pečenim korjenastim povrćem, uključujući crveni luk, mrkvu, pastrnjak, repu i korijen celera. Samo meso se peče u kotlu u pročitaj više

Čak i jeftiniji rez poput goveđih rebara može se upotrijebiti za stvaranje ukusnog blagdanskog jela s luksuznim buketom okusa i mirisa. Za pripremu ovog jela trebat će vam kratka goveđa rebarca s područja prsa, prekrivena debelim slojem mesa. pročitaj više

Stracotto je tradicionalni talijanski gulaš s povrćem, nevjerojatno mekan i topi se u ustima. Za ovo jelo koriste se goveđa plećka i vrat, koji se prvo peku cijeli dok ne porumene kako bi se sačuvao sok. pročitaj više

• Brahiola
• Umak
• Za posluživanje

Braciola je talijanska mesna štruca koja će impresionirati vaše goste svojom prezentacijom i okusom. Lako se sastavlja s nadjevom koji ne zahtijeva kuhanje i odreskom od mesa, pravokutnim rezom govedine koji će... pročitaj više

• Krofne
• Sirup

Za ove zlatne, prozračne muffine trebat će vam brašno, prašak za pecivo i jaje. Dodavanje korice i soka naranče u tijesto dat će im osvježavajući citrusni okus koji se posebno dobro slaže s vinskim sirupom - vrhuncem ovog... pročitaj više

• Prime Rib
• Maslac od timijana

Prime rib je veliki komad govedine s kostima, pečen cijeli i obično se poslužuje za veće blagdane, poput Nove godine ili Božića. Rez je prekriven slojem masti koji štiti meso od oštećenja tijekom pečenja. pročitaj više

U ovom složencu, židovske krumpirove palačinke (latke) služe kao ukusan, hrskav preljev, koji se prelijeva preko umaka od govedine prije pečenja. Latke možete pržiti posebno za ovo jelo kako biste uživali u ukusnom... pročitaj više

Ako tražite brzu, zasitnu i ukusnu večeru u talijanskom stilu, ovaj gulaš je pravi izbor za vas. Priprema traje samo pola sata, a izgleda tako ukusno da izgleda kao da ste ga kuhali satima. Ovaj bogati gulaš sadrži konzervirani bijeli grah, pročitaj više

Mljevena sirova talijanska kobasica izvrsna je osnova za mesni umak za talijansku tjesteninu. Već sadrži sve potrebne začine; sve što trebate učiniti je ukloniti crijeva i pržiti mljevenu kobasicu u tavi s lukom, koncentratom rajčice i malo... pročitaj više

Naziv ovog njemačkog jela doslovno znači "kisela pečenka", i to s dobrim razlogom: prije pečenja u pećnici, meso se marinira nekoliko dana u kiseloj marinadi napravljenoj od vina i vinskog octa sa začinima. Za pripremu... pročitaj više

Napravite ukusno, toplo kuhano vino od španjolskog crnog vina s dodatkom začina, jabuka, krušaka i sjemenki nara. Za još složeniji i bogatiji okus dodajte sok od nara i malo rakije te sok od šećerne trske. pročitaj više

Bundeva i slanutak čine izvrsnu osnovu za obilan i hranjiv vegetarijanski gulaš, grijući vas svojim okusom i aromom u sivom, kišovitom danu. Koristite konzervirani slanutak kako biste skratili vrijeme kuhanja i... pročitaj više

• Boeuf Bourguignon
• Jajni rezanci sa začinskim biljem

Francuski boeuf bourguignon je prava složenac čarobnih aroma i okusa, stvoren kombinacijom govedine, pržene slanine, gljiva i začina u bogatom umaku od burgundskog vina. Obično se kuha i nekoliko sati na štednjaku. U ovom receptu... pročitaj više

Ovo luksuzno jelo u restoranskom stilu jednostavno se priprema i traje samo pola sata. Potpuno prirodni svinjski kotleti, tanko narezani s leđa, mariniraju se u mješavini crnog vina, đumbira i instant brašna (ili kukuruznog škroba) te prže u tavi. pročitaj više

• Pirjana piletina
• Jajni rezanci sa začinskim biljem i maslacem
• Kuhani šećerni grašak

Ovo jelo u francuskom stilu brzo se i jednostavno priprema, ali njegova živahna kombinacija sastojaka čini ga vrlo svečanim, savršenim i za večeru tijekom tjedna i za obiteljsku proslavu. Najbolje je koristiti mješavinu piletine - pročitaj više

Coq au vin, ili coq au vin, klasik je koji nikad ne stari i uvijek oduševljava svojim svečanim okusom i luksuznim izgledom. Komadi piletine, hrskavo pečeni i zlatnosmeđi, polako se pirjaju u vinu uz pečeno... pročitaj više

Coq au vin (francuski za "pijetao u vinu") klasično je francusko jelo koje zahtijeva pripremu, vrijeme i strpljenje, ali rezultati su vrijedni toga. Dobit ćete posebno, svečano jelo složenog i višestrukog okusa. Unatoč pročitaj više

Coq au vin (ili coq au vin) je klasično francusko jelo. Komadi piletine prže se na masnoći slanine dok ne postanu hrskavi, a zatim se pirjaju s pirjanim gljivama i povrćem u crnom vinu sa začinima. U pripremi, pročitaj više

Tradicionalno francusko jelo od govedine pirjane u bogatom umaku napravljenom od goveđe juhe i burgundskog crnog vina, zajedno s češnjakom, mrkvom, lukom i gljivama. Boeuf bourguignon odlikuje se posebnom tehnikom kuhanja, što rezultira mesom koje... pročitaj više

Oni koji se uživaju osvježiti španjolskom sangrijom u ljetnim vrućinama cijenit će još osvježavajući voćni sladoled napravljen od ovog pića. Crno vino se isparava na štednjaku, a zatim se u hladnjaku stavlja u prah s narom, narančom i... pročitaj više

Pečenje ribe na cedrovoj dasci ima svoje prednosti u odnosu na dimljenje. Prvo, ne oduzima puno vremena. Drugo, ne treba vam posebna pušnica. I treće, riba dobiva prekrasan drvenasti okus i aromu s finim... pročitaj više

Široka talijanska tjestenina pappardelle pomiješana je s polako kuhanim raguom od govedine. Govedina se stavlja u lonac s rajčicama, crnim vinom, koncentratom rajčice i začinima te kuha na laganoj vatri 7 sati kako bi se osiguralo da sve... pročitaj više

Ovaj ženstveni koktel osvaja svojim okusom i sofisticiranim izgledom. Gin se mućka u shakeru s limunovim sokom, bjelanjkom, šećernim sirupom, crnim vinom i nekoliko kapi likera od ljubičice, što piću daje suptilnu, sofisticiranu notu... pročitaj više

• Puding
• Macerirane jagode

Iako se puding od kruha smatra isključivo domaćim desertom, koji se uglavnom priprema od ostataka ustajalog kruha kako ne bi propao, te se poslužuje u uskom krugu za vrijeme čaja, ipak se može pripremiti na način da će desert izgledati - pročitaj više

Ovaj ukusni recept za pilav spas je kada trebate potrošiti ostatke kuhane riže. Skuhajte pšenicu unaprijed i neće vam trebati dugo da je pretvorite u divno zdravo i ukusno jelo. Sve što trebate učiniti je pržiti... pročitaj više

Osvježavajući desert poput vinskog sorbeta ne samo da će vas rashladiti u vrućini, već će vam i podići raspoloženje i dati malo energije. Prava stvar za ljetnu kućnu zabavu! Za njegovu pripremu potrebni su vam samo voda, šećer i vino. Smjesa je... pročitaj više

Ukusno i aromatično kuhano vino ne samo da će vas zagrijati zimi, već može biti i ugodno osvježenje u ljetnim vrućinama kada se koristi kao sorbet. Napravite kuhano vino s crnim vinom, aromatičnim začinima, svježim brusnicama i narančom, procijedite i... pročitaj više

Talijanski gelato razlikuje se od običnog sladoleda po tome što ima niži udio masti. Napravljen je od mlijeka, vrhnja i raznih voćnih nadjeva. Međutim, ovaj sladoled se izvrsno slaže i s vinom. pročitaj više

Umjesto goveđih pljeskavica, ovi vegetarijanski burgeri rade se s prženim klobucima portobello gljiva. Prije pečenja premazuju se mirisnim maslinovim uljem, aromatiziraju balzamičnim octom, češnjakom i majčinom dušicom, što dodaje još više okusa. pročitaj više

Ovo jelo je dobilo ime po aromatičnom crvenom burgundskom vinu koje se nekoliko puta prelijeva preko ptice tijekom pečenja. Ono daje patki bogat, voćni okus koji se prekrasno slaže s ostalim sastojcima. pročitaj više

Cijela patka pečena s nadjevom veliko je svečano jelo koje će postati središte pažnje za vašim stolom. Pripremite ukusan nadjev od raženog kruha s jabukama, suhim šljivama i aromatičnim začinima te ga napunite u šupljinu ptice. Ovo... pročitaj više

Patka cacciatore, ili lovački stil, je jelo talijanskog stila u kojem se komadi peradi kuhaju s povrćem, stvarajući puno, ukusno jelo koje ne zahtijeva nikakav dodatni ukras. Komadi patke su prethodno... pročitaj više

Prije pečenja, patka bez iznutrica nakratko se umoči u lagano kipuću mješavinu vode, soja sosa, meda i tekućine od ukiseljenog zelenog papra. To će patki dati ukusne okuse i pripremiti kožu za topljenje masnoće. Da... pročitaj više

Galbi (što na korejskom znači "rebra") su marinirana, pečena rebra. Napravljena su od kratkih goveđih rebara s puno mesa na njima. Prije pečenja na roštilju, rebra se mariniraju nekoliko sati u... pročitaj više

Ukusno jelo koje izgleda vrlo svečano i priprema se prilično brzo. Možete se njime počastiti bez puno muke, čak i radnim danom. Posoljena i paprena pačja prsa prže se u tavi s kožom, koja će postati... pročitaj više

Newyorški strip odrezak (ili striploin) peče se na roštilju maksimalno 5 minuta sa svake strane kako bi vas oduševio svojom mekoćom, sočnošću i bogatim okusom govedine, koji je pojačan tankim slojem masnoće. Stoga odrezak stavite na - pročitaj više

• Odrezak
• Marmelada od luka
• Tost

Londonski roštilj je marinirani komad govedine s buta, pečen na roštilju. Da biste bili sigurni da je ukusan i sočan, marinirajte meso nekoliko sati ili preko noći u mješavini jednakih dijelova crnog vina, balzamičnog octa i maslinovog ulja. pročitaj više

Odrezak od ravnog željeza je ravni odrezak od goveđe plećke. Smatra se alternativnim odreskom; nije tako mekan kao premium odrezak, ali je vrlo ukusan i, kada se pravilno ispeče, postaje prilično sočan. Ovaj odrezak može biti... pročitaj više

Izvrsno predjelo koje će oduševiti svojim restoranskim izgledom i prekrasnim, višestrukim okusom. Polenta savršeno drži oblik nakon hlađenja, savršena za posluživanje gulaša od gljiva, a njezin neutralni okus neće nadjačati živahnu aromu gljiva. pročitaj više

Cassoulet je francusko jelo koje se sastoji od gustog pečenog variva od bijelog graha i mesa. Pir je odličan dodatak ovim sastojcima. Prethodno ga prokuhajte u začinjenoj pilećoj juhi, a zatim ga pomiješajte s ispranim konzerviranim bijelim grahom. pročitaj više

Ovaj gulaš se priprema od cijelog komada goveđe prsa. Ovaj čvrsti komad, bogat živahnim mesnim okusom, idealan je za dugo pirjanje, koje ravnomjerno spaja sve sokove mesa i povrća, što rezultira... pročitaj više

Ako ovo jelo kuhate s konzerviranom lećom, uštedjet ćete gotovo pola sata. A kako biste mu dali dublji, domaćiji okus, kratko ga pirjajte s prženom slaninom u crnom vinu. Na samom kraju umiješajte nasjeckane stabljike i... pročitaj više