Vapno
U Vijetnamu se bánh mì odnosi na sendviče napravljene od dugih peciva ili bageta s raznim nadjevima. Ovi bageti su savršene veličine za kebabe, a kako biste izbjegli da se predjelo pretvori u jednostavan sendvič s kebabom, pecite kebabe u azijskom stilu. pročitaj više
Tomatillos su glavni sastojak meksičke salse verde. Iako se obično priprema od sirovog povrća, ova salsa zahtijeva samo kratko vrijeme kuhanja, što je čini pogodnom za konzerviranje, tako da uvijek imate staklenku ukusnog umaka pri ruci. pročitaj više
Ovaj ukusni meksički burrito priprema se od govedine pirjane u začinjenom umaku od rajčice s lukom, paprikom i čili papričicama. Priprema se od odreska od skirta, komada mesa koji karakteriziraju velika, bogata vlakna. Nakon - pročitaj više
Čak i ako nemate pušnicu, postoji odličan način da se počastite prirodnom, domaćom, toplo dimljenom piletinom. Možete je kuhati na štednjaku u dubokoj tavi obloženoj folijom i napunjenoj mješavinom crnog čaja, suhe riže i... pročitaj više
Meksičko jelo chilaquiles priprema se od tortilja čipsa (ili ustajalih tortilja) u ljutom umaku s mesom i sirom. Obično se poslužuje za doručak, ali se može pripremiti i za večeru. Posložite čips u slojevima u veliku posudu za pečenje. pročitaj više
Kockice lubenice s tekilom nabodene su na ražnjiće s kriškama limete posutim solju. To je ukusno i opojno predjelo za zabavu. Izgleda jarko i elegantno. Za pripremu ove "alkoholne" lubenice prvo će vam trebati: pročitaj više
Iako se ovaj mojito prilično razlikuje od klasičnog kubanskog koktela, njegov okus je jednako živahan i osvježavajući. Savršeno spaja okrepljujuću mentu i limetu sa svježim, sočnim borovnicama i pikantnim sirupom od đumbira koji... pročitaj više
Za pripremu ovog predjela trebat će vam vrlo veliki škampi. Mariniraju se u limunovom soku i maslinovom ulju prije pečenja na roštilju. Samo nekoliko minuta sa svake strane osigurat će da škampi budu mekani i... pročitaj više
Umjesto tradicionalnih tortilja, ovi tacosi se poslužuju na čvrstim listovima salate. Zbog toga je predjelo niskokalorično, lagano, ljetno i impresivno ako ga poslužujete kao poslasticu na obiteljskoj zabavi. Za nadjev za tacose, pržite ga na - pročitaj više
Ova živahna i sočna salata puna vitamina priprema se od sitno nasjeckanog crvenog kupusa, mladog luka, korijandera i bosiljka, a začinjena je slatko-kiselim umakom od maslaca od kikirikija umjesto tradicionalne majoneze. Odaberite umak bez maslaca od kikirikija. pročitaj više
Taco bar je zabavan način posluživanja meksičkih predjela, nudeći kukuruzne tortilje i razne nadjeve kako bi vaši gosti mogli sami sastaviti svoje tacose. Ponudite im dobar izbor i pecite govedinu na - pročitaj više
Hladna i osvježavajuća španjolska gazpacho juha je nešto što morate probati u vrućem ljetnom danu. Ovo jelo ne samo da vas ugodno hladi iznutra, već je i prilično hranjivo i bogato vitaminima koji se čuvaju jer se juha ne kuha, već... pročitaj više
Od obične mrkve možete napraviti neobičnu, ukusnu salatu, punu ne samo vitamina već i kontrastnih okusa i tekstura. Za estetski ugodniji izgled, mrkvu narežite na tanke trakice, koje se mogu obrezati gulilicom za povrće ili... pročitaj više
Pljeskavice za ove sendviče napravljene su od tune i pečene na roštilju. Za pripremu mljevenog mesa, tuna se miksa u multipraktiku zajedno sa sastojcima poput soja sosa, soka od limete, korijandera i naribanog đumbira, koji ribi daju predivan okus. pročitaj više
Prije prženja, pileća prsa se zarežu i pune mješavinom sočne rikule i naribanog pikantnog sira pepper jack, koji začinjava unutrašnjost piletine svojim paprenim okusom, a vrh se utrlja aromatičnim cajunskim začinom. Tijekom prženja, pročitaj više
Umjesto tradicionalnog lavaša ili tortilje, ovi rolice su omotane velikim listovima kelja. Kako bi bili savitljivi i fleksibilni, listovi se prethodno kuhaju na pari. Zatim se pune ukusnim nadjevom od ljute piletine. pročitaj više
Teško je zamisliti opuštajuće i ukusnije ljetno piće od španjolske sangrije, koja spaja vino sa sočnim voćem. Lubenica i jagode izvrsni su sastojci za sangriju, dajući joj neobične note okusa. pročitaj više
Ova shawarma se poslužuje nesastavljena. Jelo dolazi s komadom pržene piletine, pita kruhom i dva umaka: grčkim tzatzikijem i bliskoistočnim humusom. Za kuhanje piletine najbolje ju je raspasti na komade. To olakšava prženje na... pročitaj više
Ova sočna piletina s hrskavom, tamnom koricom potječe iz meksičke savezne države Sinaola, gdje se poslužuje u kafićima uz cestu i smatra se jednim od najukusnijih jela uz cestu. Sočna i mekana iznutra, a opet hrskava izvana, s bogatim, pikantnim okusom i... pročitaj više
Ovaj recept će vam pomoći da dimljeni prirodni svinjski kotleti s kostima budu još ukusniji. Za glaziranje svinjetine pripremite marinadu od meda, smeđeg šećera, soka limete i pahuljica crvene paprike. Ukusna kiselkasto-slatka smjesa će prekriti svinjetinu. pročitaj više
Ove kobasice se rade od mesa divlje svinje s dodatkom masti za sočnost. Kako bi se mljeveno meso lakše obradilo, sastojci se prethodno kratko zamrzavaju. Mješavina začina i bilja daje ovim kobasicama jedinstven okus. pročitaj više
Prije prženja, piletina se namače u ljutoj salamuri sat vremena, zatim se premaže suhom marinadom i marinira još sat vremena. Zbog toga je meso vrlo sočno, mekano i ukusno. Ali glavni vrhunac jela je meksički umak od smeđe mole. Njegov... pročitaj više
U Španjolskoj, Portugalu i Latinskoj Americi, riječ "churrasco" odnosi se na meso pečeno na žaru. Biftek je odličan izbor za ovo jelo. Ispecite ga na roštilju i poslužite, uz ostale sastojke u ovom živopisnom i šarenom jelu. pročitaj više
Ova mesna štruca napravljena je od goveđeg odreska, vodoravno prerezanog na pola, istučenog i premazanog tajlandskom crvenom curry pastom, koja, zajedno s ostatkom sočnog nadjeva, daje roladi prekrasan azijski okus. Rolada se prži na - pročitaj više
Svijetlo, sočno i ukusno predjelo od pečenih karameliziranih kriški manga. Njihova slatkoća i lagani okus bora skladno su spojeni s kontrastnom ljutinom kajenskog papra i svježeg jalapeña. Sok limete dodaje dašak okusa cijelom iskustvu. pročitaj više
Ova prekrasna, lagana i ukusna azijska salata kombinira kuhane rižine rezance s pečenim škampima, shiitake gljivama i šparogama. Započnite pripremom marinade za škampe, gljive i... pročitaj više
Za pečenje mekane, sočne svinjske filete, marinirajte je preko noći u mješavini soja umaka, soka od naranče i limete, koncentrata tamarinda, dijonskog senfa, đumbira, mladog luka i češnjaka. Ova marinada će mesu dati... pročitaj više
Ovi ćevapi se rade od pilećih štapića ili nježnih pilećih fileta, koji se vrlo brzo peku. Samo nekoliko minuta na roštilju i spremni su za posluživanje. Prvo ih nabodite na drvene ražnjiće, a zatim ćete ih koristiti... pročitaj više
Svinjski file s roštilja bit će još sočniji i mekši ako ga kuhate cijelog, nakon što ga marinirate u slatko-kiseloj marinadi. Marinada, napravljena od soka i korice limete, meda, soli i češnjaka u prahu, podijeli se na pola. U jednom - pročitaj više
Recept koristi cijeli odrezak s boka - odrezak s trbuha - koji je prethodno natrljan mješavinom čilija u prahu i šećera kako bi se stvorila lagana, slana karamel korica. Kako bi se osiguralo da je ovaj relativno nemasni odrezak mekan i sočan, pročitaj više
Pripremite meksičko jelo fajita tako da na pšenične tortilje stavite ukusan sočan goveđi odrezak, tanko narezan, te umjereno ljute paprike poblano i luk pirjane u pivu, a prelijte osvježavajućim latinoameričkim umakom - pročitaj više
Fajite su teksaško-meksičko jelo koje je odlična opcija za piknik: gostima podijelite tople tortilje, a oni ih zamotaju nadjevima i drugim dodacima po svom izboru. Škampi su izvrstan nadjev za fajite. pročitaj više
Ovo meksičko predjelo gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je za one koji preferiraju guacamole s teksturom. Zreli avokado se nareže na kockice i zgnječi vilicom zajedno s lukom, korijanderom, čili papričicom i sokom limete. Svi sastojci su... pročitaj više
Napravite niskokalorični, dijetalni desert isključivo od manga. Dodajte samo malo vode kako biste voće lakše izmiksali. Za ovaj sorbet odaberite vrlo zrele mangoe kako ne biste morali dodavati dodatni šećer. pročitaj više
Karipski začin za mrkvu dodaje živahnu boju pečenim slatkim mrkvama koje se miješaju s pečenim lukom i češnjakom kako bi se stvorio gusti umak za umakanje. Dodajte malo kokosovog mlijeka u umak za još baršunastiju, kremastu teksturu. pročitaj više
Meksička quesadilla je tortilja presavijena na pola s ljepljivim nadjevom od sira unutra. Pospite naribanim sirom jednu polovicu tortilje, stavite hrskavu izmrvljenu slaninu, prženi mladi luk i ljutu jalapeño papričicu, a zatim prelijte drugom polovicom. pročitaj više
Ova niskokalorična verzija meksičkog guacamolea nevjerojatno je kremasta i baršunasta zahvaljujući dodatku mekog tofu sira avokadu. Ne samo da dodaje teksturu, već i dodaje proteine te smanjuje količinu masti. pročitaj više
Kokice od škampa popularno su cajunsko predjelo na jugu Sjedinjenih Država. Kombiniraju okuse regije: morske plodove, ljute začine i kukuruz. Pripremaju se od malih škampa koji se prže u hrskavoj tavi. pročitaj više
Vrlo neobična verzija meksičkog predjela guacamole, savršena za posebne prigode, a izgleda prilično prezentabilno. Uz osnovne sastojke za guacamole - avokado, sok limete, cilantro i jalapeño papričice - dodajte nasjeckanu... pročitaj više
Prilikom pripreme guacamolea s niskim udjelom kalorija, dio avokada se zamjenjuje pireom od konzerviranog graška. Ima manje masnoće, ali izgleda i teksture gotovo je identičan avokadu. Jogurt s niskim udjelom masti dodaje još više... pročitaj više
Azijske ljetne rolice razlikuju se od popularnijih proljetnih rolica po tome što se nikada ne prže, već se poslužuju svježe. Nježne, prozirne i pune ljetnih boja i sočnosti, ove rolice su savršene kao predjelo ili lagani obrok. pročitaj više
Satay (ili sate) je popularna azijska ulična hrana koja se sastoji od malih ražnjića s roštilja, često posluženih s umakom od kikirikija. Ovi ražnjići su savršeni za piknike. Najlakše ih je pripremiti s tankim trakicama. pročitaj više
Jedno od najpopularnijih meksičkih jela za umakanje je slojeviti umak. Zahtijeva pripremu nekoliko umaka i umaka odvojeno te njihovo slaganje na zajednički pladanj tako da je svaki sloj vidljiv, što znači da svaki gornji sloj... pročitaj više
Punjene krumpirove kore su popularno američko predjelo koje je savršeno uz čašu piva ili za formalnije prigode. Za njihovu pripremu trebat će vam samo kuhane krumpirove kore pečene u... pročitaj više
Meksički guacamole od avokada tradicionalno se poslužuje kao glatka pasta za umakanje raznih predjela. Međutim, može se napraviti i kao salata. Za njegovu pripremu koristite zrele, ali čvrste avokade koji, kada se pomiješaju s drugim sastojcima, pročitaj više
Lime curd se razlikuje od svog popularnog limunskog rođaka složenijim, življim okusom i blago slatkom aromom. Priprema se prema istim principima. Glavni sastojci su sok i korica limete, jaja i žumanjci, šećer i maslac. pročitaj više
Kada otvorite pakiranje ovog jela, odmah će vas obuzeti egzotična aroma tajlandskih rezanaca s morskim plodovima, koja skladno spaja note kokosa, limunske trave i curry paste. Rižini rezanci s kozicama i povrćem kuhaju se zajedno - pročitaj više
Meksičke fajite razlikuju se od sličnih burrita ili tacosa po tome što se svi nadjevi pojedinačno postavljaju na stol, a gosti mogu dodati što god žele svojoj tortilji. Ovo je izvrsno rješenje ako organizirate kućnu zabavu i nemate puno vremena za... pročitaj više
Ovi rezanci od krastavca, mrkve i kupusa s niskim udjelom ugljikohidrata ne zahtijevaju kuhanje, a oduševit će vas svojom sočnošću i egzotičnim okusom koji dobivaju zahvaljujući preljevu od curry paste, bademovog maslaca, kokosovog mlijeka i soka limete. Da bi izgledali lijepo - pročitaj više
Ispecite ukusne ražnjiće od škampa u hrskavom pohanom obliku u pećnici. Ali ne brinite, koristite pohanje od kokosa. To će vašim ražnjićima dati egzotičniji izgled i učiniti ih pravom delicijom za one koji izbjegavaju... pročitaj više
Mango, kokos i limeta - ovaj tropski trio učinit će vaš sladoled nezaboravnom poslasticom koja će vas sa svakom žlicom odvesti na egzotične otoke. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s pulpom manga, limetom i zasebno umućenom smjesom mlijeka i... pročitaj više
Pečeni kukuruz u klipu postaje još ukusniji i zasitniji kada se poslužuje s dodacima. Na primjer, pripremite poseban maslac od limete. On će kukuruzu dati bogat, kremast okus i citrusnu svježinu. Ova kombinacija... pročitaj više
Ako su vam od sinoćnjeg piknika ostali pečeni škampi, udahnite im novi život tako što ćete napraviti ukusno predjelo. Pico de gallo je tradicionalna meksička salsa napravljena od sitno nasjeckanih svježih rajčica, luka i paprika. pročitaj više
Ovo jelo ima okus poput ljutog, prženog kukuruza sa sirom koji možete pronaći u klipu kod meksičkih uličnih prodavača, ali se priprema kao prilog. Brzo se i jednostavno priprema, a u njegovom okusu možete uživati tijekom cijele godine koristeći... pročitaj više
Bez obzira na to kako kuhate kukuruz - na roštilju, na pari ili u preljevu - ovaj ukusni recept za maslac odgovara svakoj vrsti. Napravite pastu od maslaca, jalapeño papričica, limete, češnjaka i paprike te zamrznite. A kada je kukuruz gotov, pročitaj više
Kukuruz je jedan od najpopularnijih sastojaka u Meksiku, gdje o njemu znaju ponešto. Ne samo da se dodaje raznim jelima, već se i prodaje na svakom uglu u klipu, začinjen raznim umacima i sirom. Ako ste se umorili od običnog kuhanog kukuruza, pročitaj više
Ovo nije preslatki, ljetni desert, ali ima onaj prekrasan okus koji svi vole kod torte od sira. Izvanredno je da površina ne puca zahvaljujući preostaloj toplini pećnice. Svijetlo žuti preljev s... pročitaj više
Quesadilla je popularno meksičko jelo koje se pravi od kruha punjenog sirom. Sir i tortilja su dva osnovna sastojka, a po želji se može dodati razno povrće i meso. Na primjer, piletina i... pročitaj više
Poslužite blagdansko piće u stiliziranim božićnim čašama. Napravite ih od modernih staklenki Mason ukrašenih filcom s temom Djeda Mraza. Potrebno je samo nekoliko minuta, a vaši će gosti biti apsolutno oduševljeni. A savršene su i kao piće: pročitaj više
U ovom koktelu privući će vas cijeli citrusni trio: limun iz likera od limoncella, naranča iz aromatizirane votke i svježe iscijeđeni sok limete. Osvježavajući i pjenušavi okus pića donijet će vam ljetno raspoloženje čak i u najhladnijem danu. pročitaj više
Cijela pečena riba uvijek probudi apetit dok se peče i vizualno je užitak. Pecite brancina na roštilju, natrljanog marinadom od korice citrusa, đumbira i maslinovog ulja, i... pročitaj više
U sjevernoafričkim zemljama, uključujući Maroko, najčešće i tradicionalno jelo je tagine. Priprema se od lagano prženog mesa, pirjanog s povrćem i začinima na laganoj vatri nekoliko minuta. pročitaj više
Koktel od škampa bit će vrhunac svake zabave. Ovo jednostavno za pripremu i ukusno predjelo popularno je desetljećima. Škampi se gule, ostavljaju se samo repovi, kuhaju se i poslužuju s umacima. Štoviše, škampi - pročitaj više
Satay su minijaturni ražnjići popularni u jugoistočnoj Aziji, posebno u Maleziji i Indoneziji, gdje se široko prodaju i na ulici i u restoranima. Mali komadi mesa mariniraju se u začinima, nabijaju na drvene ražnjiće i peku na roštilju. pročitaj više
Isjeckano meso se često koristi za izradu sendviča. Obično se dugo kuha na laganoj vatri dok se lako ne usitni vilicom, zatim se pomiješa s umakom i poslužuje na pecivima. Ovaj recept za sporo kuhanje pomoći će vam... pročitaj više
Ova obilna i hranjiva juha od graha najbolje se priprema u sporom kuhalu. Grah ne morate namakati preko noći, a u visokotlačnom kuhalu skuhat će se za samo 1 sat. Prvo popržite grah u sporom kuhalu za dodatni okus. pročitaj više
Carnitas je meksičko jelo čije se ime sa španjolskog može prevesti kao "mali komadići mesa". Tradicionalno, carnitas se pravi od svinjske lopatice, koja se pirja nekoliko sati dok se meso ne raspadne. Ali ako... pročitaj više
Piletina i riža su među najpopularnijim sastojcima karipske kuhinje. Ali da biste im dali uistinu egzotičan okus, tipičan za jela s dalekih otoka, trebat će vam jamajčanski začin za jerk, čili papričica i limeta, koji svojim pjenušavim... pročitaj više
Grah je izvrstan biljni izvor proteina i složenih ugljikohidrata, a sadrži i mnoge korisne mikronutrijente, što ga čini poželjnom namirnicom za one koji paze na prehranu. Većina jela od mahunarki zahtijeva... pročitaj više
Bogata i ukusna juha od goveđih rebara u korejskom stilu s rezancima i svježim povrćem. Predivan azijski okus juhe dolazi od temeljca pomiješanog sa soja umakom, šećerom, svježim đumbirom, sezamovim uljem, češnjakom i tradicionalnim korejskim začinima. pročitaj više
Nadjev ovih tacosa s pirjanom svinjetinom prilično je živahan, s raznim okusima. Citrusi, ananas i pasta od achiotea čine jelo živahnim i egzotičnim, baš kao i sam Meksiko, njegov dom. Dodaci, kao što su pročitaj više
Koktel Ramos Gin Fizz stvorio je u New Orleansu krajem 19. stoljeća barmen Henry Ramos, po kojem je i dobio ime. U to vrijeme koktel je bio toliko popularan i tražen da je Ramos zapošljavao više od 20 ljudi u svom baru. pročitaj više
Taco je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od kukuruznog ili pšeničnog kruha zvanog tortilja, s raznim nadjevima poput mesa, povrća, morskih plodova, pulpe meksičkog kaktusa, začinjenog sirom, cilantrom, lukom ili - pročitaj više
Vrlo jednostavna salata od kuhanog ili pečenog kukuruza s rajčicama, crvenim lukom, paprikom i korijanderom. Osvježavajuća i ukusna, svijetla i aromatična, savršena je za svaki ljetni stol ili piknik. pročitaj više
Napravite svoje jedinstvene nachose koristeći tikvice umjesto kukuruznih čipsa. Narežite ih na tanko, uvaljajte u krušne mrvice i pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi. Zatim ih pospite svime što volite s nachosima: sirom, pročitaj više
U Meksiku gotovo nijedan obrok nije potpun bez hrpe tortilja na stolu. Mala tortilja može se napuniti bilo čime sa stola, stvarajući taco. Riblji tacosi nastali su na meksičkoj pacifičkoj obali i brzo su postali... pročitaj više
Jedan od razloga za kuhanje Jakobovih kapica je taj što su izvrstan izvor proteina i imaju malo masti. Također se brzo kuhaju i, sa svojim suptilnim okusom, dobro se slažu s mnogim sastojcima. Dašak indijske kuhinje u - pročitaj više
Svježe višnje bez koštica zgnječite s limetom i šećerom, a zatim dodajte gin. pročitaj više
Ako bi ih se pitalo koji je najljetniji koktel, većina bi vjerojatno rekla Mojito. I alkoholne i bezalkoholne verzije ovog osvježavajućeg pića proizvode se u gotovo svakom kutku svijeta. Mojito je izumljen na Kubi 1930-ih. pročitaj više
Caipirinha je brazilski koktel napravljen od cachaçe, limete i šećera. Piće su izumili robovi na plantažama šećerne trske, a na portugalskom znači "seoski seljak". Sada se ovaj okrepljujući i osvježavajući koktel prodaje posvuda u... pročitaj više
Pripremite ramen rezance kao glavno jelo tehnikom prženja, pržeći rezance s piletinom, povrćem i začinima, te uživajte u ukusnom i zasitnom ručku azijske inspiracije. Tu je i jelo od ramen juhe napravljeno od - pročitaj više
Ovaj koktel je posveta Muay Thaiju, iako udarac nije toliko snažan. Recept koristi rum Sang Som Thai, lagano voćno i začinjeno piće koje rijetko uzrokuje mamurluk - odlične vijesti za one koji ne... pročitaj više
Rodno mjesto ovog jakog pića je istoimeni grad u Tekili u Meksiku. Za proizvodnju tekile korištena je plava agava. Prije nepoznata izvan svoje domovine, danas se ovo piće može naći u svakoj zemlji na svijetu. Tekila - pročitaj više
Svi znaju koktel Margarita. Čak i ako ga nikada niste probali, vjerojatno vam je ime promaklo. To ne čudi, jer se piće smatra modernim klasikom na službenom popisu koktela. pročitaj više
Alkoholne žele shotove vrlo su popularne u Americi, ali ovdje nisu toliko česte. Uvijek možete koristiti ovaj recept za žele margaritu ako tražite nešto zanimljivo i neobično za odmor ili druženje. pročitaj više
U ovom desertu bez pečenja, gusta, meka tekstura avokada stvara gustu, kremastu bazu - želatina nije potrebna. Korica i sok limete dodaju dašak okusa. pročitaj više
Sočni komadi pečene pekinške patke glazirani sokom od naranče, limuna i limete, posluženi s palačinkama s okusom začinskog bilja. Priprema ovog jela traje neko vrijeme, ali njegov prekrasan okus vrijedi truda. pročitaj više
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Domaća mrvičasta pita s nadjevom od kukuruza i čilija te hrskavim preljevom. pročitaj više
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.










































































































