Mango Mojito s jalapeño papričicama
Glasovi: 5
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 koktel
Složenost: lako
Količina: 1 koktel
Ako bi se pitalo koji je najljetniji koktel, većina bi vjerojatno rekla Mojito. I alkoholne i bezalkoholne verzije ovog osvježavajućeg pića pripremaju se u gotovo svakom kutku svijeta. Mojito je izumljen na Kubi 1930-ih i postao je njezino neslužbeno prepoznatljivo piće. Međutim, njegovo točno podrijetlo nije poznato. Baza pića bio je rum pomiješan sa sokom citrusa, koji su konzumirali britanski mornari. Također je moguće da je koktel nastao kada su Amerikanci posjetili Kubu tijekom prohibicije i zamijenili burbon rumom u receptu za Mint Julep.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8-10 svježih listova mente, plus dodatno za ukras
- 3 kriške limete
- 2 kriške jalapeño papričice, uključujući sjemenke, plus dodatno za ukras
- 2 šalice leda
- 45 ml tamnog ruma
- 30 ml nektara od manga
- Oko 60 ml gazirane vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vapno, jalapeno paprika, gazirana voda, rum, mango, metvica, sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Jednostavni sirup.
U maloj tavi pomiješajte 1 šalicu šećera i 1 šalicu vode na srednjoj vatri. Lagano zakuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje pjenjačom dok se šećer ne otopi, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.
Izlaz 1 žlica. - Mojito.
U shaker za koktele stavite mentu, kriške limete, jalapeño papričicu i 22 ml (1,5 žlice) običnog sirupa i protresite drvenim tučkom. Napunite shaker ledom, ulijte rum i nektar od manga te kratko protresite. Odmah procijedite u ohlađenu čašu. Dodajte gazirano piće i lagano promiješajte. Ukrasite grančicom mente i kriškom jalapeño papričice.
Autor recepta - Jonathan Pogash je poznati barmen.
Kategorije:
Slični recepti
