Grilani mango s jalapeño papričicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 112, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 7 mg, natrij 141 mg, šećer 15 G.
Kalorije 112, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 7 mg, natrij 141 mg, šećer 15 G.
Svijetlo, sočno i ukusno predjelo od grilanih karameliziranih kriški manga. Njihova slatkoća i blagi okus bora skladno su spojeni s kontrastnom ljutinom kajenskog papra i svježeg jalapeña. Sok limete dodaje pjenušavu svježinu cijeloj kompoziciji okusa. Kako biste ublažili ljutinu paprika i dali im laganu, kremastu notu, prije posluživanja prelijte kriške manga kiselim vrhnjem. Pospite svježim cilantrom i poslužite kao predjelo ili prilog uz grilanu piletinu ili svinjetinu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 manga
- Kajenski papar, po ukusu
- Maslinovo ulje za prelijevanje preko manga
- 1 limeta, prerezana na pola
- 0,5 šalice meksičkog kiselog vrhnja (ili 1/3 šalice kiselog vrhnja pomiješanog s 2 žlice mlijeka)
- Tanko narezana jalapeño papričica i cilantro, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mango, mljeveni kajenski papar, vapno, kiselo vrhnje, jalapeno paprika, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Ogulite mango i odrežite meso od koštice na velike, ravne kriške; stavite ih na lim za pečenje. Pospite kriške manga solju, crnim paprom i kajenskim paprom te pokapajte maslinovim uljem. Okrenite kriške i ponovite postupak.
- Pecite mango na roštilju, okrećući ga jednom, dok se ne pojave hrskavi tragovi roštilja, oko 2-3 minute. Prebacite na pladanj za posluživanje i pokapajte sokom od limete. Poslužite s kiselim vrhnjem i ukrasite jalapeño papričicama i cilantrom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
