Guacamole s niskim udjelom kalorija
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 83, ukupne masti 3,5 G., zasićene masti 0,5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 308 mg, šećer 4 G.
Kalorije 83, ukupne masti 3,5 G., zasićene masti 0,5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 308 mg, šećer 4 G.
Za pripremu ovog guacamolea s niskim udjelom kalorija, zamijenite dio avokada pireom od konzerviranog graška. Ima manje masnoće, ali izgleda i osjeća se gotovo identično avokadu. Jogurt s niskim udjelom masnoće čini konzistenciju još glatkijom. Zgnječite povrće sa začinima i sokom od limete, a zatim umiješajte sitno nasjeckane rajčice, luk, korijander i jalapeño. Ljuta jalapeño papričica stvara prekrasan kontrast sa slatkim rajčicama, dajući vašem guacamoleu maksimalan okus. Poslužite guacamole kao predjelo sa svježim povrćem ili tortilja čipsom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (425 g) konzerviranog zelenog graška, ocijeđenog
- 0,5 šalice zgnječenog avokada (otprilike 1 srednji avokado)
- 1/4 šalice običnog grčkog jogurta, bez masnoće
- 4 žličice soka od limete
- 0,5 žličice zgnječenog češnjaka (otprilike pola češnja)
- 1/4 žličice soli + još po ukusu
- 1/8 žličice crnog papra + još po ukusu
- 1/8 žličice mljevenog kima
- 1/8 žličice čili praha
- 1/3 šalice nasjeckanih grožđanih ili cherry rajčica
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka
- Nasjeckani svježi korijander (po želji)
- Narezane ukiseljene jalapeño papričice (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, Avokado, jogurt, vapno, češnjak, crni papar, kim, začin za čili, grožđane rajčice, cherry rajčice, luk, korijander, jalapeno paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Grašak stavite u srednje veliku zdjelu i dobro ga zgnječite gnječilicom za krumpir ili vilicom. (Ili grašak izmiksajte u malom blenderu ili multipraktiku dok ne postane glatko i prebacite u zdjelu.) Dodajte avokado, jogurt, sok limete, češnjak, 1/4 žličice soli, 1/8 žličice crnog papra, kumin i čili u prahuNastavite mijesiti da se sve sjedini.
- Umiješajte rajčice, luk i malo korijandera i/ili jalapeña, ako koristite. Začinite solju i paprom po ukusu.
Autor recepta - Lisa Lillien je američka producentica i izdavačica kulinarskog časopisa Hungry Girl.
Kategorije:
Slični recepti
