Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Možda oni koji ne vole riblje kolače jednostavno još nisu isprobali ovaj recept. Losos se prekrasno slaže s koricom lososa, a kriške limuna čine živopisan ukras. Kako bi kolači bolje zadržali oblik, prije prženja možete dodati oko 0,25 šalice krušnih mrvica. Također, pokušajte ocijediti ribu iz konzerve i, nakon što pomiješate sastojke, zamrznuti je oko 20 minuta.

Sastojci:

• 1 konzerva (400 g) divljeg lososa, pazite da nema velikih kostiju
• 2 trakice slanine, hrskavo pržene, izmrvljene, sačuvati masnoću od slanine
• 1/4 šalice nasjeckanog luka
• 1 jaje
• 1/2 šalice majoneze
• 2 čajne žličice senfa
• 1/2 čajne žličice šećera
• Korica 1/2 limuna
• 1 pečeni ili kuhani krumpir, oguljen i zgnječen vilicom
• 1/4 šalice krušnih mrvica
• 2 žlice sitno naribanog parmezana
• 1/2 šalice biljnog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, krušne mrvice, Parmezan sir, majoneza, senf, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte 1 žlicu sačuvane slanine u maloj tavi na laganoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane staklast, a zatim ga malo ohladite.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte slaninu, luk, jaje, majonezu, senf, šećer i koricu limuna. Umiješajte losos i krumpir, lagano miješajući nakon svakog dodavanja. Oblikujte smjesu u 12 malih pljeskavica.
Korak 3
• U plitkoj posudi pomiješajte krušne mrvice, parmezan i papar po ukusu. Uvaljajte pljeskavice u ovu smjesu. Zagrijte 1/4 šalice biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri i pržite pljeskavice lososa, nekoliko odjednom, dok ne porumene, oko 3-4 minute sa svake strane. Po potrebi dodajte još biljnog ulja.
Korak 4
• Stavite na pladanj za posluživanje i poslužite.
  
  
  Recept kroketi od lososa s umakom Remoulade.
  
  Uz ovo jelo bi se odlično slagalo vino Chardonnay, pročitajte više bilješka.

Glasovi: 4