Odresci lososa sa salatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 543, ukupne masti 34 G., zasićene masti 6 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 5 G., kolesterol 157 mg, natrij 1106 mg, šećer 0 G.
Kalorije 543, ukupne masti 34 G., zasićene masti 6 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 5 G., kolesterol 157 mg, natrij 1106 mg, šećer 0 G.
Ovi pljeskavice od lososa rade se od konzerviranog lososa - pristupačne su cijene i mogu se napraviti bilo kada, sve dok ih imate u smočnici. Nakon što ih oblikujete, zamrznite pljeskavice kako biste ih učvrstili i spriječili da se raspadnu prilikom prženja. Svaka riblja pljeskavica je uvaljana u krušne mrvice, što joj daje hrskavu, zlatnu koricu nakon prženja. Dovršite pečenje u pećnici i uživajte u ovim sočnim pljeskavicama sa svijetlozelenom salatom u tartar preljevu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 konzerve lososa od 200 g
- 1 šalica smrznutog kukuruza, odmrznutog
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 0,5 žlice. krušne mrvice
- 5 žlica tartar umaka + dodatno za posluživanje (po želji)
- 2 žlice pečenih slatkih paprika iz konzerve, nasjeckanih
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 1 čajna žličica začina Old Bay
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna + kriške limuna za posluživanje
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 8 šalica (oko 220 g) miješane male zelene salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, kukuruz, mješavina za salatu, sok od limuna, Začin Old Bay, tartar umak, slatka paprika, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte losos, kukuruz, jaje, po 3 žlice krušnih mrvica i tartar umaka, pečenu crvenu papriku, peršin, limunovu koricu i 3/4 žličice začina Old Bay. Lagano oblikujte osam pljeskavica debljine 2 cm i zamrznite dok ne postanu čvrste, oko 5 minuta.
- U međuvremenu pripremite umak.:
U velikoj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice tartar umaka, sok od limuna, 1 žlicu vode, preostalu 1/4 žličice začina Old Bay i crni papar po ukusu. Preostalih 5 žlica krušnih mrvica stavite u plitku zdjelu. Uvaljajte odreske lososa u krušne mrvice s obje strane. - U velikoj tavi s neprianjajućim dnom, prikladnoj za pećnicu, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pljeskavice lososa i pecite dok ne porumene, 3-4 minute sa svake strane. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok se ne zagrije, još 6-8 minuta.
- Dodajte zelenu salatu u zdjelu s preljevom i promiješajte. Poslužite riblje kolače sa salatom, tartar umakom i kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
