Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Kada je u pitanju priprema za nadolazeći tjedan, najbolje je pripremiti puno povrća kako biste ga mogli koristiti u raznim jelima ili ga jednostavno grickati tijekom užurbanih radnih dana umjesto nečeg manje zdravog. Blanširanje povrća u kipućoj vodi, a zatim hlađenje u ledenoj vodi odlična je metoda, ali nije praktično ako kuhate nekoliko vrsta povrća. Ako se opskrbljujete kuhanim povrćem, kuhalo na pari će vam dobro doći. Rezultat će biti duga savršeno kuhanog povrća koje se može koristiti u zdjelama, tjesteninama, salatama, fritajama i mnogim drugim jelima.

Sastojci:

• 350 g cvjetića brokule (1 srednja glavica; oko 2 šalice)
• 350 g zelenog graha, s odrezanim krajevima (oko 2 i 1/4 šalice)
• 350 g cvjetića cvjetače (1 srednja glavica; oko 2 šalice)
• 350 g mrkve, narezane na ploške debljine 0,5 cm (oko 3 velike mrkve; oko 2 šalice)
• 350 g batata, oguljenog i narezanog na kockice od 2 cm (oko 2 krumpira; oko 2 1/4 šalice)
• 350 g muškatne tikve (ili druge sorte), oguljene i narezane na kockice od 1,2 cm (pola muškatne tikve; oko 6,25 šalica)
• 350 g srednjeg krumpira (6-8 gomolja)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mrkva, karfiol, brokula kupus, bundeva, zeleni grah

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Napunite lonac s 5 cm vode. Stavite sklopivu košaru za kuhanje na pari u lonac, a zatim zakuhajte vodu na srednjoj vatri. Alternativno, možete koristiti lonac za tjesteninu s umetkom za kuhanje na pari.
Korak 2
• Dodajte brokulu, poklopite i kuhajte na pari dok ne postane jarko zelena i hrskavo mekana, 3 minute. Pažljivo izvadite iz tave, rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
Korak 3
• Dodajte zeleni grah u tavu, pokrijte i kuhajte na pari dok ne postane jarko zelen i hrskavo mekan, 3 minute. Pažljivo ga izvadite iz tave, rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
Korak 4
• Dodajte cvjetaču u tavu, pokrijte i kuhajte na pari dok ne omekša i postane hrskava, 4 minute. Pažljivo izvadite iz tave, rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
Korak 5
• Dodajte kriške mrkve, pokrijte i kuhajte na pari dok ne omekšaju i postanu hrskave, 4 minute. Pažljivo izvadite iz tave, složite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
Korak 6
• Dodajte batat u tavu, pokrijte i kuhajte na pari dok ne omekša kada ga probodete nožem, oko 10 minuta. Pažljivo ga izvadite iz tave, rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
Korak 7
• Dodajte bundevu, pokrijte i kuhajte na pari dok ne omekša kada je probodete nožem, oko 10 minuta. Pažljivo izvadite iz tave, rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
Korak 8
• Dodajte krumpir, pokrijte i kuhajte na pari dok ne omekša kada ga probodete nožem, oko 15 minuta. Pažljivo izvadite iz tave, rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite u hladnjak do 5 dana.
  
  Bilješka
  Ako kuhate nekoliko vrsta povrća zaredom, obavezno provjerite razinu vode nakon svake ture i dodajte još ako je potrebno.

Glasovi: 5