Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Okus sezama ovih pilećih prsa čini ih savršenim sastojkom za milijun različitih jela. Dodajte ih u Cezar salatu danas, sutra napravite fajite s njima, a prekosutra makarone sa sirom. Ispecite pileća prsa u kori od sezama i spremite ih u hladnjak kako biste svaki dan oduševili svoju obitelj novim, ukusnim jelima.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 200 g svako)
• 1 žlica rižinog octa
• 1/4 šalice tostiranih bijelih sjemenki sezama
• 1/4 šalice crnih sjemenki sezama
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica sezamovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, rižin ocat, sezam

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Premažite obje strane piletine octom. Pospite obje strane s 1 žličicom soli i nekoliko krugova crnog papra. Pomiješajte bijele i crne sjemenke sezama u plitkoj zdjeli. Čvrsto pritisnite piletinu u sjemenke sezama kako bi se dobro prilijepile za obje strane prsa.
Korak 2
• U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i sezamovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite, ne dižući je, dok ne počne bijeliti, oko 1 minutu. Okrenite piletinu i pecite, ne dižući je, dok i druga strana ne pobijeli, oko 1 minutu.
Korak 3
• Smanjite vatru na lagano, poklopite i pirjajte dok piletina ne bude kuhana, a termometar umetnut u najdeblji dio prsa ne pokaže 74 °C, oko 10 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi prije hlađenja. Poslužite cijelu ili narezanu preko vlakana. Kuhana piletina može se čuvati do 4 dana..
  
  Četiri mogućnosti posluživanja:
  
  Cezar salata"
  Narežite piletinu i dodajte je rimskoj salati, prelivši je kupovnim Cezar dresingom; po želji, salatu prelijte nasjeckanim tvrdo kuhanim jajima, maslinama, naribanim parmezanom i inćunima.
  
  Makaroni sa sirom
  Dodajte kockice piletine i brokulu ili cvjetaču svojoj omiljenoj verziji s makarona i sirom.
  
  Fajite
  Poslužite usitnjenu piletinu s rižom, prženim lukom i paprikom sa začinom za taco, crnim grahom i tortiljama.
  
  Salata od indijskih oraha i piletine
  Poslužite piletinu na podlozi od zelenog povrća prelivenog indijskim oraščićima, mandarinama, nasjeckanim kupusom i kupovnim dresingom.

Glasovi: 1