Govedina i tofu u sezamovom kori s edamame salatom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Govedina i tofu omotani sezamom s edamame salatom

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 490, ukupne masti 28 G., zasićene masti 7 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 7 G., kolesterol 79 mg, natrij 998 mg, šećer 7 G.

Pripremite zdravu večeru bogatu proteinima! Ova salata od govedine s koricom od sezama i tofua osigurava preporučeni dnevni unos proteina, a ima manje od 500 kalorija po porciji. Ovo jelo je također prepuno okusa. Preljev, koji služi i kao marinada, napravljen je od đumbira, češnjaka i ribljeg umaka - cijeli buket živih okusa. Ljubitelji azijske kuhinje bit će oduševljeni.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica biljnog ulja + dodatno za podmazivanje
2 žlice ribljeg umaka
2 žlice naribanog oguljenog korijena đumbira
3 češnja češnjaka, naribana
450 g odreska od skuta, narezanog na trake širine 1 cm.
3 žlice začinjenog rižinog octa
3/4 šalice smrznutog oguljenog edamame graha
1 pakiranje (340 g) salate od brokule i kelja
2 krastavca, tanko narezana
1/4 šalice sezama
1 pakiranje (9400 g) ekstra čvrstog tofua, osušenog tapkanjem i narezanog po dužini na 4 komada
0,5 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera i/ili mente

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riblji umak, korijen đumbira, češnjak, govedina, rižin ocat, bob (vrtni grah), edamame grah, bijeli kupus, brokula kupus, krastavci, sezam, tofu, korijander, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte biljno ulje s ribljim umakom, đumbirom i češnjakom. Prebacite 2 žlice smjese u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i dodajte odrezak. Dobro pokrijte i ostavite da se marinira 10 minuta. U zdjeli pomiješajte rižin ocat s preostalom marinadom i ostavite sa strane.
U međuvremenu, zagrijte edamame u mikrovalnoj pećnici prema uputama na pakiranju. Dodajte edamame, salatu od brokule i krastavce u zdjelu s preljevom, promiješajte i ostavite sa strane.

Zagrijte tavu za roštilj na srednjoj vatri i premažite je biljnim uljem. Pospite odrezak sezamom i promiješajte da se obloži, čvrsto pritiskajući. Pecite odrezak i tofu dok odrezak ne bude pečen, a tofu porumeni, oko 4 minute sa svake strane. Na svaku porciju povrtne salate stavite krišku tofua, malo odreska i malo zelenog povrća.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Meso / Food Network - recepti / Azijska kuhinja / Vijetnamska kuhinja

Slični recepti