Što jesti ljeti za zdravu kožu

Jagoda

Jagode su izvrstan izvor vitamina C (jedna šalica sadrži više od dnevne vrijednosti ovog antioksidansa). Vitamin C je neophodan za sintezu kolagena, koji pomaže u održavanju čvrstoće kože i bez bora, a također pomaže u sprječavanju i zacjeljivanju oštećenja kože povezanih s UV zračenjem. Žlicom stavite bobice na žitarice ili jogurt za doručak ili ih upotrijebite u ovoj slatko-slanoj salati od komorača i rikule.

Recept: Salata s komoračem, rikulom i jagodama

Rajčice

Likopen, spoj koji rajčicama, ružičastom grejpu i lubenici daje crvenu nijansu, pomaže u zaštiti kože od oštećenja od sunca. Prema studiji iz 2012. objavljenoj u časopisu American Journal of Clinical Nutrition, redovita konzumacija hrane bogate likopenom tijekom nekoliko tjedana može poboljšati zdravlje kože. Isprobajte ovu salatu od rajčice, breskve i ricotte s Food Networka.

Recept: Salata s rajčicama, breskvama i ricottom

Krastavci

Krastavci su korisni za kožu zahvaljujući bogatom sadržaju vode, kao i vitaminu C i kofeinskoj kiselini - spojevima koji pomažu u zaštiti od UV zraka. Krastavci se također koriste u Ayurvedi, indijskom sustavu medicine, za umirivanje kože nakon opeklina i iritacija. Hladne krastavce koristite kao preljev za pečeni losos.

Recept: Grilani losos s krastavcima i salatom od datulja

Lubenica

Lubenica nadoknađuje hidrataciju i sadrži likopen, spoj koji može poboljšati zdravlje kože. Likopen se najbolje apsorbira s masnoćom, stoga probajte lubenicu s maslinovim uljem, kao u receptu za gazpacho Tylera Florencea.

Recept: Gazpacho od lubenice

Ledeni čaj

Zeleni čaj bogat je polifenolima - između ostalih prednosti, ovi spojevi mogu spriječiti oštećenje kože od UV zraka. Za još osvježavajući okus dodajte mentu i limun. Dave Lieberman nudi svoj recept za ledeni čaj od mente.

Recept: Ledeni čaj s mentom

Losos s roštilja

Losos i druge masne ribe izvrstan su izvor omega-3 kiselina, koje pomažu u smanjenju upale, što je bitno za zdravlje kože. Istraživanja pokazuju da konzumiranje EPA (vrste omega-3 koja se prvenstveno nalazi u ribi) pomaže u smanjenju upale povezane s opeklinama od sunca, starenjem povezanim sa suncem i rakom kože. Pečeni losos brzo je ljetno jelo. Isprobajte ovaj slatko-slani recept za losos.

Recept: Glazirani odrezak od lososa

Hladna kava

Da, vaše omiljeno ljetno piće je zdravo: može pomoći u sprječavanju raka kože. Studija iz 2012. godine otkrila je da žene koje su pile tri šalice kave s kofeinom dnevno imaju značajno manji rizik od razvoja karcinoma bazalnih stanica (vrste raka kože) od žena koje su kavu pile samo povremeno. Autori studije, objavljene u časopisu o raku, tvrde da se iste dobrobiti za kožu očekuju i kod muškaraca. Umjesto odlaska u kafić, napravite vlastitu ledenu kavu kod kuće koristeći recept Ine Garten.

Recept: Hladna kava s ledom




Glasovi: 6