Napoleoni od patlidžana i rajčice

Kako napraviti Napoleone od patlidžana i rajčice

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea

Ovo predjelo od malih, pojedinačnih povrtnih variva prelivenih ukusnom koricom od sira bit će hit i kod vaših gostiju i kod djece, koja će biti puno više zainteresirana za jedenje zdravog povrća u ovom obliku. Krumpir, patlidžan i rajčice narezuju se, prelijevaju maslinovim uljem i začinima, zatim pažljivo slažu u mini kalupiće za muffine, posipaju parmezanom i peku u pećnici. Kako biste osigurali da povrće stane u mini kalupiće za muffine i izgleda uredno, upotrijebite male krumpire, Campari rajčice i tanke japanske patlidžane. Pečeno povrće pospite svježim peršinom prije posluživanja.

Sastojci:

3 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje tave
10 malih krumpira, odrezanih krajeva, narezanih na krugove debljine 1 cm (24 kruga)
8 Campari rajčica, narezanih na kolutove debljine 0,5 cm (24 koluta)
1 dugi japanski patlidžan, narezan na kolutove debljine 0,5 cm (24 kolutića)
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg timijana
1/4 žlice ribanog parmezana
Nasjeckani peršin, za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, cherry rajčice, patlidžani, Parmezan sir, češnjak, timijan

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite kalup za mini muffine od 24 šalice (po mogućnosti s neprianjajućim slojem) maslinovim uljem.

Korak 2

U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, rajčice, patlidžan, maslinovo ulje, češnjak, majčinu dušicu, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.

Korak 3

U svaku udubinu pripremljene posude za pečenje stavite krišku krumpira (po potrebi odrežite). Na vrh stavite krišku patlidžana, a zatim krišku rajčice. Pokrijte posudu folijom i pecite dok povrće ne omekša, 30-35 minuta.

Korak 4

Maknite foliju, pospite parmezanom i pecite nepokriveno dok sir ne postane zlatno smeđe boje, još oko 15 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim izvadite iz posude. Pospite sitno nasjeckanim peršinom.