Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Uživajte u prekrasnom okusu laganih i sočnih azijskih proljetnih rolica u jelu nalik salati. Nema potrebe gubiti vrijeme na sastavljanje rolica; jednostavno tanko narežite sve sastojke i pomiješajte ih s rižinim rezancima u slanom preljevu od kikirikija. Pospite nasjeckanim kikirikijem - i spremni ste!

Sastojci:

Salata

• 110 g rižinih rezanaca
• 2 šalice mrkve, narezane na tanke trakice
• 1 šalica klica graha
• 0,5 šalice svježih listova peršina ili korijandera
• 0,5 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1/4 žlice nasjeckane svježe mente
• 6 iranskih krastavaca, tanko narezanih
• 1 srce rimske salate, sitno nasjeckano
• Domaći preljev od kikirikija
• 2 žlice nasjeckanih slanih prženih kikirikija

Preljev od kikirikija

• 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija
• 2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
• 1 žlica meda
• 1 žlica neslanog rižinog octa
• 1 žlica soja sosa
• 2 žličice sezamovog ulja
• 1 žličica sambal-oleka
• 0,5 žličice sitno naribanog svježeg đumbira
• 1 mali češanj češnjaka, sitno nariban

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mrkva, rižini rezanci, klice, krastavci, rimska salata, bosiljak, metvica, med, Sambal Olek, rižin ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite rezance u veliku zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoje 3 minute, zatim ocijedite i isperite pod hladnom vodom da se ohlade. Dobro ocijedite rezance, a zatim ih prebacite u veliku zdjelu za salatu i odrežite kuhinjskim škarama.
Korak 2
• U zdjelu s rezancima dodajte mrkvu, klice graha, peršin, bosiljak, mentu, krastavac i rimsku salatu. Dodajte preljev od kikirikija i promiješajte da se rezanci i povrće premažu. Prebacite u zdjelu za posluživanje i pospite nasjeckanim kikirikijem.
Korak 3
• Preljev od kikirikija:
  Prinos: oko 0,5 šalica
  
  U maloj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, sok limete, med, ocat, soja sos, sezamovo ulje, sambal oelek, đumbir i češnjak. Dodajte malo vode da preljev bude tekući.

Glasovi: 1