Salata od kelja s dresingom od kikirikija
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 519, ukupne masti 33 G., zasićene masti 4 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 11 G., kolesterol 0 mg, natrij 672 mg, šećer 19 G.
Kalorije 519, ukupne masti 33 G., zasićene masti 4 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 11 G., kolesterol 0 mg, natrij 672 mg, šećer 19 G.
Isprobajte ovu salatu od svježeg povrća s preljevom od maslaca od kikirikija inspiriranim azijskim stilom. Čvrsti kelj, sočne rotkvice, krastavac, mrkva i paprika prekrasno se slažu s pikantnim, slatkim preljevom od kikirikija. Vrhunac ove salate je hrskavi pečeni slanutak. Pospite ga po salati neposredno prije posluživanja, pospite nasjeckanim kikirikijem i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Preljev od kikirikija
- 1/4 šalice prirodnog kremastog maslaca od kikirikija
- 1/4 žlice rižinog octa
- 2 žlice meda
- 1/4 žličice tamnog sezamovog ulja
- 1/4 šalice ulja od repice
Salata od kupusa
- 1 konzerva (425 g) slanutka iz konzerve, ispranog
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 šalica naribane mrkve
- 4 francuske rotkvice za doručak, tanko narezane
- 1 svežanj toskanskog kelja, narezanog na komade od 2,5 cm (oko 1,5 šalica)
- 1 krastavac, narezan na polumjesečaste komade
- 1 crvena paprika, narezana na male komadiće
- 1/4 šalice pečenog kikirikija, lagano posoljenog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, rotkvica, slanutak, slatka paprika, krastavci, mrkva, Maslac od kikirikija, med, rižin ocat, sezamovo ulje
Kuhanje jela prema receptu:
- Preljev od kikirikija:
U maloj zdjeli miksajte maslac od kikirikija, ocat, med i sezamovo ulje dok ne postane glatko. Umiješajte ulje uljane repice i začinite solju. Ulijte u posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak do posluživanja. - Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Lim za pečenje obložite papirnatim ručnicima. Stavite slanutak na pripremljeni lim za pečenje, lagano ga valjajući po papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak tekućine. Izvadite papirnate ručnike, dodajte maslinovo ulje i promiješajte slanutak da se obloži. Pecite dok slanutak ne postane hrskav, 25 minuta. Odmah začinite solju. Ostavite da se potpuno ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mrkvu, rotkvice, kupus, krastavce i paprike; začinite solju.
- Salatu prelijte s otprilike trećinom preljeva. Budući da je kelj gust, možete ga preliti sat ili dva prije posluživanja. Preostali preljev spremite u hladnjak i upotrijebite ga za druge salate ili kao marinadu. Neposredno prije posluživanja, salatu prelijte slanutkom i prženim kikirikijem.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
