Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Grah je izvrsna baza za ukusne i zdrave umake, koji se mogu poslužiti kao predjelo s povrćem ili tostom. Napravite umak u toskanskom stilu tako da pomiješate bijeli grah s aromatičnim maslinovim uljem s češnjakom i svježim ružmarinom.

Sastojci:

• 1 mali baget, tanko narezan
• 4 češnja češnjaka
• 1,5 žličice krupne soli + još po ukusu
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 grančice svježeg ružmarina (oko 1,5 žlice listova)
• Prstohvat mljevene crvene paprike
• 1 konzerva (425 g) konzerviranog cannellini graha, ispranog i ocijeđenog
• Hrskavo povrće za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

grah cannellini, pahuljice crvene paprike, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite kruh na lim za pečenje. Svaku krišku natrljajte češnjem češnjaka i pospite prstohvatom soli; češanj češnjaka ostavite sa strane. Pecite u pećnici dok ne porumeni, oko 8 minuta.
Korak 2
• Zdrobite sve češnjeve češnjaka. Popržite češnjak na maslinovom ulju u maloj tavi na srednje jakoj vatri, miješajući, dok ne porumeni, oko 3 minute. Maknite tavu s vatre; umiješajte ružmarin i pahuljice crvene paprike i ostavite da se malo ohladi.
Korak 3
• Stavite grah, 1,5 žličice soli i sve osim 1 žličice ulja ružmarina u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Prebacite pire u zdjelu za posluživanje i prelijte preostalim uljem ružmarina. Poslužite s tostiranim bagetom s češnjakom i sirovim povrćem, po želji.

Glasovi: 1