Piletina na toskanski način u tavi

Glasovi: 26

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Slanina, vrhnje i parmezan čine ovo jelo nevjerojatno ukusnim, baš kao u restoranu. Piletina i slanina prže se odvojeno u tavi, a zatim se preostali sokovi koriste za pripremu brzog, kremastog umaka s rajčicama i špinatom. Umiješajte kuhanu tjesteninu fettuccine, komadiće piletine i hrskavu slaninu, a pospite parmezanom i svježim bosiljkom. Rezultat je tipično talijansko jelo s luksuznim okusom i aromom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

340 g fettuccine tjestenine
4 kriške slanine, narezane na komadiće
450 g pilećeg filea, narezanog na komade od 2 cm.
2 češnja češnjaka, zgnječena
4 šljivovice, nasjeckane
1 šalica tečnog vrhnja
140 g špinata
3/4 žlice ribanog parmezana
3 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, fettuccine tjestenina, šljivaste rajčice, špinat, Parmezan sir, bosiljak, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu. Skuhajte fettuccine prema uputama na pakiranju; ocijedite.
U međuvremenu, stavite slaninu u veliku hladnu tavu i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 8 minuta; prebacite na tanjur šupljikavom žlicom.

Piletinu lagano začinite solju i crnim paprom te je stavite u tavu u jednom sloju. Pecite, ne dižući, dok donja strana ne porumeni, 2-3 minute. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se ne skuha, još oko 4 minute. Prebacite na tanjur sa slaninom.
Smanjite vatru na srednju i dodajte češnjak. Kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte rajčice i vrhnje i zakuhajte, zatim dodajte špinat i miješajte dok potpuno ne uvene. Dodajte slaninu, piletinu, fettuccine i parmezan te promiješajte hvataljkom da se sastojci ravnomjerno rasporede; začinite solju i paprom po ukusu. Pospite bosiljkom i poslužite.

Kategorije:

recept / Tava / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Tjestenina / Ptica / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Zbirke recepata