Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovo brzo jelo "gosti na kućnom pragu" gotovo je za nekoliko minuta koristeći smrznuti losos. Sporo kuhalo s funkcijom ekspres lonca priskočit će u pomoć, brzo prožimajući ribu svim okusima ostalih sastojaka - u ovom slučaju soja umaka, đumbira i limete. Imajte na umu da se deblji, masniji dijelovi središnjeg dijela ribe najbolje kuhaju u ekspres loncu. Poslužite losos s kuhanom rižom, prelivenim preostalim ukusnim umakom i posutim svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• 4 smrznuta fileta lososa bez kože, po mogućnosti debeli središnji rez (oko 170 g svaki)
• 3 žlice soja sosa
• 1 čajna žličica sitno naribane korice limete
• 3 žlice svježe iscijeđenog soka limete + kriške limete za posluživanje
• 3 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice sezamovog ulja
• 1 čajna žličica sitno naribanog oguljenog korijena đumbira
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 2 žlice sitno nasjeckanog mladog luka
• 3 žlice listova korijandera
• Kuhana riža, za posluživanje
• Posebna opremamulticooker kapaciteta 6-8 litara.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, korijen đumbira, mladi luk, korijander, sezamovo ulje, smeđi šećer, sok od limete, umak od soje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U sporom kuhalu pomiješajte soja umak, koricu i sok limete, smeđi šećer, sezamovo ulje, đumbir i papar. Kuhajte na jakoj vatri 3 minute (vidi Napomenu) i kuhajte, miješajući umak drvenom žlicom. Dodajte filete lososa, okrećući ih da se premažu umakom (u redu je ako se komadi preklapaju).
Korak 2
• Slijedeći upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite multicooker za upotrebu. Namjestite ekspres lonac na nisku temperaturu na 1 minutu. Nakon što je ciklus završen, ispustite tlak prema uputama proizvođača.
Korak 3
• Nakon 2 minute, pazeći da se ne opečete preostalom parom, otvorite i skinite poklopac. Provjerite je li file pečen tako da ga pažljivo zarežete. Ako želite da vam losos bude pečeniji, kuhajte ga još minutu na jakoj vatri koristeći postavku za pečenje.
Korak 4
• Metalnom lopaticom pažljivo prebacite file lososa na pladanj za posluživanje. Uključite roštilj na jaku vatru i kuhajte umak 3 minute, često miješajući, dok se ne zgusne. Prelijte umak preko ribe.
Korak 5
• Pospite mladim lukom i cilantrom te poslužite s rižom i kriškama limete.
  
  Bilješka
  
  Postavke se mogu razlikovati ovisno o modelu vašeg multicookera. Uvijek se pridržavajte uputa proizvođača.

Glasovi: 1