Losos u korici od chia sjemenki s pirjanim bok choyjem
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 612, ukupne masti 43 G., zasićene masti 7 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 7 G., kolesterol 94 mg, natrij 1128 mg, šećer 7 G.
Kalorije 612, ukupne masti 43 G., zasićene masti 7 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 7 G., kolesterol 94 mg, natrij 1128 mg, šećer 7 G.
Pogledajte koliko svestrane mogu biti chia sjemenke! Više nisu samo vrijedan dodatak desertima i pićima. U ovom receptu, fileti lososa premazani su koricom od chia sjemenki i prženi u tavi dok ne postanu super hrskavi. Poslužite s pirjanim bok choyem u soja umaku s javorovim sirupom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa bez kože (180 g svaki)
- 1/4 šalice dijonskog senfa
- 2 žlice Sriracha umaka
- 1/3 žlice crnih chia sjemenki
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 4 mala grozda bok choya, prerezana na pola
- 3 žlice soja sosa
- 2 žlice javorovog sirupa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, kupus bok choy, chia sjemenke, Sriracha umak, Dijonski senf
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Pomiješajte senf, Srirachu i 0,5 žličice soli i crnog papra te natrljajte ribu smjesom.
- Stavite chia sjemenke na tanjur, zatim ih položite s kožom lososa prema dolje, lagano pritiskajući da se sjemenke prilijepe.
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Pržite losos, sa sjemenkama prema dolje, u dva komada odjednom, dok ne porumeni po rubovima i dok se sjemenke ne stegnu i ne formiraju koricu, oko 3 minute po komadu. Prebacite losos, sa sjemenkama prema gore, na lim za pečenje. Prebacite u pećnicu i pecite dok ne bude gotov, 6-8 minuta.
- Obrišite tavu. Dok se losos peče, dodajte bok choy u tavu zajedno sa soja umakom, javorovim sirupom i 1/4 šalice vode. Pokrijte, pustite da tekućina lagano kuha i pirjajte dok bok choy ne omekša, oko 8 minuta. Maknite poklopac i nastavite kuhati dok se tekućina ne pretvori u glazuru, 4-6 minuta. Poslužite losos s bok choyem.
Kategorije:
Slični recepti
