Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Vrhunac ove voćne salate je čili papričica, neočekivani sastojak koji savršeno nadopunjuje slatkoću voća i dodaje bogat okus. Ljuta habanero papričica dodaje se u preljev za salatu s medom, a prstohvat kajenskog papra dodaje se u glazuru od pekana. Prije sastavljanja salate, prvo što treba učiniti je pripremiti orašaste plodove. Pekani se premazuju mješavinom bjelanjaka, šećera i začina, a zatim tostiraju u pećnici. Ovaj recept s orašastim plodovima možete koristiti ne samo za salatu već i za ukusan međuobrok. Ljutkasti orašasti plodovi skladno će nadopuniti slatko voće u salati i dodati taman pravu količinu hrskavosti.

Sastojci:

Voćna salata

• 1 habanero paprika
• 1/4 šalice meda
• 1/4 šalice soka od naranče
• 1/8 žličice mljevenog cimeta
• 2 šalice nasjeckane dinje kantalupe
• 1,5 šalice grožđa
• 3 kivija, oguljena i narezana na komade od 2,5 cm.
• 1 jabuka, narezana na komade od 2,5 cm.

Vruće pečeni pekan orasi

• 2 žlice smeđeg šećera
• 0,5 žličice mljevenog cimeta
• 0,5 žličice krupne soli
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 1/4 žličice mljevenog đumbira
• 1 veliki bjelanjak
• 1 šalica pekan oraha
• Sprej za kuhanje za prskanje pergamenta

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

dinja kantalupa, grožđe, jabuke, kivi, pekan orasi, smeđi šećer, Sok od naranče, Habañero paprika, mljeveni kajenski papar, mljeveni đumbir, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Vruće pečeni pekan orasi:
  
  Zagrijte pećnicu na 150 °C (350 °F). Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ga sprejem za pečenje.
  
  U maloj zdjeli pomiješajte šećer, cimet, sol, kajenski papar, đumbir i bjelanjak. Miksajte pjenjačom dok ne postane pjenasto. Umiješajte pekan orahe da se ravnomjerno rasporede.
  
  Prebacite orahe na pripremljeni lim za pečenje i rasporedite ih u ravnomjernom sloju. Pecite dok ne zamirišu, oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
Korak 2
• Punjenje goriva:
  
  Napravite rez na habanero papričici. U maloj tavi pomiješajte med i sok od naranče te dodajte habanero i cimet. Zakuhajte, oko 40 sekundi. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim izvadite papričicu.
  
  Voćna salata:
  Prelijte dinju, grožđe, kivi i jabuke mednim sirupom, a zatim preko toga grubo izmrvite pekan orahe.

Glasovi: 3