Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nježni škampi kuhaju se nevjerojatno brzo, što ovu morsku deliciju čini savršenom za posebnu večeru bez muke. Ako već imate oguljene škampe, proces kuhanja traje samo nekoliko minuta. Škampi se pirjaju na maslinovom ulju s režnjevima češnjaka i pahuljicama crvene paprike dok ne postanu ružičasti (nemojte ih prekuhati!), a zatim se pomiješaju s limunovom koricom, sokom i peršinom. Nema potrebe mljeti češnjak: jednostavno razbijte češnjeve kako bi oslobodili svoj okus. Ovi ljuti škampi mogu se poslužiti kao predjelo, glavno jelo s prilogom ili u salatama.

Sastojci:

• 24 velika škampa s repovima, oljuštena i bez udica
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 2 okreta tave
• 4 češnja češnjaka, oguljena
• 0,5 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
• 2 žličice začina za roštilj ili odrezak, ili krupne soli i crnog papra
• Kora i sok 1 limuna
• 2 žlice nasjeckanog lišća peršina, šaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, pahuljice crvene paprike, začin za pečeno meso, sok od limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, 2 puta okrećite tavu, češnjak, pahuljice crvene paprike i škampe.
Korak 2
• Pospite začinom za roštilj ili solju i crnim paprom te pecite kozice na roštilju 3 minute ili dok ne postanu ružičaste. Umiješajte limunovu koricu, sok i sitno nasjeckani peršin. Prebacite kozice na pladanj za posluživanje, a češnjeve češnjaka ostavite u tavi.

Glasovi: 1