Ražnjići od škampa s češnjakom
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Ovo brzo predjelo od škampa ne zahtijeva roštilj, ali na ražnjićima izgleda apsolutno zapanjujuće! Samo pogledajte ukusnu, ljepljivu glazuru od meda s češnjakom, ljutom papričicom i limetom koja prekriva svaki škamp. Teško je povjerovati, ali ovo luksuzno jelo gotovo je za samo 16 minuta i prepuno je cijelog niza okusa. Ispecite škampe na ražnjićima u tavi za roštilj i poslužite na podlozi od pirjanog špinata s češnjakom, posutog svježim peršinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Škampi
- 20 kozica (16/20), oguljenih i bez ušiju
- 0,5 šalica meda
- 2 žlice Sriracha umaka
- 1 čajna žličica usitnjenih pahuljica crvene paprike
- 3 češnja češnjaka, naribana
- Kora i sok 1 limete
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- Posebna oprema4 metalna ražnjića
Špinat
- 340 g malog špinata
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, naribana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, špinat, češnjak, peršin, sok od limete, Sriracha umak, pahuljice crvene paprike, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri i drugu veliku tavu na srednjoj vatri. U maloj zdjeli pomiješajte med, Sriracha umak, pahuljice crvene paprike, češnjak, koricu i sok limete i 1 žlicu peršina. Ostavite glazuru sa strane.
- Nabodite kozice na 4 metalna ražnjića, 5 na svaku. Začinite obje strane solju i paprom. Stavite na tavu za roštilj i pecite 2 minute. Okrenite kozice, premažite ih glazurom i pecite još 2 minute.
- Okrenite škampe glaziranom stranom prema dolje, premažite glazurom i pecite još jednu minutu. Okrenite, premažite glazurom i pecite dok škampi ne budu kuhani, još 1 minutu sa svake strane. Izvadite iz tave i prelijte preostalom glazurom.
- Špinat:
U međuvremenu, zagrijte ulje u tavi i dodajte špinat i češnjak. Začinite solju i paprom i kuhajte dok zeleno povrće ne uvene, oko 1 minutu. - Na pladanj za posluživanje napravite podlogu od špinata. Na vrh stavite ražnjiće od škampa i pospite preostalim peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
