Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Provansalske rajčice su polovice rajčice punjene hrskavom mješavinom krušnih mrvica, češnjaka i provansalskog začinskog bilja, zatim pečene na roštilju i odmah poslužene. Ove jednostavne, ali ukusne punjene rajčice prilično su popularne na jugu Francuske, gdje se često poslužuju kao predjelo ili prilog uz pečeno meso. Kombinacija slatkih pečenih rajčica, češnjaka i začinskog bilja toliko je ukusna da ćete posegnuti za još jednom rajčicom.

Sastojci:

• 4 rajčice šljive, prepolovljene po dužini
• 3 žlice maslinovog ulja
• Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 žličica Provansalsko bilje
• 1/4 šalice običnih krušnih mrvica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šljivaste rajčice, krušne mrvice, Provansalsko bilje, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u srednjoj tavi. Začinite kriške rajčice solju i paprom. Stavite ih prerezanom stranom prema dolje u tavu i kuhajte 3 minute. Dodajte češnjak, okrenite rajčice prerezanom stranom prema dolje i kuhajte još 2 minute.
Korak 2
• Izvadite rajčice iz tave i stavite sa strane. Dodajte u tavu. krušne mrvice i provansalskim začinskim biljem te kuhajte, miješajući, 2 minute ili dok se mrvice ne premažu uljem, dodajući još 1 žlicu ulja ako je potrebno.
Korak 3
• U međuvremenu, zagrijte pećnicu za roštilj. Obložite lim za pečenje folijom i stavite rajčice na foliju, s prerezanom stranom prema gore. Ravnomjerno rasporedite krušne mrvice po polovicama rajčice. Pecite na roštilju 1 minutu i poslužite.

Glasovi: 1