Kako kupiti rajčice

Rajčice – povrće je vrlo sočno i ukusno. Kad sazrije, ljubitelji ga radije kupuju od privatnih prodavača, jer tamo dobiju pravu stvar. Samo u supermarketu su rajčice samo crvene. Od privatnih prodavača mogu biti ne samo crvene, već i žute, bordo i ljubičastaŠtoviše, mogu biti različitih oblika i veličina.


Kako odabrati velike rajčice

Ako tražite velike rajčice, potražite one s dubokom, ujednačenom bojom. Žute ili zelene mrlje na crvenim rajčicama ukazuju na to da još nisu zrele. Uobičajena je praksa branja nezrelih rajčica kako bi kasnije mogle sazrijeti. U tome nema ništa loše. Jedini je problem što će te rajčice imati puno manje okusa od onih zrelih na trsu.

Sada uzmite rajčicu, stavite je na dlan i provjerite njezinu težinu. Plod bi trebao biti dovoljno težak da odgovara njezinoj veličini.

Sada pomirišite rajčicu. Zrelo voće ima slatku, zemljanu aromu. Što je miris jači, rajčica je ukusnija. Rajčice koje se prodaju u supermarketima često uopće nemaju miris. Nemaju ni okus ni po čemu.


Kako odabrati male rajčice

Male cherry rajčice obično se prodaju u supermarketima i često dolaze u plastičnoj ambalaži.

Prilikom odabira pakiranja, provjerite jesu li rajčice u njemu također jednolične crvene boje, glatke, okrugle i bez mrlja.

U ovom slučaju, nažalost, nećete moći osjetiti miris proizvoda jer je pakiranje rajčice često čvrsto zatvoreno. Ako se cherry rajčice počinju kvariti, neće biti moguće to otkriti mirisom.


Mjesto žetve

Mjesto gdje se beru rajčice isporučene na police igra važnu ulogu.

Voće doneseno iz inozemstva ili udaljenih područja bere se dok je još zeleno i dozrijeva putem. Obično je jeftinije.

One koje prodaju privatni prodavači dozrijevaju izravno na trsu, što ih čini najzrelijim, najukusnijim i najukusnijim. Ove rajčice su skuplje, ali vrijede toga!

Autor članka: Natalia Semenova "TopCook"

Glasovi: 1