Rajčice i burrata
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1256, ukupne masti 80 G., zasićene masti 30 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 88 G., vlakno 6 G., kolesterol 130 mg, natrij 1734. mg, šećer 11 G.
Kalorije 1256, ukupne masti 80 G., zasićene masti 30 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 88 G., vlakno 6 G., kolesterol 130 mg, natrij 1734. mg, šećer 11 G.
Kremasti sir burrata s kremastom sredinom, zrele cherry rajčice raznih boja, svježi listovi bosiljka i odležani balzamični ocat prekrasno se slažu s hrskavim domaćim tostom s češnjakom. Ovo odvažno i upečatljivo jelo iz Ine Garten krasit će vaš stol krajem ljeta ili početkom jeseni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Grickalica
- 1 kuglica svježeg burrata sira (220 - 280 g)
- 2 šalice cherry rajčica različitih boja ili 8-10 starinskih rajčica promjera 5 cm
- Visokokvalitetno maslinovo ulje
- Odležani balzamični ocat
- 10 svježih listova bosiljka, tanko narezanih
- Morska sol
- 6 tostova s češnjakom, recept u nastavku
Tost s češnjakom
- 1 baget
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, prerezan na pola po dužini
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice za salatu, zdravice, češnjak, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Kuglicu sira prerežite na pola poprečno i polovice složite prerezanom stranom prema dolje na 2 tanjura za salatu. Svaku rajčicu prerežite na pola i složite ih oko burrate.
- Rajčice i burratu obilno prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom te začinite krupnom soli i crnim paprom. Salate prelijte bosiljkom, pospite morskom soli i poslužite s tostom od češnjaka.
- Tost s češnjakomZagrijte pećnicu na 200°C.
Prinos: 20–25 tostova.
Baget dijagonalno narežite na kriške debljine 0,5 cm. Ovisno o veličini bageta, trebali biste dobiti 20-25 kriški.
Kriške tosta složite u jednom sloju na lim za pečenje, svaku premažite maslinovim uljem i obilno začinite solju i paprom. Pecite tost 15-20 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi. Nakon što se dovoljno ohlade da ih možete rukovati, natrljajte jednu stranu tosta kriškom češnjaka. Poslužite na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
